Язык телячий отварной
Ещё раз убеждаюсь в том, что почти из любого неприглядного на вид мяса можно сделать вкусное блюдо. Только оно должно быть свежим. В моём холодильнике оказался язык. Посмотрите, что получилось.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Телячий язык 1 штука
- Лавровый лист 2 штуки
- Сметана 3 ст. ложки
- Хрен столовый 3 ч. ложки со свеклой
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Язык отварите в воде до готовности в течение 1,5-2 часов. Не забудьте добавить соль, перец и лавровый лист.
Шаг 2
Уберите язык в холодную воду, чтобы он полностью остыл.
Шаг 3
Пока сделайте соус. Сметану смешайте с хером, солью и перцем.
Шаг 4
Язык нарежьте ломтиками.
Шаг 5
Подавайте язык вместе с соусом. Приятной дегустации!
Видео рецепт "Язык телячий отварной"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
3
Михаил
15.04.2017 05:15
Сметана с хером, мда голубушка, видимо наболело!
Наталия
10.03.2017 11:40
С чем, с чем смешать сметану??)))))))))))))))
Похожие рецепты
Язык говяжий отварной
Морковь
Репчатый лук
Сельдерей корневой
Язык говяжий
Лавровый лист
Перец горошек черный
Перец душистый горошек
Соль
Иногда стоит отказаться от жареной еды. Да, она очень вкусная, но всё же её не стоит есть каждый день, ведь это не так полезно. Лучше перейти на пищу на пару или варёную. Предлагаю вариант!
Говяжий язык с соленым огурцом
Говяжий язык
Горошек консервированный
Уксус столовый или яблочный
Лук
Соленые огурцы
Яйцо
Майонез
Соль
Перец черный молотый
Вы любите говяжий язык? Тогда салат из языка с солеными огурцами вам тоже понравится. Я добавляю маринованный лук и горошек, получается сытно и вкусно! Итак, смотрите мой рецепт и пробуйте!
Говяжий язык в грибном соусе
Язык говяжий
Молоко
Шампиньоны
Масло сливочное
Масло растительное
Мука пшеничная
Лук репчатый
Вкусное и сытное блюдо украсит любой праздничный стол. А времени потребуется совсем немного, да и усилий тоже. Так можно приготовить и свиной язык, но говяжий намного вкуснее.
Бульон из говяжьего языка
Вода
Зелень
Чеснок
Язык говяжий
Морковь
Корень петрушки
Лук
Лавровый лист
Перец душистый
Кардамон
Перец острый
Соль
Очень вкусный и ароматный бульон получается из говяжьего языка. Благодаря пряностям и овощам, вкус самого бульона насыщенный. Берите на заметку рецепт!
Салат "Фигаро" с языком
Телячий язык
Майонез
Вареная свекла
Корень сельдерея
Помидоры
Листья зеленого салата
Анчоусы
Морковь
Луковица
Соль и перец горошком
Рецепт приготовления итальянского салата из отварного телячьего языка, вареной свеклы, сельдерея, анчоусов и помидоров.
Салат "Столичный" с говяжьим языком
Язык говяжий
Зеленый горошек
Майонез
Лук зеленый
Картофель
Морковь
Яйцо куриное
Соль
Перец черный молотый
Огурец соленый
Салат "Столичный", как правило, готовят с отварной курицей. Но сегодня хочу предложить еще один рецепт — с говяжьим языком. Если учесть, что язык — деликатес, то и салат с ним блюдо праздничное.
Паштет из языка
Масло сливочное
Язык
Яйцо
Свежая зелень
Соль, перец черный
Паштет из языка - чудесная сытная закуска нежной консистенции, которую можно подать в разном виде и к разным блюдам. Понравится она и большим, и маленьким. Готовится она очень просто. Попробуйте!
Рецепт салата из говяжьего языка
Листья салата
Язык говяжий
Оливковое масло
Дижонская горчица
Соль
Апельсин
Язык относится к деликатесным продуктам, и совсем не обязательно, готовя из него салат, перегружать блюдо множеством ингредиентов. Если вы любите экспериментировать со вкусами, приготовьте этот салат.
Салат с языком и морковью
Язык
Майонез
Подсолнечное масло
Чеснок
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Огурец соленый
Лавровый лист
Отварной говяжий или свиной язык всегда считался деликатесом. С хреном, горчицей или соусом - это отличная закуска к столу. Но сегодня у нас салат с отварным языком, морковью, луком и огурцами.
Гуляш из языка
Говяжий язык
Картофель
Уксус
Чеснок
Сахар
Тмин
Куркума
Имбирь
Корица
Красный перец чили
Лук репчатый
Перец горошком
Бутоны гвоздики
Вкуснейшее блюдо, пришедшее к нам из венгерской кухни и получившее невероятную популярность. Гуляш из говяжего языка - блюдо необычное и очень ароматное. Попробуйте.
Жюльен из языка
Твёрдый сыр
Грибы
Молоко
Сливочное масло
Мука
Свиной язык
Репчатый лук
Черный молотый перец
Соль
Необычный и невероятно вкусный жюльен из языка запекается в духовке. Готовится с луком, грибами и молочным соусом.