Соус с карри

Соус с карри идеально подходит к белому, красному мясу и к рыбе – просто универсальный соус. Готовится быстро и просто, в холодильнике хранится 1-2 дня, накрытый пищевой пленкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Приправа карри 4 Чайных ложки
Молоко 250 Миллилитров
Масло сливочное 20 Грамм
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Соль 1 Щепотка

Шаг 1

1. Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

2. Сливочное масло растопите на сковороде на медленном огне.

Шаг 3

3. Добавьте приправу карри и муку.

Шаг 4

4. Быстро перемешайте шпателем и снимите с плиты, чтобы мука не пригорела.

Шаг 5

5. Добавьте молоко и щепотку соли, поставьте смесь снова на средний огонь и, перемешивая, доведите до кипения и снимите с плиты. Соус охладите до комнатной температуры и помните, что при охлаждении всякий соус становится гуще. Полезный и ароматный соус с карри готов.