Соус на соевом молоке
Предлагаю приготовить вариант домашнего соуса "Ранч" на основе домашнего майонеза с добавлением растительного молока. Соус получается лёгким и сливочным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцo 1 штука
- Горчица 1 ст. ложка
- Оливковое масло 1/2 стакана
- Растительное молоко 1/2 стакана
- Сок лимона 3 ст. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Луковый порошок 1 ст. ложка
- Зелень 1 ст. ложка
- Перец черный молотый 1 щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Оливковое масло можно заменить любым растительным продуктом: масло авокадо, любое ореховое масло. Зелень можно использовать замороженную, свежую или сухую.
Шаг 2
В емкость подходящего размера поместите сырое яйцо, дижонскую горчицу. Погружным блендером начните взбивать смесь, одновременно вливая тонкой струйкой оливковое масло.
Шаг 3
Добавьте в соус луковый порошок, соль, молотый черный перец, чеснок и зелень. Еще раз измельчите составляющие погружным блендером.
Шаг 4
Долейте в соус растительное молоко. Количество молока зависит от желаемой густоты соуса. Перемешайте. Соус готов.
Шаг 5
В зависимости от используемых продуктов вкус соуса будет всегда разным.
Шаг 6
Создайте свой идеальный соус экспериментируя с растительными маслами и молоком, комбинируя и заменяя ингредиенты.