Суп из свежих белых грибов
Белый гриб — это царь среди грибов. Предлагаю приготовить нежное и сытное первое на обед для всей семьи. Готовится просто и быстро, поэтому без труда справится любая хозяйка. Берите рецепт на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Белые грибы 300 грамм
- Сливочное масло 25 грамм
- Лук 60 грамм
- Морковь 50 грамм
- Картофель 250 грамм
- Сыр плавленый 200 грамм сливочный
- Вода 1 литр
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа из свежих белых грибов. Овощи почистите и вымойте.
Шаг 2
Белые грибы переберите, удаляя червивые. Очистите ножки от грязи и сполосните. Подготовленные грибы порежьте на дольки.
Шаг 3
Картофель порежьте соломкой, выложите в кастрюлю и влейте воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, удаляя пену сверху.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю половину грибов, посолите и варите на среднем огне без крышки в течение 10 минут.
Шаг 5
В сковороду выложите сливочное масло и влейте растительное масло. Репчатый лук мелко порежьте и выложите в сковороду.
Шаг 6
Морковь натрите на крупной или средней терке и добавьте к луку.
Шаг 7
Обжаривайте овощи на среднем огне в течение трех минут, перемешивая.
Шаг 8
Добавьте к овощам оставшиеся грибы, поперчите, перемешайте и обжаривайте в течение 8-10 минут.
Шаг 9
Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи с грибами. Доведите все до кипения.
Шаг 10
Убавьте огонь, добавьте плавленый сливочный сыр и варите, все время мешая, до полного растворения сыра и готовности картофеля. Готовый суп снимите с огня и сразу подавайте на стол.
Шаг 11
Суп из свежих белых грибов готов. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
