Соус по-татарски
Предложенный рецепт – это один из вариантов соуса по-татарски. В классический рецепт входят вареные желтки. В данном случае за основу берется майонез. Но и этом варианте соус имеет отличный вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Майонез 300 грамм
- Огурцы маринованные 250 грамм
- Лук репчатый 1 штука среднего размера
- Маринад или огуречный рассол 100 мл
- Хрен 0,5 ч. ложки тертый
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу свежемолотый
- Укроп 1/2 пучка свежий
- Сахар 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Также вам потребуется погружной блендер и блендер-стакан.
Шаг 2
В блендер-стакан положите репчатый лук, огурцы и сахар. В пульсовом режиме измельчите на мелкие кусочки.
Шаг 3
Добавьте нарезанный укроп и еще раз измельчите.
Шаг 4
Отдельно смешайте майонез, огуречный рассол, хрен, свежемолотый черный перец. Погружным блендером пробейте массу до однородного состояния.
Шаг 5
Соедините обе части. Если необходимо, то добавьте соли по вкусу.
Шаг 6
Соус перелейте в чистую тару. Храните в холодильнике. Подают охлажденным.
Видео рецепт "Соус по-татарски"
Оценить рецепт
4.0
6
Совет от повара:
Для придания соусу более пикантного вкуса можно добавить зубчик чеснока.Похожие рецепты
Кетчуп "Татарский"
Вода
Томатная паста
Лимонный сок
Сушеный укроп
Сахар
Паприка
Крахмал
Кориандр
Соль
Кинза
Петрушка
Готовим кетчуп "Татарский" — вкусный, пряный и невероятно насыщенный. Готовить такой кетчуп просто и быстро, но после приготовления его лучше настоять сутки, после подавать к мясу.
Азу по-татарски с говядиной
Говядина
Томаты в собственном соку
Масло топленое
Картофель
Лук
Соленые огурцы
Специи
Холодными зимними или осенними вечерами ужин должен быть особо сытным и ароматным, правда? Чтоб чувствовался домашний уют. Для этого и рассказываю, как сделать азу по-татарски с говядиной! Вкусно!
Cоус "Тартар" из йогурта
Йогурт греческий
Укроп
Петрушка
Чеснок
Яйцо куриное
Соль
Приправы
Огурец маринованный
Тартар - один из самых универсальных соусов. И здесь я расскажу, как приготовить соус "Тартар" из йогурта. Он подходит к рыбным, мясным блюдам, а также к кушаньям из мяса птицы. В общем — универсален!
Азу по-татарски в горшочке
Мясо (свинина, баранина или говядина)
Сыр
Вода
Майонез
Кетчуп
Томатная паста
Картофель
Морковь
Соль
Масло подсолнечное
Лук репчатый
Специи
Огурец соленый
Лавровый лист
Черный перец горошком
Это национальное блюдо татарской кухни, ингредиенты которого каждому придутся по вкусу. Мясо и овощи, запеченные в духовке по особому рецепту, останутся в вашем сердце навсегда.
Азу из свинины с подливкой
Свиная вырезка
Лук репчатый
Морковь
Соль и перец
Масло растительное
Лавровые листья
Овощная приправа
Традиционное татарское азу готовят из баранины, говядины или конины. В представленном мной варианте азу готовится из свинины, а как дополнение —ароматная подливка с овощами. Попробуйте!
Азу из говядины
Говядина
Растительное масло
Соевый соус
Томатная паста
Горчица
Сахар
Виноградный уксус
Хмели-сунели
Луковица
Морковь
Солёный огурец
Соль
Смесь перцев
Лавровый лист
Предлагаю вашему вниманию интересный вариант сытного и очень вкусного мясного блюда - это азу из говядины.
Мясо по-татарски
Баранина или говядина
Бульон
Топлёное масло
Томатная паста
Картофель
Луковица
Соленые огурцы
Соль
Перец
Предлагаю вашему вниманию рецепт мяса по-татарски, который является своеобразной визиткой карточкой татарской кухни, имеющей действительно много поклонников.
Маринованные баклажаны по-татарски
Баклажаны
Чеснок
Уксус
Морковь
Зелень
Лавровый лист
Перец
Соль
Баклажан - совершенно потрясающий овощ, из которого можно приготовить массу интересных блюд. Предлагаю вам рецепт баклажанов? маринованных по-татарски. Получается очень сытно и вкусно!
Эчпочмак по-татарски
Мясо
Картофель
Мука
Луковица
Молоко
Растительное масло
Бульон
Сахар
Дрожжи
Яйцо
Соль
Перец
В каждой кухни мира есть своя изюминка, коронное блюдо, которое готовится практически в каждом доме. Предлагаю взглянуть на одно из таких блюд и сделать дома эчпочмак по-татарски.