Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11891 рецепт русской кухни)

Огуречный рассол Рис Растительное масло Чеснок Курица Картофель Морковь Помидор Зелень Соль Репчатый лук Огурец соленый Лавровый лист Перец зеленый

Очень важно каждой хозяйке уметь готовить несколько основных супов, которые присущи русской кухне. Поэтому я подготовила для вас рецепт того, как приготовить рассольник на курином бульоне.

1 ч.

1

4.4

–

Постная банановая коврижка в мультиварке

Мука Сахар Масло растительное Орехи Вода газированная Разрыхлитель Бананы Ванилин Соль

Сколько всего можно приготовить в мультиварке! Согласитесь, в ней порой печь удобнее, чем в духовке. И получается иногда даже лучше. Вот, как приготовить постную банановую коврижку в мультиварке.

2 ч.

1

3.0

–

Суточные щи (рецепт классический)

Говяжья грудинка Квашеная капуста Зелень свежая Масло сливочное Мука ржаная Соль Морковь Перец острый Лук репчатый Корень сельдерея Репка

Суточные щи готовят зимой, для их приготовления нужна квашеная капуста. Процесс длительный, так что запасайтесь терпением, но сил на приготовление вы потратите совсем мало.Результат вас удивит!

19 ч.

1

4.8

–

Кисель из шиповника

Вода Шиповник Мед Крахмал Лимонный сок

Не знаете, как приготовить кисель из шиповника? Вот вам замечательный рецепт этого полезного традиционного напитка. Отлично подходит в холодый сезон, если подавать его горячим.

50 мин

1

4.2

36

Огурцы "Сказка"

Огурцы Рассол Соль каменная Сахар Уксус 70% Перец черный горошек Чеснок Укроп зонтики Хрен свежий листья Листья черной смородины Лавровый лист

Заготавливать на зиму соления - это огромный пласт семейной культуры. Секреты и премудрости данного процесса передаются из поколения в поколение. Вот, как приготовить огурцы "Сказка".

1 дн. 14 ч.

1

4.8

–

Слоеное тесто в домашних условиях

Мука Сливочное масло Вода Соль

Я была уверена, что для приготовления слоеного теста нужно родиться поваром! И я была действительно удивлена, узнав, что это не так трудно! Есть только одно главное правило: не давать маслу таять!

2 ч.

1

3.7

410

Печеночные котлеты с морковью

Куриная печень Овсянка Морковь Картофель Лук Сыр плавленный Сухари панировочные Масло растительное Специи

Нежные и сочные котлеты в хрустящей панировке - вам точно понравятся эти печеночные котлеты с морковью в домашних условиях! Попробуйте, вам понравится такое дополнение к гарнирам и салатам! Вкусно!

1 ч.

1

3.4

–

Щи с фрикадельками

Говяжий фарш Капуста Картошка Зелень Морковь Репчатый лук Лавровый лист

Сегодня я расскажу, как приготовить щи с фрикадельками. Это очень удачный рецепт для обеденного меню. Фрикадельки в супе выглядят оригинально и придают ему сытость. Вкусно, просто и полезно!

2 ч.

1

5.0

111

Щи из кислой капусты с курицей

Бульон куриный Квашеная капуста Курица Картофель Соль и перец Зелень Сметана

Такой суп получается не только вкусным, но и довольно таки полезным, т.к. квашенная капуста благоприятно влияет на наши желудки. Немаловажным фактором является то, что щи очень просто готовятся.

1 ч.

1

4.0

99

Печеночный торт в духовке

Сливки 20% Мука пшеничная Печень куриная Масло сливочное Лук-шалот Чеснок Ром светлый Изюм Петрушка сушеная Перец черный молотый Соль Яйцо куриное

Печень является очень полезным продуктом, в особенности для беременных и детей. Существует много способов ее приготовления, и запекание в духовке в виде торта – наверное, самый лучший.

