30 мин

Ромеско соус

Соус делает блюдо неповторимым. Он раскрывает вкус, может изменить рецепт до неузнаваемости. Поэтому я так и люблю соусы! Всегда рада узнать новый вариант и поделиться с вами. Читайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Болгарский красный перец 480 грамм
Чеснок 2 зубчика
Лепестки миндаля 100 грамм
Соль 0,75 ч. ложки
Оливковое масло 60 мл
Паприка 1 ч. ложка
Кайенский перец 0,25 ч. ложки
Винный красный уксус 2 ст. ложки

Калорийность

194 ккал

Калорийность

3 г

Белки

23 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. У перцев удалите хвостики, а также уберите внутренние перепонки и семена. Отправьте перцы запекаться в духовку до мягкости при 200 градусах. На это уйдёт около 15-20 минут.

Шаг 2

2. Когда перец остынет, переложите его в блендер вместе с миндалём, перцем, паприкой, маслом, солью, чесноком и уксусом.

Шаг 3

3. Измельчите ингредиенты в кашицу.

Шаг 4

4. Ромеско соус готов! Приятной дегустации!

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Соус "Ромеско"

Перец красный сладкий Помидор Фундук Масло оливковое Паприка молотая Чеснок Уксус винный Перец кайенский Соль

Соус "Ромеско" был придуман в одной из областей Испании — Каталонии. Рецептов этого вкусного и ароматного соуса на основе сладкого красного перца великое множество. Предлагаю вам один из них.

25 мин

–

5.0

148

Чесночный соус с болгарским перцем

Сливки Мука кукурузная Масло сливочное Укроп свежий Чеснок Перец болгарский (желтый) Перец черный молотый Соль

Чесночный соус с болгарским перцем - простой в приготовлении универсальный соус, отлично сочетающийся с самыми разнообразными мясными, рыбными, овощными блюдами. Ингредиенты - доступные и простые.

15 мин

–

4.1

–

Орехи в карамели

Орехи Сахар Сливочное масло

Необыкновенно полезное лакомство для детей и взрослых, которое способно заменить покупные конфеты и прочие десерты. Перед вами простейший вариант, как приготовить орехи в карамели.

30 мин

–

4.5

526

Куриное филе, тушенное с овощами

Куриный бульон Грибы Ростки сои Мука Чеснок Брокколи Морковь Куриная грудка Корень имбиря Растительное масло Соль, перец Перец сладкий

Самый лучший способ приготовить куриное филе – это приготовить его с овощами. А точнее — стушить. Таким образом вы получите очень сочное, нежное и ароматное блюдо. А какой аромат!..

40 мин

–

5.0

Соус из паприки неострый

Сметана Укроп свежий измельченный Паприка Соль Перец черный

Этот соус можно подать как к мясным блюдам, так и овощным. Готовится в считанные минуты, имеет приятный вкус и цвет.

5 мин

5.0

348

Соус для макарон с сосиской

Спагетти Масло оливковое Чеснок Оливки Сосиски Соль Перец черный молотый Помидоры черри в масле

Макароны с сосисками, на первый взгляд, вполне обычное и ничем не примечательное блюдо, но если приготовить его с фантазией и подать под ароматным пикантным соусом, блюдо выйдет просто восхитительное.

40 мин

–

5.0

–

Картофель с соусом чили

Картофель Соус "Romesco" Консервированные помидоры Лесные орехи Петрушка Миндаль Хлеб Чеснок Петрушка Чеснок Чили анчо Веточки тимьяна Винный уксус Лавровые листья Соль Лимонный сок Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления жареного картофеля с чесноком и соусом из чили, орехов, оливкового масла и помидоров.

1 ч.

–

3.7

–