Пита начиненная хумусом и весенним салатом

Пшеничная пита идеально сочетается с овощами и хумусами. Предлагаю рецепт простого и быстрого перекуса. Он подойдёт для вегетарианского меню. Получается сытно, вкусно и сочно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Пита 2 Штуки
Листья салата 4 Штуки
Помидор 1 Штука
Огурец 1 Штука
Редис 4-5 Штук
Нут 170 Грамм
вареный или консервированный
Масло оливковое 30 Миллилитров
Чеснок 1-2 Зубчиков
Паста кунжутная 1-2 Ст. ложек
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Кориандр молотый По вкусу
Лимон 1/2 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Для салата нарежьте редис и огурец кружочками. Помидор порежьте тонкими ломтиками. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Для хумуса соедините нут, очищенный и нарезанный чеснок, кунжутную пасту, лимонный сок и оливковое масло.

Шаг 4

Блендером измельчите все ингредиенты до однородности. Добавьте соль, перец и молотый кориандр по вкусу. Влейте немного (30-50 мл.) жидкости в которой варился нут или обычной воды, чтобы довести хусмус до необходимой консистенции. Еще раз пробейте блендером.