2 ч. 5 мин

1

5.0

261

Быстрый пирог с вареньем в духовке

Мука Масло сливочное Варенье Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель теста Яйцо Соль

Предлагаю простой и быстрый рецепт сладкого пирога. Подойдет под ситуацию, когда некогда готовить десерт. Я расскажу, как приготовить быстрый пирог с вареньем в духовке. Получается очень вкусно!

40 мин

1

4.6

–

Блиночек

Тёплая вода Мука Сахар Растительное масло Яйцо Соль

Блиночек - это такой очень, ну очень тонкий блин. Невероятно мягкое тесто просто тает во рту. А ингредиенты для приготовления этого блюда есть в каждой кухне. Рассказываю, как приготовить блиночек.

9 ч.

1

3.8

–

Солянка из свежей капусты с картошкой

Капуста свежая Свинина Растительное масло Томатная паста Соль Картошка Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

1 ч. 30 мин

1

4.6

–

Грибная солянка с помидорами на зиму

Капуста Помидор Грибы Морковь Лук репчатый Растительное масло Сахар Уксус 9% Соль каменная Перец черный молотый

Очень вкусная, очень ароматная, замечательная солянка с грибами. Готовится очень просто, поэтому собираем грибы, запасаемся ингредиентами и готовим. Зимой будет очень вкусно и мало!

3 ч.

1

4.2

501

Тесто для пышек на кефире

Мука пшеничная Кефир Сахар Масло растительное Сода Соль поваренная Яйцо куриное Ванильный сахар

В моменты, когда хочется чего-нибудь сытного и вкусного, хозяйке на помощь приходит тесто для пышек на кефире. Готовится оно просто и быстро, а нужные продукты всегда найдутся на кухне.

45 мин

1

4.6

–

Щи из крошева

Мясо Зелень Мука Соль Лук зеленый Капуста Картофель Морковь Лук Специи

Существует в деревнях такое традиционное блюдо, как "серые щи" (или щи из крошева), и я вам расскажу, как приготовить щи из крошева в домашних условиях! По всем канонам будет вкусное первое блюдо!

1 ч.

1

4.9

64

Блины на Рождество

Мука Молоко Газированная минеральная вода Растительное масло Сахар Яйца Соль

К сожалению, традиционно блины на Рождество в домашних условиях готовят очень редко. Однако это можно исправить, почему бы и нет? Нежные, аппетитные и очень вкусные блины дополнят праздничный стол.

45 мин

1

4.3

–

Гречка, томленная со свининой

Филе свинины Крупа гречневая Томатная паста Лук репчатый Морковь Соль, перец

Гречка – универсальная, полезная каша по умеренной цене. Она является самой популярной среди круп, ведь ее можно готовить многими способами. Предлагаю рецепт гречки, томленной со свининой.

45 мин

1

4.5

209

Солянка на зиму в банках с грибами

Капуста Грибы отварные Лук репчатый Морковь Томатный соус Масло подсолнечное Вода Сахар Соль Уксусная эссенция (70%) Перец болгарский Лавровый лист

Зимние заготовки — весьма полезное дело. Только представьте, как приятно открыть баночку с овощами среди зимы. Такая солянка хороша для любого стола. Вкусно и полезно!

19 ч.

1

4.3

–

Песочное тесто без сахара

Мука Масло сливочное Вода Соль Яичный желток

Сегодня я подскажу, как сделать идеальное песочное тесто, оно получится рассыпчатым и будет просто таять во рту. Почему бы не попробовать? Тем более, что рецепт, как приготовить песочное тесто, прост.

45 мин

1

4.8

416

Песочный пирог с лимонной начинкой

Мука Маргарин Сахар Сахар Яйца Сода Лимон

Если есть желание полакомиться выпечкой, лучше всего не бежать в ближайший магазин, а узнать, как приготовить песочный пирог с лимонной начинкой дома. Это отличное лакомство для всей семьи!

1 ч.

