Майонезный соус
Предлагаю приготовить вкусный и интересный соус на основе майонеза. Разнообразьте стандартный майонез на свой вкус!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Апельсин 1 штука
- Сливки 100 мл 20% жирности
- Горчица зерновая 1 ст. ложка не острая
- Зеленый лук 2 штуки только зелень
- Майонез 150 грамм для апельсинового соуса
- Майонез 200 грамм для соуса к рыбе
- Карри порошок 1/2 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Солёный огурец 2 штуки некрупный
- Черный перец По вкусу
- Чили свежий По вкусу
Калорийность
386 ккал
Калорийность
41 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Соус к рыбе. Очень мелко нарубите кубиками соленый огурец. Мелко нашинкуйте зеленый лук.
Шаг 3
Выложите в миску и добавьте майонез. Поперчите и перемешайте.
Шаг 4
Подавайте к рыбе в любом виде.
Шаг 5
Апельсиновый соус. Смешайте майонез со щепоткой тертой цедры апельсина и порошком карри.
Шаг 6
Добавьте мелко нарубленную мякоть половины апельсина без пленок и перегородок, горчицу и мелко нарубленный свежий чили. Посолите по вкусу. Перемешайте.
Шаг 7
Постепенно вливайте жирные сливки и перемешивайте до однородности.
Шаг 8
Подавайте соус к блюдам из птицы, креветкам или рису.
Оценить рецепт
5.0
1
Совет от повара:
Очень хорошо, если майонез вы приготовите сами. В таком случае не добавляйте в него много специй и горчицы.Похожие рецепты
Соус «Особый»
Майонез
Горчица
Уксус яблочный 6%
Сахар
Паприка молотая
Чеснок сушеный
Луковый порошок
Черный молотый перец
Соль
Жидкий дым
Соус «Особый» — популярный майонезный соус из фастфуда, который подают к бургерам. Предлагаю приготовить его в домашних условиях.
Соус для мяса из майонеза
Майонез
Чеснок
Зелень
Помидор
Соль
Черный молотый перец
Насыщенный и пикантный - этот соус сделает любое мясное блюдо оригинальным и неповторимым. Смотрим и запоминаем рецепт соуса для мяса из майонеза.
Соус "Тартар" на основе майонеза
Майонез
Каперсы
Горчица
Чеснок
Измельченный укроп
Маринованные корнишоны
Привет всем! Сегодня хочу поделиться с вами секретом приготовления одного их самых популярных соусов к рыбе. Расскажу вам, как приготовить соус "Тартар" на основе майонеза. Это просто и вкусно.
Соус с зеленью к шашлыку
Майонез
Сметана
Чеснок
Зелень
Перец черный молотый
В этом рецепте я хочу рассказать, как приготовить соус с зеленью к шашлыку на основе сметаны и майонеза. Готовится соус очень просто и из самых доступных ингредиентов.
Майонез из йогурта
Йогурт
Масло растительное
Сок лимона
Желток
Соль
Перец черный молотый
Вкусный майонез можно приготовить даже из йогурта - соус получится менее калорийный с более жидкой текстурой. Он будет идеален для диетических салатов, для подачи с нежирным отварным мясом, птицей.
Домашний майонез от Юлии Высоцкой
Подсолнечное масло
Яблочный уксус
Дижонская горчица
Сахар
Чеснок
Соль
Желтки
Домашний майонез — это удивительно быстрый и простой в приготовлении соус, он подходит к мясу и рыбе, а также как заправка для салатов. Мне больше всего нравится рецепт от Юлии Высоцкой,
Французский домашний майонез
Масло растительное
Сок лимона
Горчица
Соль
Сахар
Яйцо куриное
Майонез - самый популярный соус. Домашний майонез всегда вкуснее и намного полезнее магазинного. Рекомендую обязательно посмотреть рецепт, как приготовить майонез буквально за 10 минут.
Домашний майонез с горчицей и лимоном
Масло подсолнечное
Лимонный сок
Сахар
Соль
Горчица
Яйцо куриное
Любимый многими соус майонез можно легко приготовить дома. Он отличается от покупного уже тем, что вы точно знаете из каких продуктов его приготовили. Готовим вкусный майонез с горчицей и лимоном.
Майонез с горчичным порошком
Масло растительное
Сахар
Сок лимона
Порошок горчичный
Соль
Яйцо куриное
Перец черный молотый
Такой популярный соус, как горчичный майонез, необязательно покупать в магазине — пользы в нем нет никакой, зато консервантов и загустителей — хоть отбавляй! Предлагаю приготовить самим!