Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11670 рецептов русской кухни)

Закуска "Красный цветок" из редиса

Редис Зубочистка

С помощью этих съедобных цветов Вы можете украсить праздничный стол.

10 мин

–

4.6

–

Ностальгия по лету

Малина размороженная Творожок с банановым вкусом Персики консервированные Мороженое пломбир в вафельном стаканчике Клубника размороженная Мята Базилик

Зимой так хочется свежих фруктов и фруктовых салатиков, что вопрос о том, что приготовить на десерт к Новогоднему столу, даже не стоит. Сохранить свежесть фруктам помогают морозильные камеры

15 мин

–

5.0

–

Фаршированные шампиньоны в фольге

Шампиньоны Рис Растительное масло Чеснок Морковь Репчатый лук Петрушка

Рецепт приготовления фаршированных шампиньонов. В приготовлении блюдо не сложное, но питательное и вкусное.

1 ч.

–

4.6

149

Картофельный пирог с грибами

Картофель Грибы Масло растительное Лук репчатый

Быстро. Вкусно. Недорого.

30 мин

–

4.9

96

Торт Кутузов с фундуком

Мука Сметана 30% Сахар Очищенный жареный фундук Сливочное масло Сахар Сливочное масло Мед Ванильный сахар Разрыхлитель Ванилин Яйцо

Рецепт орехового торта с нежным сметанным ореховым кремом.

9 ч.

–

4.9

–

Салат из хрустящей моркови и арахиса

Морковь Жареный арахис Резаная петрушка Оливковое масло Свежая мята Лимонный сок Сахар Соль

Легкий диетический салат из моркови. Листья мяты придадут ему свежесть, а арахис - пикантность.

15 мин

–

4.1

–

Шоколадно-ягодный милк-шейк

Клубника Молоко Какао-порошок Сахарная пудра Ванильный сахар Банан

Отличный рецепт шоколадно-молочно-витаминного коктейля.

30 мин

–

4.2

82

Бананово-клубничный коктейль

Молоко Замороженная или свежая клубника Сливки Сахар Банан

Молочные коктейли очень популярны, и каждый гурман знает немало рецептов их приготовления.

15 мин

–

4.7

–

Курица, запеченная с лимоном и белым вином.

Белое сухое вино Сухой тимьян Куриная тушка Лимон Лук Головка чеснока Соль

Рецептов печеной курочки много. Вот еще один вариант вкусного второго блюда.

1 ч.

–

3.1

–

Куриное филе с курагой

Курага Белое вино Тертый сливочный сыр Сметана Чеснок Корица Филе курицы Соль и перец

Настоящий пример сочетания, казалось бы, несочетаемых ингредиентов.

1 ч.

–

4.2

–

Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром

Ветчина Отварной рис Лук Сыр Блины Яйца Соль и перец Растительное масло Зелень

Еще один вариант вкуснейших блинов. Отличная закуска для любителей русской кухни и блинов в частности.

1 ч.

–

3.9

151

Салат из форели с картофелем и зеленой фасолью

Филе форели Картофель Зеленая фасоль Оливковое масло Лимонный сок Веточки укропа Соль и перец

Такой салат, при желании можно делать с другой рыбой или с другими овощами. Все дело в вашей фантазии и личных пристрастиях.

30 мин

–

4.2

119

Шоколадно-кокосовые конфеты

Белый шоколад Кокосовое молоко Кокосовая стружка Горький шоколад

Рецепт кокосовых конфет в нежной шоколадной глазури.

4 ч.

–

4.8

493

Рыбка на "подушке"

Филе рыбы (окунь, хек) Сметана Томатный соус или домашняя аджика Майонез, пачка Морковь Луковица Лимон Перец и соль Растительное масло

Рецепт приготовления блюда «Рыбка на подушке». В данном рецепте рыбку готовим с овощами, да еще и в духовке! Очень вкусно.

1 ч.

–

4.0

–

Пирог с лисичками и картофелем

Лисички Картофель Мука Молоко Творог 15% Майонез Крахмал картофельный Разрыхлитель Масло сливочное Соль Яйцо Репчатый лук

Рецепт приготовления пирога с картофелем и лисичками. Очень вкусный заливной пирог, начинку готовят из картофеля и лисичек.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Пирог с апельсиновым вареньем

Варенье Мука Масло сливочное Сахар Соль Яичный желток

Рецепт приготовления пирога с апельсиновым вареньем. Хрупкий, вкусный пирог, начинку которого делаем из апельсинового варенья.

1 ч. 30 мин

–

4.4

345

Блины маковые с земляничной начинкой

Молоко Мука Мак Сливочного масло Ванильный сахар Соль Яичный желток Земляничное варенье

Рецепт приготовления маковых блинов с земляничной начинкой. Начинку в блины можно так же приготовить из рыбы, грибов, фруктов, или ягод.

50 мин

–

4.5

–

Фаршированные овощи или овощное ассорти

Фарш (свинина) Рис Хлеб белый Кабачки, сладкий перец, баклажаны, патиссоны Перец, соль Специи Помидоры Фарш (говядина) Картофель Яйцо

Рецепт приготовления фаршированных овощей или овощного ассорти. Блюдо получается не только очень вкусным, но и очень полезным.

50 мин

–

4.4

–

Торт "Монастырская изба" со взбитыми сливками

Черешня Мука Масло сливочное Сливки Сахар Сметана Масло сливочное Клюква Соль Пакетик ванилина Сгущенка, банка Шоколад для присыпки

Рецепт приготовления торта с взбитыми сливками «Монастырская изба». Торт получается красивым и очень вкусным.

