Суп из сушеных белых грибов
Рецепт приготовления супа из сушеных грибов (белых). Суп получается необыкновенно ароматным и вкусным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 штуки
- Сушеные грибы 50 грамм
- Зелень - по вкусу
- Масло сливочное 30 грамм
- Лапша 50 грамм
- Лавровый лист 1 по вкусу
- Морковь 1 штука
Калорийность
155 ккал
Калорийность
5 г
Белки
6 г
Жиры
19 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В первую очередь замочим грибы. Сушеные грибы хорошо замачивать на целую ночь, а утром спокойно начинать варить суп.
Шаг 2
2. Грибы должны стать мягкими. Воду, в которой замачивались грибы, оставить для бульона. Далее, основным секретом данного супа является – обжаривание грибов (десять минут на растительном масле). Затем грибы зальем водой и поставим вариться. Варить сушеные грибы для супа необходимо в течение 30 минут. Солим по вкусу.
Шаг 3
3. Теперь надо немного подрумянить лапшу. Так лапша не будет развариваться в процессе варки.
Шаг 4
4. Очищаем картофель и нарезаем небольшими кусочками. Затем добавим картофель в суп.
Шаг 5
5. Очистим морковь, натрем ее на терке (обжарим в масле, в котором обжаривали грибы) и добавим в суп. Сушеную зелень и лавровый лист добавим минут за пять до окончания варки. Минут пятнадцать даем настояться.
Видео рецепт "Суп из сушеных белых грибов"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.9
95
Добавить комментарий
Аврора Стингрей
14.04.2020 15:45
Да, кстати, а где жареный лук?! Без этого грибной суп не может существовать в принципе. И ещё -ВЫ ДОБАВЛЯЕТЕ ВОДУ ПОСЛЕ ЗАМАЧИВАНИЯ В СУП?????!!!!!!! ВЫ В СВОЕМ УМЕ? В ЭТОЙ ВОДЕ ВСЯ ГРЯЗЬ ОСТАЕТСЯ. Грибы перед сушкой не моют, к вашему сведению!
Аврора Стингрей
14.04.2020 15:41
Что за бредятина?! Какая обжарка лапши???? Лапша не будет разваливаться, если ее правильно варить. Научитесь варить лапшу, а не жгите ее перед готовкой. Ещё один бред - ЖАРИТЬ ГРИБЫ ПЕРЕД ВАРКОЙ!! БРЕД СУМАСШЕДШЕГО! Лаврушка в грибной суп! Вы серьезно?? Ещё бредовее остального . Вам нужен кулинарный ликбез ибо вы вообще не умеете готовить . Даже принципа приготовления элементарного не знаете. .
Дмитрий
07.11.2014 11:40
В этом рецепте не хватает обжаренного лука.
Нужно обжарить лук, до золотистого цвета.
Это придаст супу вкус. И не нужно ни какой зелени, вместе с лавровым листом, это убивает вкус грибов.
Андрей
04.10.2014 09:53
В ингридиентах написано про масло сливочное а в рецепте про него ни слова
наталья
10.04.2014 15:22
Спасибо, очень вкусно!!!!!!
Наташа
05.04.2014 18:31
Время очень просто определить - когда картошка сварится, значит готово :-)
Павел
04.08.2013 08:47
Ничего несказано про хотя бы приблизительные сроки варки... сколько варить грибы - 30 минут или2 часа? как в другом рецепте- "возьмем 185 гр грибов (не 200, не перепутайте) и.....варим до готовности" Сколько это?!!! 1...2 часа?
Василий
05.08.2013 16:17
Грибы варятся быстро. Минут 20 - и хватит. Тем более, что их тут по рецепту сначала обжарить рекомендуют
Vostro53
13.06.2012 16:52
Вот готовил себе супчик по вашему рецепту.Вкусно получилось и очень просто.Буду заготавливать грибочки и варить такой супчик.ура....
Похожие рецепты
Суп грибной из белых грибов
Бульон
Картофель
Грибы белые
Масло растительное
Морковь
Лук репчатый
Самый вкусный и ароматный грибной суп получается, конечно, из белых грибов.
