Жареная говяжья печенка с горчицей
Рецепт приготовления необычайно ароматного, вкусного блюда из обычной говяжьей печенки. Даже если вам достался не самый нежный кусок печенки, не расстраивайтесь – горчица сотворит с ним настоящее чудо
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 0,25 стакана
- Соль 0,5 ч. ложки
- Перец 0,25 ч. ложки
- Говяжья печень 450-500 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Горчица 2-3 ст. ложек на ваш вкус
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Печень помыть, подождать, пока стечет лишняя вода, и порезать ломтиками толщиной по 0,8-1 см каждый.
Шаг 2
2. Смешать муку, соль и перец. Обвалять печенку в этой смеси специй так, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.
Шаг 3
3. В сковородке с толстым дном разогреть оба вида масла. Быстро обжарьте кусочки печени в один слой до приобретения золотистого оттенка. Прямо на сковородке обмажьте кусочки с каждой стороны горчицей и жарьте еще несколько минут до готовности.
Шаг 4
4. Подавать такую печенку лучше всего с жареным картофелем, помидорами и мятными соусами.
Оценить рецепт
3.2
26
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Говяжья печенка в стиле барбекю
Говяжья печень
Вода
Мука
Кетчуп
Коричневый сахар
Растительное масло
Уксус
Соус неострый
Чесночный порошок
Рецепт приготовления настолько красивого и аппетитного блюда, что эту говяжью печень будет не зазорно предложить любым гостям и поставить на праздничный стол, не говоря о рядовом семейном обеде.
Печень, тушенная в соусе
Печень говяжья
Вода
Соевый соус
Сметана
Масло подсолнечное
Лук репчатый
Соль и перец
Я очень люблю тушеную печень в сметане! Блюдо готовится очень просто и является прекрасным дополнением к любому гарниру, к примеру - рису, картофелю или макаронам. Сытно и очень вкусно!
Печень по-восточному
Печень говяжья
Масло растительное
Соевый соус
Томатная паста
Крахмал картофельный
Чеснок
Мед
Имбирь
Соль
Перец
Насыщенный вкус и пряный аромат этого блюда наверняка придутся по вкусу любителям всего экзотического, а рецепт приготовления печени по-восточному порадует простотой и доступностью!
Куриная печень в горчичном соусе
Печень куриная
Сливки
Масло растительное
Горчица
Соль
Лук репчатый
Чтобы куриная печень получилась вкусной и сочной, приготовьте ее в горчичном соусе. Подавать такое блюдо можно с любым гарниром: кашей, картофельным пюре, жареным картофелем, макаронами или салатом.
Печень с содой
Печень
Мука
Растительное масло
Сахар
Чеснок
Сода
Яйцо
Лук
Соль
Специи
Немного необычный, но несомненно идеальный рецепт приготовления печени. Независимо от того, какую печень вы возьмёте, она у вас получится очень нежной и сочной.
Печень говяжья жареная с луком
Говяжья печень
Мука
Подсолнечное масло
Лук репчатый
Соль
Это, конечно, дело вкуса, но на мой взгляд, самая вкусная жареная печень именно говяжья. Сочная, немного сладковатая, она отлично получается с жареным луком.
Шницели из печени
Печень говяжья
Мука пшеничная
Майонез
Масло растительное
Яйца куриные
Соль
Черный перец
Нежные и мягкие шницели можно пожарить из говяжьей печени. Вкусно, быстро и очень просто! Берите на заметку рецепт!
Говяжья печень, тушенная с луком
Говяжья печень
Кипяток
Мука
Растительное масло
Укроп
Томатная паста
Репчатый лук
Красный молотый перец
Соль
Мой муж любит блюда из печени. У меня всегда в запасе есть несколько рецептов. Хочу поделиться одним из новых — как приготовить говяжью печень, тушенную с луком. Будет вкусно и полезно.
Печень говядины в коньяке
Печень говяжья
Спагетти
Мука пшеничная
Масло растительное
Соус для мяса
Коньяк
Масло сливочное
Соль
Очень многие, готовя печёнку, получают твёрдую "подмётку"... Приготовление печени имеет свою особенность. Я предлагаю вам рецепт, который поможет избежать этого неприятного момента...
Говяжья печень в духовке
Говяжья печень
Шампиньоны
Сметана
Масло растительное
Мука пшеничная
Соль
Перец черный молотый
Базилик сушеный
Лук репчатый
Ни для кого не секрет, что блюда из печени очень полезны. Говяжья печень, приготовленная по этому рецепту, получается нежной, сочной и ароматной. Даже если вы не любите печень, эта вам понравится.