Двухэтажный сэндвич с помидорами и хумусом
Вкусный сэндвич можно приготовить без мяса или колбасных изделий. Он получится очень сытным, благодаря хумусу из нута. Такое блюдо отлично подойдет для перекуса, его можно взять на работу, в поездку.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Хлеб тостовый 4 Штуки
- Помидор 2-3 Штук
- Нут отварной 200 Грамм
- Паста "Тахини" 1 Чайная ложка
- Приправа для мяса 1/2 Чайных ложки
- Масло растительное 30 Миллилитров
- Соль 2 Щепотки
- Лук красный 1/4 Штуки
-
Салат листовой
3-4 Штук
листа
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Нут заранее замочите и отварите примерно 4-5 часов, затем остудите.
Шаг 2
Высыпьте нут в чашу измельчителя, влейте растительное масло (лучше — оливковое холодного отжима), всыпьте приправу и соль, выложите пасту "Тахини".
Шаг 3
Измельчите все в течение 4-5 минут, включая технику на импульсном режиме. Если масса будет получаться слишком густой, то влейте в нее немного бульона, в котором варился нут.
Шаг 4
Тостовый хлеб разрежьте по диагонали на равные треугольнички. На одни из них выложите промытые листья салата, другие — обмажьте приготовленным хумусом.
Шаг 5
Помидоры промойте, вырежьте из них зеленые сердцевинки и нарежьте кружочками. Выложите на листья салата кружочки помидоров.
Шаг 6
Соберите сэндвичи, выкладывая теругольники хлеба один на другой.
Шаг 7
Затем выложите сэндвичи друг на друга, чтобы получился один большой сэндвич. Добавьте нарезку красного лука. Подайте блюдо к столу, заваривая ароматный чай.
