Суп "Солнечный" с пшенкой и кукурузой

Предлагаю вам рецепт отличного легкого, сытного и вкусного супа из пшена и кукурузы. Он полностью соответствует своему названию. Если приготовить его на воде, то он подойдет в пост и вегетарианцам.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Пшено 4 Ст. ложки
Томатная паста 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 40 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу
Куркума молотая 1/2 Чайных ложки
Кукуруза консервированная 150 Грамм

Количество порций

Калорийность

134 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

Шаг 2

Картофель очистите, помойте и нарежьте не крупно. Выложите в кастрюлю и налейте воду. Поставьте кастрюлю на плиту.

Шаг 3

Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Морковь можно натереть на терке. Налейте подсолнечное масло и пассеруйте до прозрачности лука.

Шаг 4

После добавьте лук и морковь в кастрюлю и продолжайте варить суп.

Шаг 5

Через 20 минут добавьте в суп пшено, которое предварительно хорошо помойте и обдайте кипятком, чтобы удалить горечь. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте томатную пасту и молотую куркуму.