Летний суп из лисичек с плавленым сыром

45 мин

6

Летний суп из лисичек с плавленым сыром

Летний суп из лисичек с плавленым сыром - густой по консистенции, но легко усваиваемый организмом супчик, особенно хорошо идущий летом - когда в лесу растут свежие лисички. Рецепт очень простой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель молодой 2 штуки
Морковь 2 штуки
Сливочное масло 20 грамм
Лисички 300 грамм
Базилик - по вкусу
Плавленый сыр 100 грамм
Соль - по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Зеленый лук с головками 3 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Лисички тщательно промываем, очищаем от сора. Затем крупные лисички нужно нарезать, мелкие можно оставить, как есть. Кладем лисички в кастрюлю, заливаем водой и варим под крышкой на умеренном огне 15 минут.

Лисички тщательно промываем, очищаем от сора. Затем крупные лисички нужно нарезать, мелкие можно оставить, как есть. Кладем лисички в кастрюлю, заливаем водой и варим под крышкой на умеренном огне 15 минут.

Шаг 2

Выделяющуюся пенку в обязательном порядке снимаем.

Выделяющуюся пенку в обязательном порядке снимаем.

Шаг 3

Зеленый лук моем, мелко нарезаем и обжариваем в сливочном масле около 2 минут.

Зеленый лук моем, мелко нарезаем и обжариваем в сливочном масле около 2 минут.

Шаг 4

Туда же добавляем колечками нарезанную морковь. Жарим еще 2 минуты, помешивая.

Туда же добавляем колечками нарезанную морковь. Жарим еще 2 минуты, помешивая.

Шаг 5

По истечению оговоренных выше 15 минут варки лисичек добавляем в кастрюлю кубиками нарезанный картофель. Варим еще 10-15 минут - до готовности картофеля.

По истечению оговоренных выше 15 минут варки лисичек добавляем в кастрюлю кубиками нарезанный картофель. Варим еще 10-15 минут - до готовности картофеля.

Шаг 6

Когда картофель будет практически готов, добавляем в суп обжаренные лук и морковь, лавровый лист, соль, перец и плавленый сыр.

Когда картофель будет практически готов, добавляем в суп обжаренные лук и морковь, лавровый лист, соль, перец и плавленый сыр.

Шаг 7

Как только суп закипит - сразу же снимаем его с огня. Добавляем мелко рубленный базилик, выравниваем на соль-перец и подаем в горячем виде.

Как только суп закипит - сразу же снимаем его с огня. Добавляем мелко рубленный базилик, выравниваем на соль-перец и подаем в горячем виде.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Летний суп из лисичек с плавленым сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Летний суп из лисичек с плавленым сыром

Оценить рецепт

4.7 43

Lacomka

21.03.2013 19:11

Спасибо за рецепт. Утащила к себе в коллекцию. Только один вопрос, а плавленый сыр какой используете?

Giggs

11.06.2013 12:47

я пробовал с самой обычной Дружбой - получилось хорошо

Похожие рецепты

Суп с лисичками и сыром

Картофель Лисички Морковь Лук зеленый Сырок плавленый Специи

Это очень простой рецепт супа с лисичками и сыром. Уверена, вам он очень понравится: сытный, но при этом очень нежный. Ингредиенты при этом все доступные - плавленый сырок, грибы и картофель! Вкусно!

35 мин

4.8

48

Сырный суп с лисичками

Лисички Бекон Плавленный сыр Масло растительное Масло сливочное Чеснок Перец черный молотый Картошка Луковица Соль Лавровый лист

Сырный суп имеет кремовую консистенцию, он сытный, но легкий. Я добавляю в него бекон, чтобы был сытнее, а также плавленные сырки. Для приготовления этого супа вам понадобится блендер.

2 ч.

5.0

177

Грибной суп без зажарки

Вода Картофель Грибы лесные Морковь Репчатый лук Лавровый лист Соль Черный молотый перец

В последнее время я пристрастилась к лёгким супчикам. Мой муж по-прежнему требует наваристые борщи и солянки, но для меня они отошли на второй план. Покажу, как приготовить грибной суп без зажарки.

55 мин

4.3

49

Суп из лисичек с сыром

Лисички Сыр Сметана Лук Морковь Зелень Соль и перец

Попробовав однажды приготовить суп из лисичек с сыром в домашних условиях, он станет традиционным и в вашей семье. Сыр и зелень в сочетании с картофелем и грибами дают необычайный вкус.

2 ч.

3.3

87

Крем-суп из кабачков с лисичками

Лисички маринованные Батон белого хлеба Кабачок Картофель Морковь Болгарский перец Соль, специи Плавленый сырок

Крем-супы для меня — признак чего-то благородного. Некая высшая кухня. Чаще всего в ресторанчиках подают этакие крем-супы, и их вкус поражает. На самом деле их не так сложно готовить. Приготовим и мы!

40 мин

5.0

–

Простой грибной супчик

Куриный бульон Шампиньоны Сливки Мука Масло сливочное Лук репчатый, мелко нарезанный Чеснок Соль Перец Мускатный орех молотый

Очень простой и быстрый, ароматный и вкусный супчик готовлю каждую неделю. Предпочитаю использовать шампиньоны, ведь всегда в морозилке есть порция на подхвате. Но так же вкусно с белыми грибами.

45 мин

5.0

–

Суп из белых грибов с сыром

Картофель Грибы белые Сыр плавленый Морковь Соль Масло растительное Лук репчатый Перец черный молотый

Всего один дополнительный ингредиент - плавленый сыр сделает вкус вашего супа невероятно нежным и благородным. Попробуйте сделать такое потрясающее блюдо и вы увидите, насколько это вкусно.

1 ч.

3.7

103

Суп из мороженных лисичек

Лисички замороженные Сливочное масло Черный перец горошком Картошка Морковь Петрушка или укроп Соль Луковица Лавровый лист

Зимой можно приготовить отличный "летний" суп из мороженных лисичек. Правда, летом-осенью не забудьте позаботиться о заморозке этих грибов. Суп вы сварите примерно за час. Вся семья будет в восторге!

1 ч.

3.3

–

Крем-суп из лисичек

Лисички Сливки Оливковое масло Петрушка Лук шалот Чеснок Тимьян Соль и перец

Сезонный крем-суп из лисичек в домашних условиях - это непревзойденное блюдо, которым побаловать можно не только своих домашних, но и даже гостей. Дети также любят такой суп. Пробуем!

3 ч.

2.8

130

Суп из свежих волнушек

Бульон (овощной или куриный) Грибы волнушки Масло растительное Зелень Картофель Лук Морковь Яйца

Очень вкусный суп с великолепным ароматом. Сытный, питательный. Подавать предлагаю с отваренным всмятку яйцом – это красиво и вкусно.

1 ч.

2.6

–

Грибной суп с плавленым сыром

Шампиньоны Сыр плавленный "Паприкаш" Соль Картофель Лук репчатый

Грибной суп уже сам по себе имеет очень яркий вкус, но еще более подчеркивает его плавленый сыр, делая очень нежным и ароматным. Я предлагаю использовать сыр с добавками, чтобы разнообразить вкус.

35 мин

4.4

–

Суп с вешенками и плавленным сыром

Вода Вешенки Сыр плавленый Масло подсолнечное рафинированное Укроп свежий Соль Картофель Морковь Лук репчатый

Здесь вы узнаете, как приготовить суп с вешенками и плавленным сыром. Суп, сочетая нежный запах сыра с грибным ароматом, становится просто восхитительным. Моментально опустевшие тарелки гарантированы.

1 ч. 30 мин

4.2

–

×