Печень по-восточному

Насыщенный вкус и пряный аромат этого блюда наверняка придутся по вкусу любителям всего экзотического, а рецепт приготовления печени по-восточному порадует простотой и доступностью!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень говяжья 500 Грамм
Чеснок 2-3 Зубчиков
Масло растительное 5-6 Ст. ложек
Крахмал картофельный 1 Ст. ложка
Соевый соус 3-4 Ст. ложек
Мед 1 Чайная ложка
Томатная паста 1,5 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Имбирь По вкусу

Количество порций

Калорийность

245 ккал

Калорийность

3 г

Белки

28 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Печень вымыть, обсушить, очистить от пленки и протоков.

Шаг 2

Нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Соль, имбирь и крахмал смешать с 2 столовыми ложками воды и таким же количеством растительного масла. Перемешать до однородного состояния.

Шаг 4

Залить этим печень, перемешать и оставить на 15-20 минут.

Шаг 5

Тем временем приготовить соус из томатной пасты, мёда и соевого соуса.

Шаг 6

Измельчить чеснок.

Шаг 7

Хорошо разогреть масло и, помешивая, обжаривать печень на сильном огне в течение 2-3 минут.

Шаг 8

Посыпать измельченным чесноком и обжаривать 1 минуту, не забывая помешивать. Вылить соус, перемешать и готовить еще пару минут.

Шаг 9

Готовое блюдо оставить под крышкой на 10-15 минут, а пока приготовить гарнир - картофель, рис или тушеные овощи, главное, чтобы вкус его был достаточно нейтральным:). Подавать печень по-восточному горячей, посыпав мелко нарезанной зеленью.