1

4.5

–

Солянка из кислой капусты с мясом

Капуста кислая Свинина нежирная Томатный соус Растительное масло Луковица Соль Перец Лавровый лист

В качестве сытного и несложного блюда на ужин или обед предлагаю обратить внимание на этот вариант, как приготовить солянку из кислой капусты с мясом.

1 ч. 10 мин

1

4.8

100

Помидоры с морковкой и перцем

Помидоры Соль Сахар Уксус столовый 9% Чеснок Морковь Болгарский перец Петрушка или укроп Лук репчатый Перец черный горошком Перец душистый

Пропорции указаны на 2 пол литровых баночки или 1 литровую. Вес помидоров может отличаться от моего, тут зависит от размера томатов, чем они мельче, тем плотнее они укладываются в банки. Если закатываете в трех литровые бутыля, то можно использовать и крупные помидоры.

30 мин

1

4.2

36

Холодец из индейки в мультиварке

Соль Перец горошком Перец Перец душистый Индейка Чеснок Свиная рулька Лук репчатый Свиная нога

Холодец, приготовленный в мультиварке отличается от всем привычного холодца, который помногу часов варят на плите, а затем оставляют остывать в холодильнике. Здесь процесс немного проще, попробуйте!

6 ч.

1

5.0

–

Холодец из свиных ножек и курицы

Ножки свиные Курица Луковица Морковь Специи Соль

Аппетитный и наваристый холодец из свиных ножек и курицы в домашних условиях - отличный вариант праздничной закуски. Не поленитесь потратить время на кухне, чтобы получить невероятный результат.

6 ч.

1

3.1

–

Холодец из говяжьей рульки

Говяжья вырезка Чеснок Морковь Рулька Соль Луковица Лавровый лист Душистый перец

Для всех любителей это традиционной для русской кухни закуски предлагаю очень простой вариант, как приготовить холодец из говяжьей рульки в мультиварке. Закуска получается невероятно вкусной.

8 ч.

1

3.8

89

Суп с куриными фрикадельками

Куриное филе или фарш Вермишель Зеленый лук Кукурузная мука Картофель Лук Соль Перец черный молотый Яйцо Морковь

Сегодня я расскажу как приготовить суп с куриными фрикадельками. Такой суп можно приготовить не только в мультиварке, но и на плите в кастрюле. Суп легкий и вкусный, идеален для детского питания.

1 ч.

1

4.5

–

Куриное суфле для детей

Куриное филе Сливки Картофель Белый хлеб Яйцо Соль

Хочу показать вам, как приготовить куриное суфле для детей. В рецепте я использую сливки, для создания нежного сливочное вкуса. А готовка на пару позволяет сохранить все полезные свойства блюда.

1 ч.

1

4.9

–

Салат "Новогодний шар"

Печень Кукуруза консервированная Укроп Масло растительное Яйцо куриное Лук Морковь Майонез Соль Перец черный молотый

Такой салат непременно станет украшением стола! Возьмите любимую ёлочную игрушки — и перенесите рисунок на салат, оформив продуктами. Из укропа сделайте ёловую ветку. Приступим!

2 ч.

1

4.6

115

Березовая каша

Сок березовый Гречневая крупа Масло сливочное Масло растительное Огурцы соленые Лук репчатый Соль

Пробовали когда-нибудь березовую кашу? Рекомендую приготовить эту полезнейшую кашу, приготовленную на основе березового сока. К слову, традиционно каша варится в глиняных горшочках в печи (духовке).

40 мин

1

4.3

–

Блины гречневые дрожжевые

Молоко Мука гречневая Мука пшеничная Сахар Дрожжи Яйцо Соль

Полезные, вкусные и очень аппетитные блины гречневые дрожжевые в домашних условиях - прекрасная альтернатива традиционному варианту для разнообразия.

