Соусы

Фарш Шампиньоны Оливковое масло Чеснок Сушеная петрушка, орегано, базилик Соль, перец Томатный соус Томатная паста Помидоры в собственном соку Лук Сельдерей Лавровый лист Чили перец

Я представляю вам очень вкусный рецепт приготовления томатно-мясного соуса. Этот соус, конечно же, предназначен специально для пасты или спагетти. Томатно-мясной соус - это сытно и красиво!

4 ч.

–

4.2

–

Маринад из свёклы

Свекла Уксус 3% Вода Соль Сахар Корица Мускатный орех Гвоздика Лавровый лист Душистый перец горошком

Маринад из свёклы — универсальный продукт. Его можно подавать отдельно или использовать в качестве заправки для борщей, супов, салатов. Вносим разнообразие в повседневное меню!

2 ч.

–

4.1

–

Соус из сыра с плесенью

Майонез Молоко Сыр с плесенью Уксус Специи

Соус из сыра с плесенью - очень простой в приготовлении и изумительно вкусный соус, который хорошо подавать к горячим блюдам, использовать как заправку для салатов. Рассказываю, как приготовить.

20 мин

–

5.0

–

Соус луковый

Сливки 15% Растительное масло Мука Укроп Соль Лук Перец черный молотый

Этот простой, но вкусный и нежный луковый соус прекрасно подходит ко всем блюдам - к мясу, рыбе, овощам. С его помощью можно добавить нежности и мягкости многим блюдам. Рассказываю, как приготовить!

30 мин

–

3.8

–

Хрен со свеклой

Корень хрена Вода Свекла Уксус 9% Сахар Соль

Хрен со свеклой - очень вкусная, ароматная и безусловно очень полезная закуска-приправа. Отлично подходит ко всем мясным блюдам. Совершенно незаменима, когда на столе есть холодец.

40 мин

–

3.8

–

Аджика с хреном

Помидоры Болгарский перец Чеснок Перец острый Хрен свежий Соль Уксус 9%

Аджика с хреном - ароматная, острая и при этом чрезвычайно вкусная приправа. Идеально подходит ко множеству блюд. Отлично сочетается и с пловом, и с пельменями, и с любыми мясными деликатесами.

40 мин

–

4.0

–

Майонез с чесноком

Масло растительное Лимонный сок Чеснок Сахар Соль Горчица Яйца Базилик

Попробуйте приготовить майонез с чесноком в домашних условиях - и вы перестанете покупать майонез в магазинах. Вкус домашнего майонеза с чесноком несравним с тем, что продают на прилавках. Готовим!

20 мин

–

5.0

508

Сметанно-чесночный соус

Сметана Укроп Чеснок Соль Перец черный молотый

Сметанно-чесночный соус - наипростейший соус, который универсален. Он подходит практически к любому блюду - к рыбе, мясу, пельменям.

10 мин

–

4.6

311

Сливочно-чесночный соус

Сливки 20% Укроп Чеснок Растительное масло Соль Перец черный

Сливочно-чесночный соус - это очень вкусный нежный соус к овощам или мясу, сделать который чрезвычайно просто. Полезная замена покупных соусов с консервантами.

20 мин

–

3.8

305

Мясо в горчичном соусе

Свиная вырезка Куриный бульон Сливки Белое сухое вино Сухая горчица Горчица Лук

Мясо в горчичном соусе - мое самое любимое блюдо. Рекомендую готовить его из хорошей свиной вырезки - тогда у вас получится настоящее объедение, достойное самых дорогих гостей.

30 мин

–

3.7

111

Куриное филе в медово-горчичном соусе

Яблочный сидр Мука Мед Горчица зернистая Крахмал Яблоки Куриная грудка Соль, перец

Куриное филе в медово-горчичном соусе - классическое блюдо из курицы, рецепт которого является каноничным во французской кухне. Отличное блюдо: готовится в два счета, а получается очень праздничным.

20 мин

–

4.4

105

Соус из шампиньонов

Бульон Шампиньоны Мука Масло сливочное Лимон Соль

Любое повседневное блюдо меняется, когда к нему подается соус. Нежный, изысканный соус из шампиньонов станет изюминкой вашего обеда/ужина, он отлично подходит к разным блюдам из мяса, птицы, овощей.

30 мин

–

4.6

–

Грибной соус из шампиньонов

Сливки Шампиньоны Подсолнечное масло Лук Сливочное масло Мука Соль Перец, специи

Нежный грибной соус станет лучшим сопровождением к мясу, птице, пасте или рыбе. Попробуем приготовить?

25 мин

–

4.4

257

Соус из вешенок

Сливки Вешенки Сливочное масло Мука Лук Соль

Соус из вешенок обладает нежным сливочным вкусом, он станет изюминкой для многих ваших блюд. Соус отлично сочетается с мясом, рыбой, птицей, с макаронами и картофелем. Универсальный, в общем :)

40 мин

–

4.5

144

Линь в сметанном соусе

Сметана Растительное масло Мука Соль Чеснок Линь Специи для рыбы Лавровый лист

Это блюдо готовится быстро и всегда получается вкусным и нежным. Научитесь и вы готовить его и, я надеюсь, оно станет вашим любимым. Итак, читаем и запоминаем - линь в сметанном соусе!

