Соусы - рецепты с фото на Повар.ру (2048 рецептов соусов)

Сморчки Грибной бульон Сметана Масло сливочное Мука Чеснок Мускатный орех Соль, перец, специи

Этот рецепт для настоящих гурманов, потому как для подобного блюда требуется и вкус, и фантазия. Сегодня мы с вами разберемся в том, как приготовить соус из сморчков. Любители грибов оценят!

1 ч.

–

4.0

–

Грибной соус из сушеных грибов

Грибной бульон Сметана Мука Сушеные грибы Специи

Сушенные грибы придают любому блюду неповторимую изюминку. А соус из них получается более ароматным и насыщенным, чем из свежих. Если вы заготовили на зиму сушеных грибов, тогда этот рецепт для вас!

1 ч.

–

4.7

102

Cливочно-грибной соус для мяса

Грибы Сливки Сметана Растительное масло Соль Луковица Перец

На заметку хочу предложить вам несложный, но очень аппетитный вариант, как приготовить сливочно-грибной соус для мяса. Ароматный, насыщенный и нежный, он точно стоит вашего внимания.

35 мин

–

4.4

113

"Борделез" соус

Мясной бульон Красное вино Сливочное масло Винный уксус Шалот Лавровый лист Перец черный Тимьян Соль

Чтобы придать даже самым простым блюдам пикантности и особую изюминку, предлагаю вам обратить внимание на этот весьма простой вариант, как приготовить "Борделез", соус для мяса.

40 мин

–

5.0

–

Маринад для курицы барбекю

Сахар коричневый Кетчуп Сок яблочный Бренди Вустерширский соус Уксус бальзамический Горчица Соус табаско

Если вы задумали вкусно приготовить курицу барбекю на природе, тогда вам понадобится подходящий маринад. Советую воспользоваться данным рецептом, уверен, что результат вам очень понравится!

20 мин

–

5.0

174

Грибной соус из замороженных грибов

Грибы белые замороженные Сливки Вино белое Масло сливочное Перец черный молотый Лук Укроп Соль

Настоящий грибник всегда оставит грибочков и на зиму, хорошо их не только замариновать, но и заморозить. Из вкусных и ароматных замороженных белых грибов всегда можно приготовить замечательный соус!

1 ч.

–

4.6

–

Постная подлива

Вода Мука пшеничная просеянная Масло растительное Чеснок Соль, перец черный молотый

Рецепт постой подливы вам очень пригодится, если вы увлеклись вегетарианством или решили придерживаться строгой диеты во время Великого поста. Приготовить ее достаточно просто, обязательно попробуйте!

20 мин

–

4.0

–

Cоус итальянский для спагетти

Помидоры Чеснок Оливковое масло Шалот Базилик Пармезан Соль Перец

15 мин

–

4.9

78

Помидоры с моцареллой и песто

Пармезан Базилик Кедровые орешки Чеснок Соль Помидор Моцарелла

Это рецепт простого и быстрого блюда. Помидоры с моцареллой и песто могут быть как закуской, так и главным блюдом. Так что это очень удобный вариант! А благодаря ярким цветам поднимет настроение!

20 мин

–

5.0

90

Соус с красной икрой

Сливки жирные Белое сухое вино Красная икра Лук-шалот

Соус с красной икрой можно подавать к любым блюдам. Конечно, более гармонично он сочетается с рыбой и морепродуктами, ведь с красной икрой они составляют идеальную пару. Но и мясо с ним будет вкуснее!

1 ч.

–

4.2

–

Соус "Шампань"

Сливки Шампанское Имбирь Сахар Соль Помидор

Давайте поговорим о том, как приготовить соус "Шампань". Это интересное название созвучно со всем известным, как правило, праздничным напитком - шампанским. И не случайно. Оно входит в состав соуса!

1 ч.

–

4.7

–

Баклажаны в соусе "Терияки"

Соус терияки Масло растительное Кунжутные семена Имбирь Мед Чили Баклажаны Перец красный болгарский Лук репчатый Чеснок Лук зеленый

Соус "Терияки" сейчас, наверное, самый модный и ходовой из всех соусов. А баклажаны как были полезными, так и останутся! Давайте совместим эти 2 ингредиента и приготовим баклажаны в соусе терияки.

