Квас из сухого кваса
2 дн. 6 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Антон Сорока

Квас из сухого кваса

Квас - это безалкогольный напиток, который отлично освежает. Можно смело сделать его самостоятельно. А как я вам расскажу!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухой квас 160 Грамм
  • Вода 5-8 Литров
  • Ржаная закваска 60 Грамм
  • Сироп агавы 60 Миллилитров

Шаг 1

1.	В большую кастрюлю добавьте сухой квас, залейте 1,9-2 литрами кипящей воды, накройте крышкой и оставьте на 2-3 часа.

1. В большую кастрюлю добавьте сухой квас, залейте 1,9-2 литрами кипящей воды, накройте крышкой и оставьте на 2-3 часа.

Шаг 2

2.	Спустя 1 час поднимите крышку и посмотрите, как выглядит смесь, затем снова закройте.

2. Спустя 1 час поднимите крышку и посмотрите, как выглядит смесь, затем снова закройте.

Шаг 3

3.	Спустя 3 часа получится вот такая мутная жидкость с осадком.

3. Спустя 3 часа получится вот такая мутная жидкость с осадком.

Шаг 4

4.	Добавьте в кастрюлю оставшуюся холодную воду, только не из крана, используйте из бутылки или холодную кипячённую воду. Стаканом зачерпните квас, затем растворите в нем закваску и перелейте обратно.

4. Добавьте в кастрюлю оставшуюся холодную воду, только не из крана, используйте из бутылки или холодную кипячённую воду. Стаканом зачерпните квас, затем растворите в нем закваску и перелейте обратно.

Шаг 5

5.	Оставьте кастрюлю при температуре 22-23 градуса на 48 часов. Спустя 12 часов вы увидите, что на поверхности образовываются пузырьки.

5. Оставьте кастрюлю при температуре 22-23 градуса на 48 часов. Спустя 12 часов вы увидите, что на поверхности образовываются пузырьки.

Шаг 6

6.	Спустя 24 часа после начала процесса брожения добавьте сироп агавы.

6. Спустя 24 часа после начала процесса брожения добавьте сироп агавы.

Шаг 7

7.	Аккуратно разлейте содержимое кастрюли по бутылкам, чтобы осадок остался на дне. Храните квас в холодильнике.

7. Аккуратно разлейте содержимое кастрюли по бутылкам, чтобы осадок остался на дне. Храните квас в холодильнике.


Комментарии к рецепту

Весна
16.01.2020 21:10
сироп агавы обязательно?

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×