Солянка колбасная

Если сложным блюдам вы предпочитаете упрощенные, но от этого не менее вкусные и аппетитные, тогда этот вариант, как приготовить солянку колбасную, будет как нельзя кстати.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 400 Грамм
Лимон 1 Штука
Каперсы 1 Чайная ложка
Бульон 2 Литра
Зелень 1 Щепотка
Томатная паста 3 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Луковица 1 Штука
Стебель сельдерея 1 Штука
по желанию
Перец 1 Щепотка
Лавровый лист 1 Штука
Маринованные огурцы 2-4 Штук
Томаты в собственном соку 300 Грамм
Мясные деликатесы 600 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Для начала необходимо нарезать все мясные деликатесы небольшими кубиками. Выложите их на дно кастрюли и поставьте на плиту. Обжарьте на среднем огне, помешивая периодически. В зависимости от того, какие продукты вы используете в рецепте приготовления солянки колбасной, вы можете обжаривать их по очереди.

Шаг 2

2. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук. Также в данном случае добавлен измельченный сельдерей. Продолжайте жарить еще около 5 минут.

Шаг 3

3. Пришло время положить в кастрюлю томатную пасту и влить воду или бульон. Если у вас есть консервированные томаты без кожицы, добавьте их тоже. Также прекрасно подойдут домашние томаты.

Шаг 4

4. Мелко нарежьте соленые огурчики. Добавьте их в кастрюлю вместе с каперсами примерно через 10 минут. Положите лавровый листик.

Шаг 5

5. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте покипеть на среднем огне минут 10, затем добавьте ломтики лимона. Вот и все: быстрая, сытная и очень аппетитная колбасная солянка в домашних условиях готова. Перед подачей можно добавить в тарелку ложку сметаны, измельченную зелень или оливки по вкусу.