Соус из чернослива к мясу

Во многих ресторанах к мясу подают соус из чернослива. Приготовить его в домашних условиях так же вкусно, как в ресторане, удается не каждому. Однако у меня есть фирменный рецепт, который вам поможет!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 Штука
Чернослив 6 Штук
Сливовое варенье (или джем) 4 Ст. ложки
Перец черный 2 Чайных ложки
Сливочное масло 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Сперва подготовьте ингредиенты. Лук и чернослив мелко нарезать.

Шаг 2

В подходящей посуде поджарьте нарезанный лук 2-3 минуты на среднем огне, после чего добавьте измельченный чернослив. Поджарьте еще 1 минуту, помешивая.

Шаг 3

Затем добавьте сливовое варенье и полстакана воды комнатной температуры. Нагревайте на среднем огне, пока соус не загустеет. Добавьте немного черного перца.

Шаг 4

Снимите соус с огня, добавьте кусочек сливочного масла и хорошенько перемешайте. Соус из чернослива к мясу готов! Подавать в горячем виде.

Оценить рецепт

4.7, всего 7

Комментарии к рецепту

Елена

12.05.2014 21:11

Я еще не готовила, но как можно 2 чайных ложки перца?

Гость

07.03.2014 20:06