Огуречный соус
Хочу поделиться рецептом овощного соуса на основе сметаны и огурцов. Готовится он быстро и просто. Соус получается сочным, ароматным и пикантным. Подавать его можно с отварным картофелем в мундире.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 100 грамм
- Огурец 2-3 штук небольшого размера
- Соль 1/2 ч. ложки
- Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Петрушка 10-15 грамм
Калорийность
111 ккал
Калорийность
1 г
Белки
10 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Огурцы помойте, отрежьте кончики и натрите на терке.
Шаг 3
Петрушку мелко порубите, чеснок пропустите через пресс.
Шаг 4
Переложите огурцы, чеснок и петрушку в миску. Добавьте сметану, соль и чёрный молотый перец.
Шаг 5
Все перемешайте.
Шаг 6
Огуречный соус готов!
Оценить рецепт
5.0
5
Категории рецепта
Похожие рецепты
Огуречный соус вместо майонеза
Огурец свежий
Сливочный сыр
Йогурт
Оливковое масло
Чеснок
Соль
Смесь перцев молотая
Этот легкий соус со свежим вкусом отлично подходит к запеченному или приготовленному на гриле мясу или рыбе, им можно заправлять салаты из свежих овощей и не только. А готовится очень легко и просто!
Cоус "Тартар" из свежих огурцов
Зелень свежая
Сметана
Майонез
Масло оливковое
Сок лимона
Чеснок
Огурец свежий
Соль
Летом хочется скушать что-то лёгкое и полезное. И я покажу, как приготовить соус "Тартар" из свежих огурцов. Он не только идеально сочетается с рыбными или мясными блюдами, но и подходит для салатов.
Греческий соус с огурцами
Натуральный йогурт
Чеснок
Оливковое масло
Лимонный сок
Свежий укроп
Соль
Огурец
Листья мяты
Греческий соус с огурцами послужит отличным дополнением к любой закуске, будь то чипсы или просто тосты. Рецепт до безумия прост - делюсь им с вами.
Кетчуп из огурцов «Огуречное наслаждение»
Помидоры
Огурец свежий
Сахар
Масло растительное
Соль
Горчичное семя
Уксусная кислота
Смесь пряностей
Сладкий перец
Перец венгерский среднеострый
Чеснок
Как это – кетчуп из огурцов? А это очень вкусно и совсем не сложно! К тому же в эту заготовку отлично идут огурцы-переростки. Попробуйте и я Вас уверяю: будете заготавливать такой соус каждый год!
Соус по-татарски
Майонез
Огурцы маринованные
Маринад или огуречный рассол
Укроп
Сахар
Хрен
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Предложенный рецепт – это один из вариантов соуса по-татарски. В классический рецепт входят вареные желтки. В данном случае за основу берется майонез. Но и этом варианте соус имеет отличный вкус.
Салат из огурцов с томатным соусом
Огурец
Вода
Соус томатный
Масло растительное
Уксус яблочный 6%
Чеснок
Сахар
Соль
Лук
Салат из огурцов с томатным соусом получается в меру острым и пряным. Очень вкусно с печеной картошкой и кашей. Эта заготовка — отличный вариант утилизации любых огурцов: маленьких, переспелых и т.п.
Аджика огуречная на зиму
Вода
Уксус столовый 6%
Огурцы
Цветная капуста
Кабачок
Сахар
Соль
Мука
Имбирь молотый
Горчичный порошок
Куркума
Рассказываю, как сделать аджику огуречную на зиму. Получается очень пикантная и остренькая овощная закуска! Выглядит интересно и по-новому. Рекомендую попробовать!
Гаспачо из огурцов
Огурцы
Масло оливковое
Редис
Руккола
Мята
Авокадо
Лимонный сок
Соль
Черный молотый перец
Сегодня предлагаю попробовать гаспачо — блюдо из испанской кухни. Только не классическую версию с помидорами, а из свежих огурцов.
Быстрые огурцы в соевом соусе по-корейски
Соевый соус
Растительное масло
Уксус
Чеснок
Сахар
Огурец
Морковь
Соль
Предлагаю вашему вниманию замечательную закуску, а также хорошее дополнение к мясу, птице, отварному картофелю — быстрые огурцы в соевом соусе по-корейски. Ароматное, в меру острое, вкусное блюдо!
Соус из йогурта для салата
Йогурт натуральный
Мед
Лимонный сок
Французская горчица
Цедра лимона
Соль
Этот соус прекрасно подойдет для зеленых салатов, для салатов с авокадо и огурцами. Кисло-сладкий с некоторой долей остроты, этот соус не оставит вас равнодушными.
Cоус "Тартар" из йогурта
Йогурт греческий
Укроп
Петрушка
Чеснок
Яйцо куриное
Огурец маринованный
Приправы
Соль
Тартар - один из самых универсальных соусов. И здесь я расскажу, как приготовить соус "Тартар" из йогурта. Он подходит к рыбным, мясным блюдам, а также к кушаньям из мяса птицы. В общем — универсален!
Джяджик
Сметана
Оливковое масло
Сушеная мята
Чеснок
Огурец
Джяджик – турецкий салат из огурца с мятой и йогуртом. Его только называют салатом, но чаще всего подают в качестве соуса к различным мясным и овощным блюдам. Готовится джяджик очень просто и быстро.