Печень с гречкой

Этот классический рецепт печени с гречкой - идеальный вариант для ужина или обеда. По сути, как и все гениальное, все просто - тушеная печень, поджаренный лук и всеми любимая гречневая каша! Вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень свиная 1 Килограмм
Гречка 200 Грамм
Лук 100 Грамм
Масло растительное 2 Ст. ложки
Мука 1 Ст. ложка
Вода 500 Миллилитров
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

127 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Печень освобождаем от пленок, тщательно очистим и отмоем. Нарезаем полосочками или кубиками. Вскипятим в чайнике воду, зальем печень, и варим, снимая пену. В самом конце добавим соль и специи.

Шаг 2

2. Берем глубокую сковороду, и на растительном масле обжарим лук полукольцами и муку.

Шаг 3

3. Вливаем бульон с кастрюльки и саму печень. Доводим все вместе до кипения, потом убавляем огонь и тушим до полной готовности. Специи и соль - на свое усмотрение.