2 ч. 30 мин

Суп "Почти по-корейски"

Если вы любите пикантную, необычную, очень насыщенную азиатскую кухню, тогда вам просто необходимо взять на заметку этот интересный и несложный вариант, как приготовить суп "Почти по-корейски".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 450 грамм
Яйцо 2 штуки
Зеленый лук 1 пучок
Хлопья чили По вкусу + прочие специи
Шиитаке 3-4 штук
Соль По вкусу
Растительное масло 2 ч. ложки идеально — кунжутное
Луковица 1 штука
Ростки сои 250 грамм
Госари 350 грамм папоротник
Корейский редис 200 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Начать следует, пожалуй, с бульона. Вымойте говядину, выложите её в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на огонь. Добавьте лук, редис, а также другие овощи по вкусу, чтобы сделать бульон более насыщенным.

Шаг 2

2. Госари встречается в корейских блюдах довольно часто. Выложите его в кастрюлю с водой, отварите минут 30-35 до мягкости, а после остудите в этой же воде.

Шаг 3

3. Часа через 1.5, пока мясо полностью сварится, достаньте его и остудите немного. Нарежьте вот такой соломкой. Бульон процедите.

Шаг 4

4. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите туда острый перец и паприку. Обжарьте пару секунд.

Шаг 5

5. Подготовьте остальные ингредиенты: вымойте и нарежьте на 2-3 части зеленый лук. Соевые ростки бланшируйте в кипящей воде минутку, а после остудите. Нарежьте грибы шиитаке.

Шаг 6

6. На сковороду выложите мясо, грибы и госари. Обжарьте несколько минут, аккуратно помешивая.

Шаг 7

7. После переложите в кастрюлю, доведите до кипения и подсолите по вкусу. На медленном огне оставьте томиться минут на 20.

Шаг 8

8. Добавьте бобовые ростки и варите еще минут 7. Взбейте яйца вилкой, тонкой струйкой влейте их в кастрюлю. Выложите туда же зеленый лук. Через минуту суп можно снимать с огня и подавать к столу.

Видео рецепт "Суп "Почти по-корейски""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Лагман из говядины в мультиварке

Бульон Говядина Перец болгарский Помидоры Лапша Лук репчатый Сельдерей Масло растительное Томатная паста Корень имбиря Чеснок Петрушка Соль Перец

Лагман из говядины готовиться в мультиварке, на все про все у вас уйдет час времени. Среднеазиатское национальное блюдо порадует своим богатым вкусом и чудесным ароматом. Подойдет на обед или ужин.

1 ч.

–

4.3

188

Домашняя лапша со свининой

Свинина Мука Картофель Лук Морковь Яйцо Зелень Соль и специи

Если устали от жирного и жареного, то домашняя лапша со свининой — именно то, что вам нужно. Легкий и сытный супчик готовится всего за 2 часа. Смотрите, как приготовить домашнюю лапшу со свининой.

2 ч.

–

3.3

–

Пикантный суп из бычьих хвостов

Арахис Имбирь Бычьи хвосты Апельсиновая корка Анис Перец чили Специи и соль

Пикантный суп из бычьих хвостов получается очень ароматным и наваристым. Этот субпродукт — отличный вариант для приготовления сытного первого блюда. Есть еще секрет: добавление кожуры апельсина.

3 ч.

–

5.0

–

"Харчо" на готовой заправке

Говядина Рис Грецкие орехи Зелень Готовая заправка для "Харчо"

Чего только на найдешь на полках магазинов. Мне попалась как-то упаковочка заправки для знаменитого грузинского супа. Почему бы не попробовать сварить его с ней, согласны? Запоминайте рецепт!

2 ч.

–

4.8

–

Пшенная каша с квашеной капустой

Квашеная капуста Пшено Растительное масло Соль Специи Лук репчатый Морковь

Пшенная каша с квашеной капустой — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

3.5

–

Ботвинья (борщ с ботвой)

Говядина Картофель Свекла Щавель Сметана Сметана Соль Лавровый лист Перец горошком

Есть несколько рецептов приготовления борща из свеклы, но сегодня я расскажу вам, как приготовить ботвинью (борщ с ботвой) со свеклой. Борщ получается очень вкусным и в то же время необычным.

3 ч.

–

5.0

104

Солянка колбасная

Бульон Мясные деликатесы Говядина Томаты в собственном соку Томатная паста Каперсы Лимон Зелень Соль Луковица Стебель сельдерея Перец Лавровый лист Маринованные огурцы

Если сложным блюдам вы предпочитаете упрощенные, но от этого не менее вкусные и аппетитные, тогда этот вариант, как приготовить солянку колбасную, будет как нельзя кстати.

45 мин

–

4.4

–