Супы, рецепты первых блюд - рецепты с фото на Повар.ру (5370 рецептов супов)

Простой суп-пюре из цветной капусты

Цветная капуста Белый хлеб Твёрдый сыр Сметана Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Лук Картофель Соль

Восхитительный супчик пюре из цветной капусты!

55 мин

–

4.4

165

Гороховый суп-пюре с оливками

Вода Лущеный горох Оливки Морковь Помидор Сладкий перец Белый хлеб

Гороховый суп-пюре с оливками - блюдо вегетарианской кухни. Суп этот очень вкусный, полезный и сытный. Попробуйте, вам обязательно понравится!

1 ч. 15 мин

–

4.3

–

Суп из сушеных белых грибов

Сушеные грибы Лапша Масло сливочное Картофель Зелень Лавровый лист Морковь

Рецепт приготовления супа из сушеных грибов (белых). Суп получается необыкновенно ароматным и вкусным.

40 мин

–

5.0

155

Суп фасолевый со свининой

Свинина (ребрышки) Фасоль белая Томатная паста Морковь Гвоздика Репчатый лук Перец и соль Чеснок Кардамон

Рецепт приготовления фасолевого супа со свининой. Таким густым наваристым супом хорошо согреться зимним холодным вечером.

1 ч. 40 мин

–

4.6

–

Суп из шампиньонов

Куриный бульон Шампиньоны Сливочное масло Сливки Мука Чеснок Луковица Лавровый лист Соль Черный перец

Как приготовить вкусный суп из шампиньонов. Пошаговый рецепт с фотографиями.

30 мин

–

3.8

120

Куриный бульон по-французски

Вода Курица (разные части) Луковица Сельдерей Морковь Тимьян, петрушка, лавровый лист

Куриный бульон по-французски - практически совершенный с точки зрения кулинарии рецепт приготовления бульона. Не самый простой способ варки бульона, однако результат оправдывает все сложности!

4 ч.

–

4.4

–

Традиционный французский луковый суп

Сыр "Грюйер" Сливочное масло Желтый лук Соль Веточки свежего тимьяна Лавровый лист Черный молотый перец Маленький багет

Вашему вниманию - рецепт, французский луковый суп по которому приготовить сможет даже неопытный кулинар. Это - традиционный французский суп, являющийся популярным тамошним блюдом.

3 ч.

–

4.1

–

Рыбный суп из консервов

Рис Петрушка Сайра в масле, банка Соль, перец черный Картофель Репчатый лук Морковь Зеленый лук, перышки чеснока и петрушка, пучок

Простой и вкусный рецепт супа из консервы. Копченая сайра в масле отлично вписывается в это блюдо. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Суп с консервированной рыбой

Картофель Горбушка Лук Морковь Соль Лавровый лист Петрушка Перец

Рецепт приготовления вкусного супчика с рыбными консервами.

15 мин

–

5.0

–

Пассерованный грибной суп

Грибы лесные Вермишель Луковица Морковь Картофель Соль, перец Зелень

Пассерованный грибной суп, на мой взгляд, гораздо вкуснее обыкновенного грибного супа. Если имеются в наличии хорошие свежие грибы - обязательно попробуйте приготовить!

55 мин

–

3.8

65

Суп-пюре из брокколи

Овощной бульон Брокколи Картофель Сливки 33% Оливковое масло Чеснок Морковь Лук Пучок петрушки

Приготовить суп-пюре из брокколи - задача несложная. Приготовить действительно вкусный суп-пюре из брокколи гораздо сложнее. Рассказываю, как это сделать.

1 ч.

–

4.3

84

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем

Бульон куриный или овощной Тыква, очищенная и нарезанная кубиками Масло растительное Чеснок Лук-порей Имбирь кусочек 2 см Картофель Соль, перец

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем - очень нежный и ароматный овощной супчик, отлично согревающий в холодное время года. Ингредиенты просты и доступны - нет причин отказаться от такого супа! :)

1 ч.

