1 ч.

Суп с шиитаке

Если не знаете, что приготовить из типично восточного гриба шиитаке - рекомендую суп с шиитаке на говяжьем бульоне. Получается очень вкусное и совсем не тяжелое блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шиитаке сушеные 20 грамм
Морковь 150 грамм
Кольраби 120 грамм
Бульон говяжий 2 литра
Китайская капуста 150 грамм
Сельдерей 50 грамм
Перец чили 1 штука
Соевый соус 40 мл
Тайский рыбный соус 40 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Перво-наперво сушеные шиитаке необходимо замочить в теплой воде на 30 минут, чтобы они размякли.

Шаг 2

Мытую и очищенную морковь нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 3

Аналогичным образом нарезаем кольраби.

Шаг 4

Шинкуем капусту и сельдерей.

Шаг 5

Говяжий бульон кипятим, кладем туда нарезанные соломкой морковь и кольраби, а также нарезанные соломкой грибы. Варим 5-8 минут, затем кладем в суп все остальные ингредиенты.

Шаг 6

Варим еще приблизительно 5-10 минут - до готовности овощей, в зависимости от толщины нарезки. Затем перец чили выбрасываем, а все остальное немедленно подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп с шиитаке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.8 6

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Грибной суп по-тайски

Вода Вешенки Шиитаке Лайм Эноки Рыбный соус Нам Прик Пао Кинза Лемонграсс Листья кафир-лайма

Грибной суп по-тайски — это ароматное и необычное блюдо, рецепт которого пришел к нам из далекого Таиланда. В его основе лежат грибы шиитаке, которые отличаются своим насыщенным вкусом.

1 ч.

–

5.0

–

Грибной мисо суп

Вода Мисо-паста Лапша гречневая Шиитаке Соус соевый Зелень

Предлагаю приготовить простой мисо суп с грибами шиитаке, мисо-пастой и гречневой лапшой. Японское обеденное блюдо получается довольно легким, но при этом сытным и наваристым. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

209

Грибная лапша на китайский манер

Бульон говяжий Лапша Грибы эноки Имбирь Соевый соус Растительное масло Кунжутное масло Смесь пряностей Шиитаке Лук репчатый Лук-порей Морковь Перец венгерский Стрелки чеснока

Насыщенный ароматный суп, он питательный и вкусный. Грибную лапшу любят многие, я же предлагаю немного изменить привычный вкус с новыми пряностями. Такой суп будет очень хорош в прохладный период.

20 мин

–

4.6

–

Суп "Почти по-корейски"

Говядина Госари Ростки сои Корейский редис Зеленый лук Растительное масло Шиитаке Хлопья чили Соль Яйцо Луковица

Если вы любите пикантную, необычную, очень насыщенную азиатскую кухню, тогда вам просто необходимо взять на заметку этот интересный и несложный вариант, как приготовить суп "Почти по-корейски".

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Грибной крем суп по-фламандски

Бульон Грибы мелко нарезанные Лук-шалот измельченный Сливки Сливочное масло Оливковое масло Грибы шиитаке Чеснок Соль Сушеный эстрагон

Кремообразные супы — неотъемлемая часть знаменитой французской кухни. Это блюдо оценят даже самые взыскательные гурманы. Делюсь рецептом, как приготовить грибной крем-суп по-фламандски.

30 мин

–

5.0

–

Суп "Том ям" с курицей и креветками

Вода или бульон Куриное филе Молоко кокосовое Креветки тигровые (хвосты) Паста "Том ям" Лимонный сок Сахар Соус рыбный Грибы шиитаке Помидор Лук зеленый Перец острый Соль

Вкуснейший суп "Том ям" вы сможете приготовить по этому рецепту в домашних условиях. Уверяю вас, он получится даже вкуснее, чем в ресторане!

30 мин

–

5.0

–

Мисо-суп с лососем

Вода Сыр тофу Лосось свежий Водоросли вакаме Паста мисо Грибы шиитаке Хребет лосося Соевый соус Лук зеленый (перо)

Для любителей азиатской кухни предлагаю рецепт вкусного и очень полезного супа, невероятно популярного среди вегетарианцев и приверженцев правильного питания. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

–

Китайский суп из говядины с лапшой

Мясной бульон Китайская лапша Стейк Грибы Базилик Соевый соус Растительное масло Кунжутное масло Имбирь Лук Соль, перец Лук-шалот Китайская капуста

Рецепт приготовления китайского супа с лапшой и говядиной.

30 мин

–

3.9

–

Том кха с креветками

Куриный или овощной бульон Кокосовое молоко Грибы шиитаке Сладкий красный перец Рис жасмин Кинза Свежий тертый имбирь Рыбный соус Сок лайма Паста карри Стебель лемонграсса Креветки

Любите тайскую кухню? Вам повезло, ведь сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейший суп "том кха" с креветками. Готовить будем по классическому рецепту, так что приготовьтесь отведать что-то новое!

40 мин

–

5.0

–