Они могут быть как свежие, так и замороженные или сушеные. Классический грибной суп готовится именно так!
Суп-пюре из белых грибов
Белые грибы
Сливки
Картофель
Лук
Морковь
Соль
Пряные травы
Душистый молотый перец
Блюдо с удивительным вкусом и тонким ароматом, кремообразной консистенцией и нежнейшей текстурой... Вкусный, легкий и изысканный суп-пюре из белых грибов — король среди себе подобных!
Суп-пюре из белых грибов в блендере
Молоко
Грибы белые
Сливки
Масло сливочное
Мука
Морковь
Лук репчатый
Яйцо
Перец черный молотый
Соль
Свежая зелень
Поскольку тертые супы в последнее время стали невероятно популярными, хочу предложить вам отличнейшие рецепт супа-пюре из белых грибов в блендере, там более что и грибной сезон уже не за горами.
Суп из свежих белых грибов в мультиварке
Грибы белые свежие
Сыр сливочный плавленый
Масло сливочное
Картофель
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Из белых грибов получается потрясающий суп, неважно, сушеные они или замороженные, а поскольку скоро начнется грибной сезон, не упустите шанс сделать суп из свежих грибов, ведь это невероятно вкусно.
Суп из сухих белых грибов
Спагетти
Сушеные белые грибы
Картофель
Лук
Морковь
Сливочное масло
Соль, перец
Иногда в магазине можно встретить сушеные белые грибы. Если вам попадется – берите не задумываясь. Ведь из них можно приготовить великолепный суп, за который вас будет благодарить вся семья.
Суп из свежих белых грибов
Белые грибы
Сыр сливочный плавленый
Сливочное масло
Лук
Морковь
Картофель
Соль, перец
Белый гриб – это царь среди грибов. В любом виде – сушеные, замороженные либо свежие – они найдут свое место на кухне. Предлагаю вам рецепт очень вкусного супа из свежих белых грибов.
Суп из белых грибов сушеных
Белые грибы
Лук
Морковь
Соль и перец
Зелень
Картофель
Белый гриб - король грибов и рецептов его приготовления бесчисленное количество. Нельзя не приготовить суп из белых грибов сушеных в домашних условиях. Такое блюдо понравится даже детям.
Суп из сушеных грибов белых
Грибы белые сушеные
Перловая крупа
Картофель
Лук
Морковь
Зелень
Соль
Вашему вниманию - простой рецепт супа из сушеных грибов белых. Получается очень сытным и насыщенным, и просто неимоверно вкусным! Обязательно попробуйте разнообразить свое обеденное меню! Рекомендую!
Крем-суп из белых грибов
Куриный бульон
Сливки
Белые грибы
Сливочное масло
Мука
Чеснок
Шампиньоны
Мускатный орех
Соль
Перец молотый
Часто ходите за грибами, но устали готовить одно и то же? Тогда вы попали именно в точку, потому что это - рецепт крем-супа из белых грибов, которого вы наверняка не пробовали ;)
Суп из белых грибов
Грибы белые сушеные
Крупа гречневая
Масло растительное
Лук репчатый
Морковь
Лавровый лист
Перец черный молотый
Кориандр
Соль
Зелень петрушки
Чеснок измельченный
Сметана
Суп из белых грибов — прекрасное первое блюдо для Вербного Воскресенья, да и для любого будничного дня это - отличный суп, простой в приготовлении, но очень вкусный.
Суп из белых грибов со сливками
Вода
Потроха куриные
Грибы белые
Сливки 30%
Масло растительное
Горчица зернистая
Масло сливочное
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Петрушка
Перец черный молотый
Соль
Сейчас наряду с классическими рецептами супов можно найти и довольно необычные варианты, такие, как этот суп из белых грибов со сливками, в который мы добавим еще куриные потроха, овощи и горчицу.
Суп из белых грибов с сыром
Картофель
Грибы белые
Сыр плавленый
Лук репчатый
Морковь
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль
Всего один дополнительный ингредиент - плавленый сыр сделает вкус вашего супа невероятно нежным и благородным. Попробуйте сделать такое потрясающее блюдо и вы увидите, насколько это вкусно.