1 ч.

Гречаники с печенью

Не знаете, что приготовить для разнообразия на горячее? Предлагаю вам обратить внимание на этот достаточно простой рецепт гречаников с печенью. Вкусно, сытно и относительно недорого.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень куриная 600 грамм
Гречка 1 стакан
Луковица 1-2 штук
Растительное масло 5 ст. ложек для жарки
Морковь 1 штука
Яйцо 2 штуки 1 сырое, 1 вареное вкрутую
Сыр 100 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Мука 100 грамм для панировки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вот такой яркий и довольно простой набор ингредиентов необходимо заготовить, чтобы повторить рецепт приготовления гречаников с печенью на вашей кухне.

Шаг 2

2. Гречку залейте водой из расчета 1 к 2 и поставьте варить, подсолив по вкусу. Печень вымойте, обсушите немного и выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Шаг 3

3. Жарить печень нужно скорее до полуготовности, чтобы она не была жесткой. Тем временем готовую крупу снимите с огня и немного остудите.

Шаг 4

4. Очистите лук и измельчите, обжарьте вместе с натертой на крупную терку морковью на отдельной сковороде до мягкости.

Шаг 5

5. Крупу, печень, обжаренные овощи и 1 отварное яйцо пропустите через мясорубку. Добавьте сырое яйцо и тертый на средней терке сыр. Посолите и поперчите все по вкусу, добавьте любимые специи.

Шаг 6

6. Получившийся фарш тщательно перемешайте.

Шаг 7

7. Влажными руками сформируйте небольшие гречаники и обваляйте со всех сторон в муке. Дайте полежать пару минут, а тем временем разогрейте на сковороде растительное масло.

Шаг 8

8. Выложите получившиеся "котлетки" на сковороду и жарьте на среднем огне.

Шаг 9

9. Когда появится румяная корочка с двух сторон, переложите их на бумажную салфетку, промокните масло, и можно подавать к столу. Думаю, что этот вариант, как сделать гречаники с печенью придется вам по вкусу.

Видео рецепт "Гречаники с печенью"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 8

Похожие рецепты

Налистники с печенкой

Печень свиная Молоко Мука пшеничная Лук репчатый Яйцо куриное Масло растительное Соль

Безумно вкусные налистники с печенкой можно подать на праздничный стол, на фуршет или в будни. Блюдо получается не только аппетитным, но и сытным, его с удовольствием едят как взрослые, так и дети.

40 мин

–

5.0

–

Гречневая каша с паштетом

Гречневая крупа Паштет печеночный Подсолнечное масло Лук репчатый Морковь Соль

Гречневая каша очень полезное блюдо, но не все его любят. Чтобы сделать её вкуснее, часто добавляют мясо, птицу, овощи. Сегодня у нас гречневая каша с печеночным паштетом. Ново и вкусно!

50 мин

–

5.0

–

Гречка с печенью и грибами "Бистро"

Печень куриная Крупа гречневая Шампиньоны Подсолнечное масло Масло сливочное Лук репчатый Морковь Соль

Предлагаю отличный рецепт приготовления гречневой каши с печенью и грибами. Вкусное, полезное, диетическое блюдо станет замечательным вторым в обед или основным на ужин. Подавайте со свежими овощами.

1 ч.

–

5.0

192

Гречаники с фаршем в томатном соусе

Телятина Соус томатный Крупа гречневая Масло подсолнечное Яйцо Лук репчатый Соль Перец черный Пряные травы

Гречаники - очень старое блюдо, известное еще в XV веке. В то время гречаники чаще делали постными, добавив овощи, без мясного фарша и яиц. Запекали в печи.

40 мин

–

5.0

–

Гречаники с фаршем

Куриный фарш Говяжий фарш Гречневая крупа Растительное масло Соль Паприка Перец черный молотый Лук репчатый Морковь Яйца

Гречаники с фаршем – это восхитительное блюдо традиционной украинской кухни. Мягкие, нежные котлеты, сделанные из гречихи и фарша. Они могут быть самостоятельным блюдом или служить гарниром.

40 мин

–

3.6

–

Гречаники (мастер-класс)

Куриное филе Вода Мука для панировки котлет Томатная паста или соус Гречневая крупа Масло рафинированное Лук Яйцо Соль Перец черный молотый

Гречаники — это вкуснейшие котлетки из гречневой крупы и куриного филе, тушенные в томатном соусе. Блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, можно взять котлетку с собой в булочке на работу.

1 ч.

4.5

–

Гречаники с куриным фаршем

Гречневая крупа отварная Куриное филе Сухари панировочные Масло растительное Чеснок Яйцо Лук Соль, перец

Гречаники – это очень вкусное блюдо из гречки и фарша. Готовится очень просто. Если хотите попробовать что-то новое и необычное – советую приготовить.

2 ч.

3.8

–

Постные гречаники

Вареная гречка Картофель Мука Масло растительное Соль Перец Сухой чеснок

Сегодня готовим постные гречаники — это очень вкусно, сытно и питательно, понравится многим, особенно тем, кто любит гречку. Подавать к столу постные гречаники можно с томатным соусом и овощами.

45 мин

–

4.7

–

Гречаники

Свиной фарш Масло подсолнечное Крупа гречневая Панировочные сухари Сметана Соль Перец черный молотый Соль Пучок свежей петрушки Яйца Лук репчатый Яйца

Гречаники, приготовленные по этому рецепту, следует подавать без гарнира, разве что со свежим овощным салатом и получается вполне самостоятельное, сытное блюдо для домашнего обеда!

1 ч.

–

5.0

341