Соусы к птице - рецепты с фото на Повар.ру (224 рецепта соусов к птице)

Вешенки Сливки Сливочное масло Мука Лук Соль

Соус из вешенок обладает нежным сливочным вкусом, он станет изюминкой для многих ваших блюд. Соус отлично сочетается с мясом, рыбой, птицей, с макаронами и картофелем. Универсальный, в общем :)

40 мин

1

4.5

144

Соус-дип

Сметана Чеснок Зелень свежая Соль, перец

Соус-дип (англ. Dip) – общее название соусов, которые применяют для обмакивания в них кусочков мяса, овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов. Вашему вниманию - самый простой соус-дип из сметаны.

15 мин

1

4.7

371

Черничный соус

Черника Репчатый лук Сахар Вода Яблочный уксус Соль Молотая гвоздика Молотая корица Молотый черный перец

Если хотите приготовить какой-нибудь необычный, экзотический соус к мясу или другому блюду - попробуйте черничный соус, который отлично сочетается с несладкими блюдами.

1 ч.

1

2.8

128

Соус из желтков

Растительное масло Чеснок Горчица Вареные яичные желтки Пучок укропа Стручок красного острого перца Соль

Рецепт приготовления соуса из желтков, прекрасное дополнение

10 мин

1

5.0

–

Соус на соевом молоке

Оливковое масло Растительное молоко Сок лимона Горчица Луковый порошок Зелень Чеснок Яйцo Перец черный молотый

Предлагаю приготовить вариант домашнего соуса "Ранч" на основе домашнего майонеза с добавлением растительного молока. Соус получается лёгким и сливочным.

5 мин

–

5.0

149

Китайский соус

Соевый соус Сахар Чеснок Крахмал кукурузный Корень имбиря Перец чили молотый

Для тех, кто любит кухню в азиатском стиле, хочу предложить рецепт китайского соуса. Он просто и быстро готовится, все ингредиенты тоже вполне доступные.

15 мин

–

5.0

133

Масло с розмарином и чесноком

Масло оливковое Лимон Чеснок Прованские травы Свежий розмарин Соль Черный молотый перец

Масло с розмарином и чесноком подчеркнет вкус ваших блюд. Это может быть мясо, рыба или обычный овощной салат. Я использую такое масло для различных блюд. Аромат получается невероятный!

2 дн. 9 ч.

–

5.0

–

Чесночно-гранатовый соус

Гранатовый соус Томатный соус Майонез Соевый соус Чеснок Перец черный молотый

Очень вкусный густой соус, который отлично подходит к мясу, птице и морепродуктам. Готовится он очень просто и быстро. Берите на заметку рецепт!

10 мин

–

5.0

264

Рецепт кисло-сладкого соуса к мясу

Клюква Брусника Сахар Соль Черный перец горошком Яблоки Апельсин Душистый перец Корица Бадьян Мускатный орех Лавровый лист

Думаете, с чем подать запеченное мясо? Попробуйте кисло-сладкий соус к мясу на основе ягод клюквы и брусники. Вкусно и ароматно!

30 мин

–

5.0

–

Клюквенный соус к птице

Клюква Сахар Апельсин Корица Гвоздика

Делюсь рецептом соуса из клюквы к птице. Он получается однородным по консистенции, умеренно сладким, с характерной клюквенной кислинкой, которая оттеняется пряностями.

20 мин

–

5.0

56

Cливовый соус к утке

Слива Томатный соус Сахар Чеснок Соль Кориандр молотый Перец черный молотый

Нежный кисло-сладкий сливовый соус идеально подходит к утятине, но так же он отлично сочетается и с любым другим видом мяса. Делюсь рецептом!

50 мин

–

5.0

79

Соус из клюквы

Клюква Сахар Вода Кукурузный крахмал

Делюсь рецептом соуса из клюквы. Его кисло-сладкий вкус сделает любое блюдо ярче и интереснее. Подавать его можно и к сладким блинчикам, и к шведским фрикаделькам.

15 мин

–

4.7

122

Хлебный соус

Молоко Хлеб белый Масло сливочное Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Безумно простой рецепт вкусного соуса, который вы можете подать к запеченному или отварному мясу, рыбе, птице и т.д. Ингредиенты для блюда вы найдете на любой кухне, сорт хлеба может быть любым.

15 мин

–

5.0

–

Инжирный соус

Инжир Вода горячая Масло растительное Сок лимона Соль Перец черный молотый Чеснок сушеный

Густой соус из инжира можно подать к запеченному либо отварному мясу, курице, кролику, индейке и т.д., исключая рыбу. Блюдо понравится по вкусу тем, кто любит сочетать сладко-пряные соусы с мясом.

20 мин

–

5.0

111

Майонезный соус

Майонез Майонез Сливки Горчица зерновая Карри порошок Апельсин Чили свежий Соль Солёный огурец Зеленый лук Черный перец

Предлагаю приготовить вкусный и интересный соус на основе майонеза. Разнообразьте стандартный майонез на свой вкус!