1 ч.

–

4.6

111

Соус для штруделя

Молоко Сахар Кукурузный крахмал Сливочное масло Ваниль Желток

Одним из немаловажных элементов успешного блюда является правильная заправка. Именно о такой я и хочу рассказать. Сейчас вы узнаете, как приготовить соус для штруделя.

20 мин

–

4.5

126

Суп из говядины с томатной пастой

Говядина на косточке Томатная паста Рис Чеснок Зелень петрушки сушеная Специи Лук Морковь Лавровый лист

Сегодня я буду готовить суп из говядины с томатной пастой. Такой обед не оставит никого голодным. Бульон на основе говядины очень сытный и питательный, а томатная паста выгодно украшает вкус блюда.

3 ч.

–

4.1

–

Паста с вешенками в сливочном соусе

Вешенки Паста Сливки Растительное масло Сыр твердый Зелень свежая Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Довольно простое и быстрое в приготовлении, но очень вкусное и питательное блюдо. Ароматные грибы в нежном сливочном соусе и паста из твердых сортов пшеницы - прекрасное блюдо для обеда или ужина.

35 мин

–

4.5

135

Соус из кислых слив

Сливы Сахар коричневый Вино белое Вода Соевый соус Чеснок Лук Перец чили Яблоко Имбирь

Такой китайский соус из кислых слив в домашних условиях готовится очень легко. и неизменно получается вкусным и сочным. Он лучшим образом подходит к курице и мясу! Попробуйте сами, рецепт простой!

1 ч.

–

4.0

183

Рыба в кисло-сладком соусе

Филе рыбное Растительное масло Крахмал Кетчуп Сахар Уксус Чеснок Перец болгарский Лук репчатый

Это своеобразное блюдо по мотивам китайской кухни. Сочетание кислого и сладкого вкуса в соусе придает рыбе неповторимую пикантность. Процесс приготовления несложный, для блюда рыбу можно брать любую.

30 мин

–

2.7

–

Луковая подлива

Вино Уксус бальзамический Мука Чеснок Мед Лук Розмарин Кубик бульонный

25 мин

–

5.0

76

Горчица на рассоле

Рассол от огурцов Горчичный порошок Растительное масло Мед Сок лимона Соль

Очень в моей семье любят разные соусы. И классические рецептуры, и необычные, новые. Поэтому я готовлю большие запасы, которыми мы пользуемся весь год, добавляя ко многим блюдам.

5 ч.

–

4.0

–

Курица с сыром и помидорами

Куриное филе Сыр твердый Помидоры Лук репчатый Майонез Соль Специи

Рецепт быстрого и вкусного ужина. Нежное куриное мясо запекается в духовке с помидорами, луком и сыром. Блюдо настолько насыщенное и самодостаточное, что дополнительный гарнир вам не понадобится.

1 ч.

–

4.1

112

Соус "Барилла"

Макароны Томаты Базилик

Приготовить соус "Барилла" к макаронным изделиям можно всего за 15 минут. В Италии этот соус пользуется популярностью, и на нашей кухне он стал востребованным. Готовится на основе томатов и базилика.

30 мин

–

5.0

58

Индейка в горчичном соусе

Филе индейки Сливки 20% Горчица зернистая Кунжут Растительное масло Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Индейка в горчичном соусе - блюдо из разряда быстрые и вкусные. Нежное мясо индейки и горчичный соус отлично дополняют друг друга. Приготовьте индейку в таком соусе и вкусный обед или ужин обеспечены.

35 мин

–

4.8

206

Тушеные помидоры в мультиварке

Помидоры Чеснок Сахар Лимонная кислота Морская соль Сухой базилик Черный молотый перец Сухой орегано Репчатый лук

Я обожаю различные соусы к блюдам. Моими фаворитами являются - томатные. Они универсальные и вкусные. Легко подойдут как к мясным блюдам, так и к простым гарнирам.