–

3.1

–

Томатный суп с рисом

Помидоры Говядина с костью Горошек (свежий или замороженный) Рис Луковица Корень петрушки Морковь Небольшой кусочек корня сельдерея Свежий базилик Соль, перец

Томатный суп с рисом - легкий во вкусовом и техническом плане суп, являющийся русской версией итальянского традиционного томатного супа с базиликом. Рекомендую попробовать!

2 ч.

–

5.0

–

Суккоташ по-венгерски

Вода Кукуруза консервированная Фасоль белая сухая Сливки 20% Бекон Лук зеленый Лук репчатый

Суккоташ по-венгерски - это никакое не ругательство, а очень вкусный венгерский суп из кукурузы и фасоли. Отличное блюдо для разгрузочных дней.

5 ч.

–

4.8

179

Шурпа

Баранья шейка Морковь Картофель Репчатый лук Сливочное масло Томатная паста Чеснок Петрушка Кинза Укроп Соль Черный перец Молотый чили Красный болгарский перец

Рецепт приготовления восточного супа Шурпа из баранины, лука, болгарским перцем, моркови, картофеля и зелени.

3 ч.

–

5.0

–

Таратор с огурцами и йогуртом

Йогурт натуральный или кислое молоко Соль, перец Огурец Орехи Зелень любая: петрушка, укроп, базилик, мята, кинза Чеснок

Холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Македонии. Обычно подаётся перед вторыми блюдами.

3 ч.

–

4.5

–

Зеленый суп с щавелем

Вода Щавель Кинза Рис Оливковое масло Мята Лимонный сок Корень имбиря Кориандр Стебель сельдерея Зелёный острый перец Картошка Семечки

Рецепт зеленого супа с щавелем и кинзой - невероятно вкусный и полезный суп.

35 мин

–

4.5

–

Уха из красной рыбы со сливками

Вода Филе лосося Картофель Сливки жирные Крахмал картофельный Масло оливковое Сливочное масло Луковица Лавровый лист Лимон Зелень петрушки (пучок) Соль, перец

Если вам захотелось действительно очень вкусного, богатого супа - уха из красной рыбы со сливками к вашим услугам. Получается очень густой, наваристый, насыщенный во вкусовом плане и сытный супчик.

1 ч.

–

4.5

–

Сыроедческий гаспачо

Уксус Чеснок Помидоры Красный лук Огурец Соль, перец

Сыроедческий гаспачо - это очень вкусный испанский традиционный суп из свежих овощей. Готовится очень просто и из доступных ингредиентов, однако получается невероятно вкусным, полезным и освежающим.

20 мин

–

4.8

–

Пиёва

Лук Косточки бараньи Масло растительное Соль, перец

Пиёва - это очень бюджетный узбекский суп, спасавший тамошнее население в послевоенные годы. Фактически, этот суп варится из ничего, однако, вопреки ожиданиям, получается очень даже вкусным.

2 ч. 50 мин

–

4.4

–

Мисо суп

Вода Мисо Тофу Зеленый лук Морские водоросли Даси

Мисо суп - традиционное блюдо японской кухни, подходящее для здорового питания. В Японии этот суп готовят на завтрак и в течение всего дня. Лёгкий для приготовления рецепт. Состав: даси, мисо, тофу.

10 мин

–

5.0

–

Рыбный суп с креветками

Треска Картофель Морковь Сельдерей корневой Креветки очищенные Лук репчатый Укроп Соль Шафран Яичный белок

Рыбный суп с креветками - один из моих любимых ответов на вопрос о том, что вкусненького можно приготовить из рыбы. Готовить можно, в принципе, из любой рыбы - но лучше всего из трески.

1 ч. 10 мин

–

4.8

70

Рыбный суп с фенхелем

Рыба морская Белое сухое вино Оливковое масло Чеснок Креветки (крупные) Фенхель (корень) Лук Картофель Острый перец Петрушка Багет Специи

Рыбный суп с фенхелем - это что-то среднее между русской ухой и знаменитым французским супом буйабес. Готовится довольно просто, однако получается - просто объедение.