15 мин

–

5.0

386

Сладкий соус

Сахар Вода Уксус Ананасовый сок Кукурузный крахмал Соевый соус

Этот сладкий соус на основе ананасового сока и укуса прекрасно подойдет для мяса. Он очень просто готовится, прекрасно выглядит на столе, вкусен и в горячем, и в холодном виде.

15 мин

–

5.0

–

Диетический соус к птице

Паприка сушеная Яблоки Орегано, майоран Сахар, соль Веточки мяты

Любите блюда из птицы, но не знаете рецепт хорошего соуса? Мы поможем вам! Сегодня я расскажу, как приготовить диетический соус к птице. Рецепт очень легкий, поэтому реализовать его сможет каждая!

30 мин

–

5.0

–

Сливочный соус

Майонез Сметана Сливки Петрушка Лук зеленый Укроп Орегано Чеснок Паприка Перец кайенский Соль, перец

Этот сливочный соус прекрасно подойдет к мясу или рыбе, для заправки салатов или даже в качестве намазки на хлеб. Очень вкусно и просто!

30 мин

–

3.8

–

Соус для индейки

Клюква Сахар Сок апельсина Цедра апельсина Палочка корицы

Вы решили запечь индейку на праздник и хотите дополнить ее вкусненьким соусом? Тогда обратите внимание на этот удивительно простой, но потрясающе вкусный и аппетитный вариант. Рекомендую на заметку!

30 мин

–

5.0

–

Аргентинский соус "Чимичурри"

Петрушка Лимонный сок Винный уксус Оливковое масло Чеснок Орегано сушеный Хлопья чили Соль Лук репчатый

Аргентинский соус "Чимичурри" - вкусное и ароматное дополнение к мясным, рыбным блюдам. Южноамериканские соусы обычно острые, этот скорее пряный, чем жгучий, с ярким и свежим вкусом цитрусовых.

20 мин

–

5.0

–

Аджика из острого перца и чеснока

Чеснок Помидоры Острый перец Соль

Свежая и ароматная аджика получается, если следовать данному рецепту. Аджика получается острой, как и присуще данной заготовке. В составе нет ни сахара, ни капли жира, аджика освежающая и вкусная.

20 мин

–

4.6

22

Соус-дип из запеченных баклажан

Баклажан Помидор Масло растительное Петрушка Сок лимона Лук Базилик Соль Перец душистый молотый

Соус из запеченных баклажан и помидоров отлично сочетается с мясом, матнакашем, запеченным картофелем. Остроты добавит свежий лук. Можно дать настояться около часа, так соус-дип станет еще вкуснее.

50 мин

–

5.0

71

Мятный соус Чимичурри

Растительное масло Вино красное Мята Кинза Орегано Чеснок Перец красный молотый Лук-шалот

Чимичурри хорош тем, что сочетается с любыми видами мяса (и не только), приготовленными на гриле: имея свой узнаваемый вкус и характер, он тем не менее не забивает, а подчеркивает яркий вкус мяса.

10 мин

–

5.0

376

Соус из абрикосов и яблок

Абрикосы Яблоки Сахар Уксус винный Чеснок Имбирь молотый Лук репчатый

Представляю хит сезона - пикантный сладко-пряный фруктовый соус. Его можно смело подать в дополнение к мясу, птице, рыбе или морепродуктам. Интересно? Тогда приглашаю к приготовлению :)

1 ч. 30 мин

–

5.0

108

Соус из перца халапеньо

Майонез Петрушка Сок лайма Масло авокадо Чеснок Соль Черный молотый перец Перец халапеньо

Даже если вы не любите острые блюда, то небольшое жгучее дополнение вам не помешает. Немного соуса в мясо или курицу только улучшит вкус. Проверено на сотнях блюд! А подходящий рецепт я описала ниже.

10 мин

–

5.0

402

Айвар

Красный сладкий перец Баклажаны Растительное масло Чеснок Острый перец Соль, уксус и перец

30 мин

–

4.7

106

Соус из мяты и гороха

Зеленый горошек Побеги молодого гороха Орехи Оливковое масло Чеснок Лимон Вода Соль, перец Мята

Соус получается очень нежный и деликатный. Можете намазать его на хлеб или смешать с отварными макаронами, а также подать с чипсами или крекерами. Хотите знать, как приготовить соус из мяты и гороха?

5 мин

–

5.0

–

Соус из запеченного чеснока

Овощной бульон Сливки жирные Масло растительное Мука пшеничная Чеснок Соль, перец

Хочу поделиться с вами рецептом, который расскажет, как приготовить соус из запеченного чеснока. Сюда добавим жирные сливки и бульон, которые придадут соусу нежность и приятную кремовую текстуру.

