Паста с вешенками в сливочном соусе

Довольно простое и быстрое в приготовлении, но очень вкусное и питательное блюдо. Ароматные грибы в нежном сливочном соусе и паста из твердых сортов пшеницы - прекрасное блюдо для обеда или ужина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста 500 Грамм
Вешенки 800-900 Грамм
Сливки 250 Грамм
Лук репчатый 1-2 Штук
Чеснок 2-3 Зубчиков
Растительное масло 4 Ст. ложки
1 - для варки пасты, 3 - для соуса
Сыр твердый 75 Грамм
Соль 1,5 Чайных ложки
1- для варки пасты, остальное - в соус с грибами
Перец черный молотый 2 Щепотки
по вкусу
Зелень свежая 30 Грамм
петрушка, укроп, зеленый лук

Количество порций

Калорийность

135 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Вешенки тщательно промываем под струей холодной воды. Затем отрезаем ножки, а шляпки нарезаем на небольшие кусочки - можно кубиками, можно полосками - на вкусе не отразится.

Шаг 2

Ставим на плиту кастрюлю с водой для варки пасты, солим. А еще ставим разогреваться сковороду с маслом. Очищаем лук и чеснок. Лук нарезаем на мелкие кубики, зубчики чеснока нарезаем еще более мелко. Обжариваем лук с чесноком на разогретом растительном масле до состояния прозрачности лука. Минут 5 наверное.