Суп с кукурузой
Легкий и необычный суп с кукурузой предлагаю приготовить в мультиварке. Если такой техники нет - все готовится по такому же принципу, только на обычной плите. Бульон можно приготовить отдельно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 3-4 штук
- Морковь 1 штук
- Яйцо 2 штуки
- Шафран 0,5 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложек
- Кукуруза консервированная 200 грамм можно свежую или замороженную
- Окорок куриный 1 штук
- Специи и зелень По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. Долгое время не решалась приготовить этот суп, а зря. При наличии мультиварки он готовится полтора часа. Из мяса я решила взять курицу, чтобы еще сократить время на приготовление.
Шаг 2

2. Кукурузу нужно промыть кипяченой водой (от сока). Если вы используете свежую или замороженную - пожалуйста. Я люблю из банки потому, что в ней немного другой вкус. Выкладываем в чашу мультиварки мясо, овощи и добавляем соль и специи. Шафран очень хорошо дополняет вкус кукурузы в супе, поэтому рекомендую его обязательно добавить.
Шаг 3

3. Заливаем все ингредиенты горячей водой до отметки, закрываем крышку и включаем режим "Тушение" на 90 минут. Теперь можете заняться своими делами, а за суп будет отвечать современная техника.
Шаг 4

4. Пока варится суп, взбейте в миске два яйца. За 10 минут до готовности влейте тонкой струей и постоянно помешивайте.
Шаг 5

5. В этот момент я добавляю зелень и лавровый лист. Еще 10 минут тушения и ваш суп будет готов!
Шаг 6

6. Когда суп немного настоится - подавайте его в горячем виде.

Похожие рецепты