45 мин

–

4.3

240

Соус с карри

Молоко Приправа карри Масло сливочное Мука пшеничная Соль

Соус с карри идеально подходит к белому, красному мясу и к рыбе – просто универсальный соус. Готовится быстро и просто, в холодильнике хранится 1-2 дня, накрытый пищевой пленкой.

15 мин

–

5.0

–

Ранч соус с запеченным острым перцем

Майонез Сметана Зелень Чеснок Острый перец Соль и перец

Если вы любите пикантные, насыщенные блюда, обязательно попробуйте в домашних условиях повторить эту идею, как приготовить ранч соус с запеченным острым перцем. Несложно и действительно вкусно!

15 мин

–

5.0

–

Китайский коричневый соус

Овощной бульон Соевый соус Сахар Имбирь Крахмал

Покажу вам, как приготовить китайский коричневый соус, который идеально подходит для приготовления в нем свинины, курицы или говядины. Готовится на основе соевого соуса, имбиря и сахара.

40 мин

–

3.5

68

Соус на бульоне из индейки

Бульон из индейки Сливочное масло Мука пшеничная Бренди Сливки жирные Зелень измельченная Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Бывало у вас такое, что после запекания птицы или варки оставался сок и бульон, который вы не знали, куда деть. Только не выливайте его! Ведь можно сделать очень вкусный соус. А как? Читайте ниже.

20 мин

–

5.0

–

Ромеско соус

Болгарский красный перец Лепестки миндаля Оливковое масло Винный красный уксус Чеснок Паприка Соль Кайенский перец

Соус делает блюдо неповторимым. Он раскрывает вкус, может изменить рецепт до неузнаваемости. Поэтому я так и люблю соусы! Всегда рада узнать новый вариант и поделиться с вами. Читайте!

30 мин

–

5.0

194

Соус "Райта"

Йогурт Кориандр Тмин Огурец Корень имбиря тертый Соль Кинза или мята

Соус поможет придать любому блюду особую пикантность и насыщенный вкус. Вы можете приготовить его из подручных продуктов. Подскажу вариацию из индийской кухни, как приготовить соус «Райта».

15 мин

–

5.0

–

Чатни из помидоров

Помидор Вода Растительное масло Имбирь Урад дал Зерна горчицы Чили сушеный Перец горошком Гвоздика Асафетида Соль Листья карри Семена пажитника

Изюминкой индийской кухни по праву можно считать Чатни. Этот насыщенный, пикантный соус готовят практически в каждом доме. Среди многообразия рецептов я хочу предложить вам один на заметку.

30 мин

–

4.1

–

Соус "Буффало"

Острый соус чили Сливочное масло Вустерский соус Кайенский перец

"Буффало" или "Баффало" — соус, придуманный в Америке в одноименном городе. Истории известен даже конкретный бар и дата, когда он впервые был подан посетителям. Рецепт легко повторить дома, попробуем?

10 мин

–

4.3

–

Запеченная утка с вишневым соусом

Вишня Красное сухое вино Сахар Растительное масло Крахмал Утиная грудка Соль Черный молотый перец

Ценители изысканных блюд с птицей и мясом знают, что они хорошо сочетаются с кисло-сладким вкусом. Поэтому часто для них подбирают ягоды и фрукты в качестве дополнения. Советую узнать рецепт!

40 мин

–

5.0

105

Соус "Дор Блю"

Сливки Сыр "Дор Блю"

Вы готовы обзавестить новым рецептиком изысканного сырного соуса, который готовится в мгновение ока? Тогда смотрите, как приготовить соус "Дор Блю". Главный ингредиент - одноименный сыр с плесенью.

10 мин

–

4.7

159

Домашний хрен со свеклой

Хрен Уксус Сахар Соль Свекла

Мой муж не может представить себе ни одно горячее блюдо без подходящего соуса. И он не довольствуется магазинными вариантами, а требует домашние заготовки. Вот, один из отличных рецептов! Читайте!

20 мин

–

5.0

70

Соус "Ныок мам"

Сахар Вода горячая Рыбный соус "Тайский" Чили соус Чеснок Лимон Перец чили

Насколько хорошо вы знаете вьетнамскую кухню? Я с ней совсем не знакома, но никогда не поздно начать. Например, можно попробовать национальную заправку, которая может придать блюдам азиатские нотки.

15 мин

–

5.0

–

Соус к индейке

Клюква Сахар Апельсиновый сок

Что может сочетаться с нежным мясом индейки лучше, чем кисло-сладкий клюквенный соус? Не даром в америке он так популярен в День благодарения! Рекомендую попробовать приготовить его.

20 мин

–

4.2

–

Приправа из хрена

Помидоры Корень хрена Чеснок Соль, сахар

Испокон веков хрен был очень полезной приправой, которая спасала многих от простуды. Сегодня поделюсь с вами рецептом приготовления приправы из хрена. Готовить будем "хреновину" с помидорами.

40 мин

–

4.8

95

Рецепты соусов к птице, курице