Соус "Болоньезе долмио"
Предлагаю вашему вниманию классический рецепт итальянского томатного соуса, известного во всем мире. Сытный и пикантный, он идеально сочетается с пастой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш говяжий 500 грамм
- Томатный соус 500 мл
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Петрушка 1 пучок
- Лук 1 штука
- Зубчик чеснока 3 штуки
- Орегано 1 ст. ложка
- Сливки 200 мл
- Мускатный орех По вкусу
- Черный перец По вкусу
- Соль По вкусу
Калорийность
135 ккал
Калорийность
8 г
Белки
8 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Режем лук и чеснок мелкими кубиками.
Шаг 2
Пассеруем их на разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавляем к луку и чесноку мясной фарш и сливки. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой около десяти минут.
Шаг 4
Затем добавляем в сковороду томатный соус, пасту и мелко нарезанную петрушку.
Шаг 5
Добавляем соль и специи по вкусу. Перемешиваем как можно тщательнее и тушим под крышкой еще 10 минут до полной готовности.
Шаг 6
Готовый соус выкладываем на предварительно отваренную пасту. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Соус "Болоньезе долмио""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.7
3