Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Язык под соусом бешамель
2 ч.
2

Язык под соусом бешамель

Нежный сливочный соус великолепно дополняет вкус говяжьего языка. Такое блюдо отлично подойдет для ужина и даже на праздничный стол. Приготовить язык под соусом бешамель можно всего за пару часов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лук 1 штук
  • Язык 1 штук
  • Грибы 200 грамм
  • Сливки 150 грамм
  • Зелень По вкусу
  • Соль, специи, чеснок По вкусу

Калорийность

62 ккал

Калорийность

5 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Все ингредиенты для этого блюда продаются в любом супермаркете. Язык лучше брать говяжий и его нужно как следует проварить.

Шаг 2

2. Язык перед отправкой в воду нужно тщательно помыть и почистить. После закипания добавьте в бульон специи, соль и одну луковицу (можно и морковь).

Шаг 3

3. Пока варится язык (в среднем это занимает около 1,5 часов), обжарьте шампиньоны. Шинковку выбирайте любую.

Шаг 4

4. В середине жарки добавьте лук и доведите грибы с луком до готовности.

Шаг 5

5. Готовый язык нужно остудить и нарезать кубиками. После этого отправить его вместе с грибами и луком на сковороду, обжарить одну минуту на слабом огне и добавить соус.

Шаг 6

6. Отдельно муку следует обжарить на сковороде, после чего постепенно добавить сливки и тушить около 5 минут, постоянно помешивая. Комков не должно быть.

Шаг 7

7. Соус следует влить к языку и грибам и тушить еще около 15 минут на слабом огне.

Шаг 8

8. Перед подачей украсьте блюдо зеленью петрушки или кинзой.

Видео рецепт "Язык под соусом бешамель"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Язык под соусом бешамель
Оценить рецепт
3.5 13

Похожие рецепты

Бефстроганов из языка
Язык говяжий Лук Сливки Соль и перец
Для многих может показаться, что бефстроганов из языка в домашних условиях - блюдо не совсем обычное, но это не так. Субпродукты всегда требуют к себе особый "подход", поэтому их следует обрабатывать.
3 ч.
–
4.3
193
Язык говяжий заливной
Желатин Морковь Яйцо Веточки петрушки Язык говяжий Лук репчатый Лист лавровый, перец, соль Корень пастернака и петрушки
Язык говяжий заливной готовят на праздничный стол, так как выглядит он очень аппетитно и нарядно. Однако это не значит, что его нельзя приготовить в будний день для своих родных и близких.
5 ч.
1
4.0
–
Язык телячий отварной
Сметана Хрен столовый Телячий язык Лавровый лист Соль Черный молотый перец
Ещё раз убеждаюсь в том, что почти из любого неприглядного на вид мяса можно сделать вкусное блюдо. Только оно должно быть свежим. В моём холодильнике оказался язык. Посмотрите, что получилось.
2 ч. 20 мин
2
5.0
–
Соус "Бешамель" классический
Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Масло растительное оливковое Соль, молотый черный перец, молотый мускатный орех
Что нужно для приготовления данного соуса? Не так уж и мало, но и нельзя сказать, что много. Нужны: мука, два вида масла, сливки или молоко, мускатный орех, соль, черный молотый перец. Рассказываю.
15 мин
7
4.5
–
Бешамель классический
Молоко Мука Сливочное масло Соль Черный молотый перец Мускатный орех измельченный
Французская кухня подарила миру много классических рецептов, которые пользуются популярностью повсеместно. Базовые рецепты необходимо знать каждому кулинару, как профессиональному, так и домашнему.
20 мин
–
5.0
113
Мясо под соусом "Бешамель"
Свинина Молоко Грибы Сыр Сливочное масло Мука Помидоры Мускатный орех Соль Луковица Перец
Не знаете, чем накормить семью или гостей? Тогда возьмите на заметку этот весьма простой вариант, как приготовить мясо под соусом "Бешамель". Сочная и аппетитная свинина буквально тает во рту.
1 ч. 10 мин
–
4.5
150
Паштет из языка
Масло сливочное Язык Яйцо Свежая зелень Соль, перец черный
Паштет из языка - чудесная сытная закуска нежной консистенции, которую можно подать в разном виде и к разным блюдам. Понравится она и большим, и маленьким. Готовится она очень просто. Попробуйте!
3 ч.
–
4.5
423
Рыба под соусом "Бешамель" в духовке
Рыба Молоко Сливки Сыр Мука Масло сливочное Масло растительное Чеснок Мускатный орех Соль Перец черный молотый
Очень люблю такие рецепты как этот. Когда затрачивается минимум усилий, а получается невероятно вкусный ужин! С удовольствием покажу вам как приготовить нежную рыбу под соусом "Бешамель" в духовке!
1 ч.
5
4.1
198
Спагетти под соусом "Бешамель"
Молоко Спагетти Шампиньоны Масло сливочное Сыр твердый Масло оливковое Мука Специи Яйцо
Вкусно, сытно, ароматно, а готовится очень легко! Конечно же, речь идет о таком блюде, как спагетти под соусом "Бешамель". И если вы никогда такого не пробовали, срочно исправляйтесь, это невероятно!
1 ч.
1
4.3
211
Курица под соусом бешамель
Молоко Куриное филе Сыр Грибы Мука Сливочное масло Мускатный орех Соль Белый перец
Очень сытное, ароматное и нежное блюдо предлагаю повторить на своей кухне. Это аппетитная курица под соусом бешамель в домашних условиях, которую можно дополнить грибами или овощами по вкусу.
1 ч.
–
4.0
141
Судак под соусом "Бешамель"
Соус "Бешамель" Филе судака Сыр твердый Болгарский перец Лук-порей Оливковое масло Соль и перец
Никогда ранее мне не приходилось иметь дело с судаком, но нужно же когда-нибудь начинать. Рецепт, как приготовить судака под соусом «Бешамель», я подсмотрел в одной передаче, теперь расскажу и вам.
50 мин
–
3.7
94
Грибы под соусом "Бешамель"
Молоко Грибы Сливочное масло Сыр Мука Соль Перец Зелень
Если вы еще не пробовали грибы под соусом "Бешамель" в домашних условиях, обязательно повторите этот весьма простой рецепт. Получается настоящее объедение, которое подойдет к любому гарниру.
40 мин
–
4.8
195
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×