Суп из консервированной кукурузы
Консервированную кукурузу можно добавлять не только в салаты, из нее можно приготовить вкусный и яркий, легкий овощной суп. Рецепт приготовления довольно простой, да и времени на готовку уйдет мало.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Консервированная кукуруза 100-150 грамм
- Картофель 2-3 штук
- Корень сельдерея 1 ломтик
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Зелень свежая 30 грамм
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль 2 ч. ложки по вкусу
- Перец черный молотый 1-2 щепоток
- Вода 2 литра или бульон
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Почистим картошку, помоем её и нарежем небольшими кубиками, добавим в кастрюлю с кипящей водой или бульоном.
Шаг 2

Очистим лук и корень сельдерея, нарежем лук маленькими кубиками. Сельдерей мелко порежем или натрем на терке.
Шаг 3

Очищенную морковь нарежем соломкой или маленькими кубиками.
Шаг 4

Болгарский перец очистим от семян и нарежем соломкой.
Шаг 5

Разогреваем сковороду с маслом, в первую очередь обжариваем лук и корень сельдерея, затем добавим морковь и перец. Немного посолим и обжариваем минут 7-8 на небольшом огне.
Шаг 6

Кукурузу можно добавить к картофелю с жидкостью.
Шаг 7

Следом за кукурузой отправляем в кастрюлю обжаренные овощи. После закипания добавим соль и перец.
Шаг 8

Мелко нарезаем вымытую зелень.
Шаг 9

И добавляем её в суп. Пробуем суп, добавляем по вкусу специи, варим еще минуты 3-4.
Шаг 10

Выключаем плиту и даем супу настояться минут 10-15. Затем приступаем к дегустации.
Видео рецепт "Суп из консервированной кукурузы"

Похожие рецепты









