Суп из говядины с томатной пастой
Сегодня я буду готовить суп из говядины с томатной пастой. Такой обед не оставит никого голодным. Бульон на основе говядины очень сытный и питательный, а томатная паста выгодно украшает вкус блюда.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина на косточке 1 Килограмм
- Лук 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Томатная паста 5 Ст. ложек
- Чеснок 7 Зубчиков
- Рис 0,5 Стакана
- Зелень петрушки сушеная 1 Ст. ложка
- Лавровый лист 4 Штуки
- Специи 1 Ст. ложка
Шаг 1
![В большую кастрюлю наливаем воду. Кладем туда лавровый лист, перец горошком, очищенную луковичку, одну морковь и промытую в проточной воде говядину. Добавляем соль, ставим на тихий огонь.](https://img.povar.ru/mobile/3f/5d/c1/5f/sup_iz_govyadini_s_tomatnoi_pastoi-261851.jpg)
В большую кастрюлю наливаем воду. Кладем туда лавровый лист, перец горошком, очищенную луковичку, одну морковь и промытую в проточной воде говядину. Добавляем соль, ставим на тихий огонь.
Шаг 2
![Варим бульон два часа на медленном огне. Затем овощи и говядину вынимаем из кастрюли.](https://img.povar.ru/mobile/e5/f3/62/80/sup_iz_govyadini_s_tomatnoi_pastoi-261836.jpg)
Варим бульон два часа на медленном огне. Затем овощи и говядину вынимаем из кастрюли.
Шаг 3
![Мелко рубим очищенные дольки чеснока. Обжариваем их вместе с томатной пастой на сковороде, смазанной маслом.](https://img.povar.ru/mobile/a7/12/c4/80/sup_iz_govyadini_s_tomatnoi_pastoi-261837.jpg)
Мелко рубим очищенные дольки чеснока. Обжариваем их вместе с томатной пастой на сковороде, смазанной маслом.
Шаг 4
![Затем к данной смеси добавляем порезанный кольцами лук. Обжариваем еще 7 минут, чтобы лук стал мягким.](https://img.povar.ru/mobile/2a/2b/f9/4d/sup_iz_govyadini_s_tomatnoi_pastoi-261839.jpg)
Затем к данной смеси добавляем порезанный кольцами лук. Обжариваем еще 7 минут, чтобы лук стал мягким.
Шаг 5
![Морковку чистим, моем, натираем на крупной терке. Добавляем в сковороду с луком, чесноком и томатной пастой. Солим. Обжариваем смесь около пяти минут на тихом огне.](https://img.povar.ru/mobile/37/89/ed/33/sup_iz_govyadini_s_tomatnoi_pastoi-261840.jpg)
Морковку чистим, моем, натираем на крупной терке. Добавляем в сковороду с луком, чесноком и томатной пастой. Солим. Обжариваем смесь около пяти минут на тихом огне.
Шаг 6
![Добавляем в кастрюлю с бульоном овощную зажарку. Туда же бросаем мясо, отделенное от косточки и порезанный брусочками картофель.](https://img.povar.ru/mobile/f9/fb/42/3b/sup_iz_govyadini_s_tomatnoi_pastoi-261843.jpg)
Добавляем в кастрюлю с бульоном овощную зажарку. Туда же бросаем мясо, отделенное от косточки и порезанный брусочками картофель.
Шаг 7
![Засыпаем промытый рис, добавляем специи, соль и лавровый лист. Варим суп на тихом огне 10 минут. В самом конце кладем сушеную зелень.](https://img.povar.ru/mobile/9f/35/29/aa/sup_iz_govyadini_s_tomatnoi_pastoi-261852.jpg)
Засыпаем промытый рис, добавляем специи, соль и лавровый лист. Варим суп на тихом огне 10 минут. В самом конце кладем сушеную зелень.
Шаг 8
![Супчик готов! Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/73/db/66/9d/sup_iz_govyadini_s_tomatnoi_pastoi-261846.jpg)
Супчик готов! Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп из говядины с томатной пастой"
![Видео рецепт Суп из говядины с томатной пастой](https://i.ytimg.com/vi/JClp5AkuMGY/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Острый картофельный суп](https://img.povar.ru/mobile/a5/22/8d/77/ostrii_kartofelnii_sup-517761.jpg)
![Уральские щи с перловой крупой](https://img.povar.ru/mobile/5d/9d/43/e7/uralskie_shi_s_perlovoi_krupoi-468325.jpg)
![Солянка по-грузински классическая (по рецепту бабушки)](https://img.povar.ru/mobile/b4/3e/9f/65/solyanka_po-gruzinski_klassicheskaya_po_receptu_babushki_-401729.jpg)
![Шорпо](https://img.povar.ru/mobile/a9/06/27/f4/shorpo-409464.jpg)
![Суп с говядиной и грибами](https://img.povar.ru/mobile/49/11/2e/eb/sup_s_govyadinoi_i_gribami-146697.jpg)
![Шурпа из говядины в казане](https://img.povar.ru/mobile/5c/ac/3e/bd/shurpa_iz_govyadini_v_kazane-114172.jpg)
![Cуп с говяжьими фрикадельками](https://img.povar.ru/mobile/9c/e7/73/13/Cup_s_govyajimi_frikadelkami-8335.jpg)