Соус с чесноком
30 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Antares

Соус с чесноком

Чеснок – это замечательная приправа, не только придающая блюдам особый, богатый вкус, но и очень полезная для организма. Соус из чеснока станет прекрасным дополнением ко множеству разных блюд.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Чеснок 8-9 Зубчиков
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Масло растительное 4 Ст. ложки
  • Вода 3-4 Ст. ложек

Шаг 1

1. Чеснок очищаем и раздавливаем "чеснокодавкой". Если у Вас нет "чеснокодавки", можно чеснок мелко нарезать, а затем раздавить его ложкой.

1. Чеснок очищаем и раздавливаем "чеснокодавкой". Если у Вас нет "чеснокодавки", можно чеснок мелко нарезать, а затем раздавить его ложкой.

Шаг 2

2. Растираем чеснок с солью, чтобы получилась однородная масса.

2. Растираем чеснок с солью, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 3

3. Маленькими порциями добавляем растительное масло. Следите за тем, чтобы не переборщить с количеством масла на порцию, иначе потом не сможете добиться однородной консистенции соуса. Каждую порцию масла (вливайте примерно по 0.5 ст. ложки) тщательно перетираем с чесноком до однородной массы.

3. Маленькими порциями добавляем растительное масло. Следите за тем, чтобы не переборщить с количеством масла на порцию, иначе потом не сможете добиться однородной консистенции соуса. Каждую порцию масла (вливайте примерно по 0.5 ст. ложки) тщательно перетираем с чесноком до однородной массы.

Шаг 4

4. В получившуюся массу постепенно добавляем холодную кипяченую воду (также по 0,5 ст. ложки). Каждую порцию воды необходимо тщательно смешивать с чесночной массой. Следите за тем, чтобы соус не получился слишком жидким.

4. В получившуюся массу постепенно добавляем холодную кипяченую воду (также по 0,5 ст. ложки). Каждую порцию воды необходимо тщательно смешивать с чесночной массой. Следите за тем, чтобы соус не получился слишком жидким.

Шаг 5

5. Вот и все, наш чесночный соус готов! При подаче можно украсить его укропом, петрушкой или любой другой приправой. 

Приятного аппетита!

5. Вот и все, наш чесночный соус готов! При подаче можно украсить его укропом, петрушкой или любой другой приправой. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

13.07.2014 23:07
У меня - получился белый, как и положено. Вот думаю - к гречке подойдет? :wink:
30.01.2014 11:33
А как соус получился таким белым? из-за того что добавили воду?

Похожие рецепты

×