Печень с содой

1 ч. 30 мин

4

Печень с содой

Немного необычный, но несомненно идеальный рецепт приготовления печени. Независимо от того, какую печень вы возьмёте, она у вас получится очень нежной и сочной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2 штуки крупного размера
Чеснок 1 зубчик
Печень 600 грамм у меня куриная
Мука 120 грамм
Яйцо 1 штука
Соль По вкусу
Сахар 1 ч. ложка
Растительное масло 100 мл
Специи По вкусу
Сода 1/2 ч. ложки

Калорийность

221 ккал

Калорийность

15 г

Белки

12 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Печень промойте и обсушите.

Подготовьте все ингредиенты. Печень промойте и обсушите.

Шаг 2

Нарежьте печень крупными кусочками и переложите в глубокую миску.

Нарежьте печень крупными кусочками и переложите в глубокую миску.

Шаг 3

Добавьте яйцо, сахар, соду, давленый чеснок и соль по вкусу. Можете добавить любимые специи.

Добавьте яйцо, сахар, соду, давленый чеснок и соль по вкусу. Можете добавить любимые специи.

Шаг 4

Перемешайте и оставьте не менее, чем на 30 минут.

Перемешайте и оставьте не менее, чем на 30 минут.

Шаг 5

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета, добавьте немного соли по вкусу.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистого цвета, добавьте немного соли по вкусу.

Шаг 6

Печень обваляйте в муке.

Печень обваляйте в муке.

Шаг 7

Обжарьте печень в другой сковороде в достаточном количестве растительного масла. Печень выкладывайте в один слой, как только подрумянится, переверните.

Обжарьте печень в другой сковороде в достаточном количестве растительного масла. Печень выкладывайте в один слой, как только подрумянится, переверните.

Шаг 8

Соедините лук и обжаренную печень. Перемешайте, прогрейте, накройте крышкой и сняв с плиты, дайте постоять 10 минут.

Соедините лук и обжаренную печень. Перемешайте, прогрейте, накройте крышкой и сняв с плиты, дайте постоять 10 минут.

Шаг 9

Вкуснейшая печень с содой готова — пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Вкуснейшая печень с содой готова — пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 63

Лорик Трюм

02.06.2024 13:43

Рецепт хороший, и на самом деле печень любит соду. Но если она вас смущает, то можно сначала перемешать печень с собой, оставить на 10-15 минут и промыть. А потом все по рецепту.

Похожие рецепты

Маринад для говяжьей печени

Печень говяжья Яйцо куриное Масло растительное Сода пищевая Чеснок Соль Сахар Черный перец

Маринад для говяжьей печени готовится быстро и без затей, а жареная печень выходит более мягкой и ароматной. Берите рецепт на заметку!

25 мин

4.1

207

Печеночные оладьи в духовке

Печень Мука пшеничная Сода Лимонный сок Соль Морковь Яйцо Лук репчатый

Эти оладьи отлично подойдут не только детям, которым жареное на масле еще противопоказано, но и, конечно же, тем, кто избегает жареной пищи. Рецепт очень простой, оладьи получаются нежными и вкусными.

1 ч.

3.9

–

Печень по-испански "Чанфайна"

Печень Вино белое сухое Оливковое масло Сухари панировочные Чеснок Петрушка Корица Перец острый Тмин Соль Лук репчатый Перец черный

Если вы любите простые в приготовлении блюда и печень, то этот рецепт для вас. Получается она нежной с густой и вкусной подливой. Берите на вооружение!

40 мин

5.0

173

Печеночные оладьи на сметане

Печенье говяжья Сметана Мука Сливочное масло Яйцо Лук Морковь Соль и специи

Я всегда люблю баловать своих домашних вкусненьким. Мой ребенок не очень любит печень в оригинальном виде, поэтому я придумываю всякие вкусности из нее. Печеночные оладьи на сметане идеальны.

1 ч.

4.0

–

Печень жареная в крахмале

Печень Крахмал Растительное масло Чеснок Яйцо Соль Перец черный молотый

Всем любителям печени рекомендую обратить внимание на этот рецепт. Печень получается нежная, с хрустящей корочкой. Очень сытно и вкусно!

1 ч. 10 мин

4.4

220

Печень по-бефстрогановски

Печень говяжья Сметана Масло сливочное Масло растительное Лук репчатый Помидоры Соль Перец Петрушка

Приготовить по-бефстрогановски можно не только мясо, но еще и печень. Как по мне, печень по-бефстрогановски - это одно из самых вкусных блюд из печени, простое в приготовлении, но удивительно удачное.

1 ч.

4.7

–

Оладушки из печени

Печень Манная крупа Луковица Яйцо Соль и перец Растительное масло

Блюда из субпродуктов не только вкусные, но и полезные. Именно поэтому рекомендую вводить их периодически в ежедневное меню. Например, печень готовить совсем несложно, а результат — фантастический.

35 мин

4.5

154

Печень по-берлински с яблоками и луком

Печень куриная Мука пшеничная Масло растительное Паприка молотая Лук репчатый Яблоко зеленое Соль Перец черный молотый

Сочное и сытное блюдо из печени с уникальным сладковатым вкусом можно приготовить буквально за 20 минут, имея под рукой все необходимые ингредиенты. Его с удовольствием попробуют и дети!

20 мин

4.7

151

Печень в горшочках

Печень Сметана Бульон Лук зеленый Масло растительное Лук Морковь Помидоры Сельдерей Соль Перец

Предлагаю вам попробовать приготовить печень в горшочках, ведь так она получится удивительно мягкой и вкусной, а благодаря подушке из овощей - еще и с оригинальным вкусом и ароматом. Легко и доступно!

1 ч.

5.0

134

Паштет из печени

Печень свиная Масло сливочное Лук репчатый Морковь Соль Зелень

Я хочу рассказать как приготовить паштет из печени - простую и нежную закуску. Она подойдёт для повседневного и праздничного стола и всегда будет к месту: к завтраку, лёгкому перекусу или ужину.

1 ч.

4.4

125

Печенка с подливкой

Печень Сметана Молоко Вода Мука Соль Растительное масло Луковица Перец

Нежная, аппетитная и вкусная печенка с подливкой в домашних условиях - прекрасный вариант полезного горячего блюда, которое чудесно сочетается с любым гарниром.

1 ч.

4.3

–

Печеночный паштет классический

Печень куриная Сливочное масло Растительное масло Лук Морковь Мускатный орех Соль Перец черный молотый

Для классического паштета допускается использование орехов и ароматных трав. Я не стала отступать от рецепта, добавила мускатный орех и черный молотый перец, соль. Подается охлажденным! Пробуйте!

2 ч. 30 мин

4.8

–

×