Таратор с огурцами и йогуртом

Холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Македонии. Обычно подаётся перед вторыми блюдами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 3-4 Штук
Орехи 2-3 Штук
Зелень любая: петрушка, укроп, базилик, мята, кинза 1 Штука
Йогурт натуральный или кислое молоко 0,5 Литра
йогурт нужно добавлять холодный
Чеснок 1-2 Штук
по желанию
Соль, перец 1-2 Грамм
по вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

1. Режем огурцы маленькими кусочками.
2. Чистим и измельчаем орехи.
3. Измельчаем зелень.
4. Солим, перчим, добавляем чеснок.
5. Заправляем йогуртом или кислым молоком.
Ставим таратор в холодильник настояться на 2- 3 часа.
ПРиятного аппетита!