1 ч. 30 мин

1

4.4

–

Солянка с мясом и колбасой

Свинина на косточке Колбаса копченая Колбаса вареная Маслины Томатная паста Соленые огурцы Масло подсолнечное Петрушка Лук Лавровый лист Лимон Соль

Солянка с потрясающем ароматом, невероятно вкусная и сытная. Одно из популярнейших блюд русской кухни, подходит как на обед, так и на зимний ужин.

3 ч.

1

4.2

–

Торт "Обезьянка"

Сгущенка "Ириска" Мука пшеничная высшего сорта Сахар Творог Масло рафинированное Молоко Мандарины Сода Яйцо Ванилин Шоколадные капли

Такой тортик может украсить не только Новогодний стол 2016, но и детский праздник. Нежный крем с творогом и сгущенкой сделают торт нежным, вкусным, и полезным!

4 ч.

1

4.6

–

Рыба в духовке со сметаной

Сметана Прованские травы Толстолобик Соль

Рыба, запеченная со сметаной, имеет гораздо меньшую калорийность, чем с майонезом или жареная. Это блюдо выигрывает и по вкусом данным. Рыба получается очень нежная и ароматная.

1 ч.

1

4.7

369

Гречка по-купечески со свининой

Вода Свинина Гречка Чеснок Лук Морковь Помидор

Сытный обед без забот и проблем - вот, чем хороша гречка по-купечески со свининой в домашних условиях. Я вам настоятельно рекомендую ее приготовить. Вкусное и ароматное блюдо - вам понравится!

1 ч.

1

5.0

–

Куриные бедра с картошкой в духовке

Картофель Масло растительное Бедро куриное Морковь Лук Сладкий перец болгарский Соль, специи

Сытный вкусный ужин всего за час. В духовке овощи и курочка зарумяниваются и имеют очень аппетитный вид. Приступим.

1 ч.

1

4.3

–

Сметанный десерт с ягодами

Сметана Ягоды Печенье Сахарная пудра Ванилин Загуститель сметаны

Нежный, воздушный сметанный десерт с ягодами и печеньем. Вместо печенья можно использовать бисквит или сладкие сухарики. Процесс приготовления не займет больше 15 минут.

15 мин

1

5.0

–

Тесто на минералке

Минеральная вода Мука пшеничная высшего сорта Растительное масло Соль Сахар Сода Ванилин

Моё любимое тесто - на минералке. Оно получается настолько воздушным и нежным, только используйте минеральную воду сильногазированную. Такое тесто подойдет для блинчиков, оладей.

10 мин

1

5.0

427

Ленивые вареники для ребенка

Творог Изюм Мука Сметана Сахар Соль Яйцо

Пища должна не только питать организм ребенка, но и привлекать его внешним видом. Я предлагаю свой вариант. Используйте формочки для печенья.

50 мин

1

5.0

–

Лимонный манник

Кефир Манная крупа Сахар Рафинированное масло Сода Лимон

Нежная выпечка с ярким лимонный вкусом и ароматом получается по этому рецепту. Здесь не используется мука, вместо неё добавляется манная крупа, благодаря чему манник имеет более низкую калорийность.

2 ч.

1

4.5

–

Капуста по-Петровски

Вода Капуста Горошек консервированный Уксус столовый 9% Растительное масло Соль Сахар Лук Морковь Специи Лавровый лист

Сочный и ароматный салат, который не требуем больших усилий. Прекрасно стоит в холодильнике три-пять дней — и не портится. Попробуйте: очень вкусно!

7 ч.

1

4.4

96

Солянка сборная на зиму

Грибы Морковь Лук Соус томатный Растительное масло Сахар Уксус Соль Капуста Лавровый лист

Очень простая в приготовлении, сытная и вкусная солянка сборная на зиму в домашних условиях - отличный вариант заготовок для всей семьи. Если вы еще не делали ее, то рекомендую попробовать.

1 ч. 30 мин

1

3.6

–

Русская кухня

Найти идеальный рецепт