1 ч.

–

4.3

–

Пряный суп-пюре из нута

Бульон говяжий Нут (турецкий горох) Сметана Растительное масло Чеснок Кинза Кориандр сушеный (кинза) Зира (кумин) Соль Перец чили Лайм

Если не знаете, что приготовить из нута, попробуйте пряный суп-пюре из нута. Суп получается очень густой и пряный, в восточном стиле. Очень оригинальный вкус - попробуйте!

14 ч.

–

4.2

–

Суп из телячьего хвоста

Хвост телячий Помидор Фарш (говядина и свинина) Лапша Стручковая фасоль молодая Чеснок Морковь Корень сельдерея Лук репчатый Перец зеленый болгарский Базилик, эстрагон (свежий) Соль, перец Лавровый лист

Суп из телячьего хвоста получается даже более сытным и наваристым, нежели обычный суп из телятины. Рассказываю, как его приготовить.

5 ч.

–

3.7

–

Солянка грибная сборная

Свежая капуста Грибы солёные или маринованные Квашеная капуста с рассолом Грибы свежие Белые грибы сушеные Масло растительное Лимонный сок Луковица Морковь Петрушка, укроп Помидор Черный перец горошком Лавровый лист

Солянка грибная сборная - один из моих любимейших супов. Приготовление простое и бюджетное, однако вкус, при правильном приготовлении, просто царский. Делюсь рецептом от мастера солянок - меня :)

2 ч.

–

4.5

–

Литовский холодный борщ "Шальтибарщчей"

Кефир Вода Свекла Сметана Зеленый лук Свежий огурец Пучок укропа Яйца

Рецепт приготовления традиционного литовского блюда. Холодный борщ подается в летнее время. Этот суп должны попробовать все без исключения, просто объедение!

15 мин

–

5.0

113

Окрошка на тане

Тан негазированный Картофель Куриное филе Огурцы Редис красный Лук зеленый Укроп Горчица Соль Яйцо куриное

Окрошка на тане - один из великого множество способов приготовления вкусной окрошки. Тан, к слову, это такой кисломолочный напиток, а отнюдь не женское имя :)

45 мин

–

3.7

–

Полтавский борщ

Свинина мякоть Томатное пюре Чеснок Свекла Морковь Капуста белокочанная Перец сладкий красный Картофель Помидоры красные Лук репчатый

Полтавский борщ - одна из многочисленных разновидностей настоящего украинского борща. Предлагаю вашему вниманию мастер-класс приготовления полтавского борща.

1 ч.

–

4.3

38

Зеленый борщ

Бульон Сметана Рис Луковица Картофель Пучок зеленого лука Пучок щавеля Укроп Яйца

Рецепт приготовления традиционного славянского супа.

40 мин

–

4.7

–

Суп молочный с тыквой

Молоко Тыква Рис, пшено Масло сливочное Соль, сахар

Это замечательное блюдо отлично подойдет и детям, и взрослым. Оно очень полезно для желудка, отличается низкой калорийностью и может быть причислено в диетическому питанию. А еще его легко готовить.

45 мин

–

3.4

–

Тюри щаные

Квас Квашеная капуста Черствый черный хлеб Растительное масло Репчатый лук Укроп Черный молотый перец и соль

Рецепт приготовления тюрей из кваса, натертого чесноком подсушенного черного хлеба, репчатого лука и зеленого лука.

10 мин

–

4.8

–

Франкфуртский овощной суп

Бульон говяжий Цветная капуста Морковь Фасоль зеленая стручковая Бекон Сельдерей стеблевой Корень петрушки Чеснок Соль Тимьян Кольраби Лук-порей Перец душистый

Франкфуртский овощной суп - очень простой в приготовлении овощной суп, пользующийся большой популярностью в Германии. Готовится даже из замороженных овощей, потому хорош круглый год.

40 мин

–

4.3

72