1 ч.

–

3.8

520

Майонез с хреном

Майонез Хрен

Майонез с хреном - острая, ароматная приправа, от остроты которой дух захватывает. Главный плюс в том, что это универсальная заправка подойдёт и к мясу, и к рыбе, и к овощам.

20 мин

–

2.8

553

Маринад для шашлыка

Лук Растительное масло Майонез Молотый черный перец Лавровый лист Молотый красный перец Приправа "Хмели-Сунели"

Начинается новый сезон пикников, и уже многие собираются выбираться на природу, чтоб пожарить вкусных шашлыков. Так что - давайте готовить вкусный маринад для очень вкусного шашлыка ;)

6 ч.

–

4.8

136

Запеканка из риса в мультиварке

Овощная смесь замороженная Сыр Рис отварной Растительное масло Майонез Яйца Соль Перец

Частенько так бывает - сваришь рис и слегка не рассчитаешь. Остается вроде и немного, а выкидывать все равно жалко. Как его превратить во вкуснейшее блюдо - читайте прямо сейчас!

30 мин

–

4.0

–

Соус для шашлыка

Майонез Кетчуп Оливковое масло Чеснок Специи Зелень

Ищите как приготовить соус для шашлыка? Обратите внимание на этот рецепт. Данный соус универсальный, подойдет к любому мясу, а набор ингредиентов минимальный.

10 мин

–

4.8

447

Соус грибной из опят

Опята Молоко (сливки) Лук репчатый Морковь Пастернак Подсолнечное масло Соль Черный молотый перец

Все прекрасно знают эти маленькие грибочки, которые в бесчисленном количестве растут осенью в наших лесах, но не все знают, что из них можно приготовить вкуснейший соус, который можно подать и к спагетти, и к картофельным котлетам, и к крупяным блюдам.

30 мин

–

4.4

–

Соус-дип

Сметана Чеснок Зелень свежая Соль, перец

Соус-дип (англ. Dip) – общее название соусов, которые применяют для обмакивания в них кусочков мяса, овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов. Вашему вниманию - самый простой соус-дип из сметаны.

15 мин

–

4.7

–

Соус Эспаньоль

Сельдерей Бульон Мука Масло сливочное Морковь Лук репчатый Соль, перец

Эспаньоль (франц. La Sauce espagnole) – классический коричневый соус, который используют преимущественно в рецептах французской кухни. Рассказываю, как приготовить соус эспаньоль у себя на кухне.

20 мин

–

4.5

74

Соус Хойсин

Красная фасоль консервированная Черная патока Уксус винный Сахар Кунжутное масло Приправа "Пять специй"

Хойсин (Hoisin sauce) – популярный китайский соус с характерным сладковатым вкусом и пряным ароматом, который подают к блюдам из мяса и птицы. Рассказываю, как приготовить соус хоусин у себя на кухне.

10 мин

–

3.4

–

Соус Ткемали

Ткемали (алыча) Чеснок Кинза Перец молотый, соль

Ткемали (Tkemali) – традиционный грузинский соус, который подают к блюдам из птицы, мяса и рыбы. Рецепт приготовления соуса ткемали согласно грузинским традициям - вашему вниманию.

1 ч.

–

4.1

–

Соус Табаско

Уксус яблочный Соль Перчики табаско

Табаско (Tabasco) – общее название острых соусов, которые изготавливают из спелых плодов перца табаско. Если вы решили приготовить соус табаско в домашних условиях - рецепт вам в помощь.

20 дн. 20 ч.

–

3.8

–

Соус Сацебели

Вода Томатная паста (густая) Специи Чеснок Уксус Кинза

Сацебели (груз. საწებელი) – традиционный грузинский соус с кисло-сладким вкусом, который готовят из фруктов и орехов. Рассказываю, как приготовить соус сацебели в домашних условиях.

15 мин

–

4.4

–

Мостарда

Ягоды и фрукты Сироп Вода Горчичный порошок

Мостарда (итал. Mostarda) – традиционный итальянский соус из маринованных в сиропе фруктов, который подают к блюдам из мяса. Рекомендуется подавать мостарду в качестве гарнира к отварному мясу.

1 ч.

–

3.6

157

Зеленый соус

Зелень Оливковое масло Уксус винный

Зеленый соус (Green sauce) – классический соус из зелени, который является базовым при приготовлении других известных соусов. Классика мировой кулинарии, знать которую должен каждый неравнодушный.

5 мин

–

4.3

–

Вустерширский соус

Уксус Соевый соус Патока Сахар Семена горчицы Соль Имбирь Чеснок Черный перец горошком Гвоздика Карри (порошок) Карри (порошок) Кардамон (стручки) Перцы чили Палочки корицы Лук

Вустерширский соус (англ. Worcestershire sauce) – традиционный английский соус с кисло-сладким вкусом, который подают к мясным и рыбным блюдам. Приготовить его в домашних условиях сложно, но можно.

30 мин

–

3.9

–