1 ч. 45 мин

–

4.5

74

Горчичные огурчики на зиму

Огурцы Сахар Уксус 9% Чеснок тертый Сухая горчица Соль Черный перец

Пикантные и оригинальные огурчики для любителей солененького! Позвольте и мне с вами поделиться рецептом приготовления горчичных огурчиков на зиму - очень простая, но вкусная закуска. Смотрим!

4 ч.

–

4.3

–

Креветки в соусе терияки

Овощная смесь Креветки Соус "Терияки" Вода Специи

Рецепт приготовления креветок в соусе терияки - для вас! Это очень простое в готовке блюдо, так что я уверена, что у вас получится приготовить этот ужин или обед по-восточному для самых близких!

40 мин

–

4.5

–

Бальзамический крем-соус

Темный бальзамический уксус Сахар Корица молотая Гвоздика Ягоды можжевельника

Бальзамический соус крем — великолепная заправка для салатов, блюд из рыбы и мяса. Такой крем в магазине стоит довольно дорого, поэтому лучше приготовить его самому и небольшой порцией.

25 мин

–

5.0

–

Заправка для "Цезаря" с креветками

Оливковое масло Горчица Желток Соль Анчоус Лимон

Блюдо ресторанного уровня с легкостью можно повторить на своей кухне. Пример тому — очень простая и вкусная заправка для "Цезаря" с креветками в домашних условиях.

20 мин

–

5.0

610

Заправка для салата с креветками

Майонез Натуральный йогурт Горчица Лайм или лимон Соль Желток

Простая в приготовлении, ароматная и освежающая заправка для салата с креветками в домашних условиях - отличный вариант на скорую руку. Любите морепродукты? Тогда запоминайте рецепт.

15 мин

–

5.0

–

Соус Биг-Мак

Майонез Салатный французский соус Уксус Сахар Горчица Чесночный порошок Луковый порошок Паприка

Всем любителям неизменного лидера в сфере быстрого питания предлагаю попробовать сделать знаменитый соус Биг-Мак в домашних условиях. Быстро и очень вкусно!

5 мин

–

5.0

–

Заправка для салата с рукколой и креветками

Креветки Помидоры Руккола Шпинат Лимон Яйцо Специи

Если вы любите полезные и вкусные салаты, то расскажу, как приготовить заправку для салата с руколой и креветками. Попробуйте, вам понравится! И, кстати, этот соус хорошо подойдет к любым овощам!

30 мин

–

5.0

–

Cоус для семги

Молоко Масло Мука Соль

Превосходный французский соус на молочной основе. Подчеркивает вкус сёмги и придает ей нежный привкус. Читайте дальше, и вы узнаете, как приготовить соус для семги за 20 минут.

20 мин

–

5.0

129

Сметанный соус для тефтелей

Сметана Майонез Чеснок Сушеный базилик

Этот соус хорошо сочетается как с мясными блюдами, так и с овощами. Особенно отлично подходит для тефтелей. Вы даже удивитесь, насколько гармоничным получается сочетание.

10 мин

–

5.0

411

Соус "Болоньезе долмио"

Фарш говяжий Томатный соус Сливки Петрушка Томатная паста Орегано Лук Зубчик чеснока Мускатный орех Черный перец Соль

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт итальянского томатного соуса, известного во всем мире. Сытный и пикантный, он идеально сочетается с пастой.

40 мин

–

3.7

135

Белый чесночный соус

Молоко Сыр твердый Мука Базилик Масло сливочное Чеснок Специи

Недавно попробовала пиццу со сливочным соусом, и прямо влюбилась. Выпросила рецепт, а теперь и вам расскажу, как приготовить белый чесночный соус. Как оказалось, его можно подавать и к мясу, и к рыбе!

30 мин

–

4.0

198

Таиландский соус

Жидкий мед Фруктовый уксус Светлый соевый соус Корень имбиря Сахар Растительное масло Чеснок Соевый соус Соль Сладкий красный перец Перец чили Красный острый перец

Все, кто был в Таиланде и пробовал местную кухню, конечно знают, что там любят блюда поострее. А всё это благодаря соусам. Их есть большое множество, но некоторые очень популярные и вкусные.

30 мин

–

5.0

–