50 мин

–

4.2

–

Сливовый пирог с ореховым штрейзелем

Слива (без косточек) Мука Молоко Сахар Масло сливочное Сахар Мука Молотые грецкие орехи Масло сливочное Порошок пекарский Ванильный сахар Соль Яйца

Рецепт приготовления сливового пирога с ореховым штрейзелем. Сливовый пирог получается ароматным и очень вкусным.

1 ч.

–

3.0

–

Открытый пирог с персиками

Мука Молоко Масло сливочное Сахарный сироп Джем абрикосовый Дрожжи Соль Сахар Персики

Рецепт приготовления открытого пирога с персиками. Тесто для открытого персикового пирога готовим дрожжевое.

1 ч.

–

3.4

295

Заливной пирог с грибами

Кефир Мука Сливочного масло Соль Яйцо Грибы (белые, маслята, подберезовики) Масло сливочное Тертый сыр

Рецепт приготовления заливного пирога с грибами. Тесто для заливного пирога с грибами готовится на кефире.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Сырный салат На праздничный стол

Сыр Майонез Чеснок Яйца

1. Простое приготовление! 2. Не требует много времени! 3. Аппетитно выглядит! 4. На вкус просто супер!

15 мин

–

4.0

–

Цветная капуста с баклажанами и сосисками

Цветная капуста Баклажаны Сосиски Морковь Лук Растительное масло Зелень Соль Перец

Очень вкусные и сочные тушеные овощи с сосисками!

40 мин

–

3.8

113

Торт "Салатный"

Консервы сайры или тунца Сырок плавленный Масло сливочное Яйца Майонез Луковица

Очень нежный салат, легкий и не дорогой) Сайра придает изюминку салатику.

20 мин

–

4.3

–

Мясные рулетики с ореховой начинкой

Телятина без косточки, один кусок Сливки 20% Шампиньоны Грецкие орехи Сливочное масло Соль Хмели-сунели Зелень петрушки, пучок Яйца

Рецепт приготовления мясных рулетиков с ореховой начинкой. Блюдо в процессе приготовления получается ароматным и очень вкусным.

40 мин

–

4.6

–

Утка с айвой

Айва Соль Мед Молотый черный перец Утка

Рецепт приготовления утки с айвой. Для приготовления блюда надо выбирать душистую ароматную айву.

1 ч.

–

4.4

–

Салат с селедкой и яблоками

Филе сельди слабосоленой Маринованные огурцы Яблоко кислое Картошка отварная Яйца отварные Соль, перец, майонез Зеленый лук

Необычное сочетание соленой селедки и кислых яблок не оставит равнодушными никого

1 ч.

–

3.4

–

Запеченный шпинат с сыром

Шпинат Бульон или сливки Швейцарский сыр Сливочное масло Панировочные сухари Мука Соль и перец

Рецепт приготовления запеченного шпината со швейцарским сыром и панировочными сухарями.

55 мин

–

3.8

–

Куриные зразы с сухофруктами под апельсиновым соусом

Куриное филе Молоко Хлеб белый Йогурт Панировка Курага Сушеные яблоки Изюм Чеснок Сахар Яйца Перец, соль Яичный желток Апельсин

Рецепт приготовления блюда «Куриные зразы с сухофруктами под апельсиновым соусом». Использовать в приготовлении данного блюда можно разные сухофрукты.

50 мин

–

4.6

–

Курица в пиве с рисом

Пиво Рис Сливочное масло Тимьян Чеснок Острый перец Курица Шафран Перец, соль Кинза Красный лук

Рецепт приготовления курицы в пиве с рисом. В пивном маринаде курица приобретает особенно пикантный и нежный вкус.

2 ч.

–

2.7

–

Утка хрустящая с сыром

Пармезан Растительное масло Дижонская горчица Соль Кориандр Утка Перец кайенский

Рецепт приготовления хрустящей утки с сыром. Приготовить такую утку совсем не сложно, утиное мясо получается нежным и очень вкусным.

3 ч. 30 мин

–

3.8

325

Пирог с курицей и сыром

Слоеное тесто Курица Твердый сыр Панировочные сухари Репчатый лук Яйца

Рецепт приготовления пирога с курицей и сыром. В процессе приготовления пирог получается нежным, рассыпчатым и очень вкусным.

1 ч. 30 мин

–

4.7

230

Цыпленок, запеченный в тыкве

Курага Рис Сливочного масло Цыпленок Тыква Лук-порей Перец, соль Масло растительное для обжаривания

Рецепт приготовления запеченного в тыкве цыпленка. Тыква очень хорошо подходит как для супа, так и для салата.

2 ч. 30 мин

–

3.9

–

Куриная грудка "ЛЕДИ-КАПРИЗ"

Сыр "Дор блю" Соевый соус Оливковое масло Куриная грудка Апельсины Курага

Рецепт приготовления куриной грудки «Леди-каприз». Вкус этого блюда очень изысканный. Его можно подавать под шампанское.

40 мин

–

4.4

407

Мини хлеб за 60 минут

Мука Вода Молоко Сливочное масло или маргарин Сахар Соль Пачка дрожжей

Рецепт приготовления маленьких буханок хлеба за 60 минут. Теперь вам достаточно одного часа, чтобы испечь вкусный домашний хлеб.

40 мин

–

3.4

–

Медальон

Свинина Сыр Майонез Репчатый лук Специи

Простой рецепт медальоны. Вкусное мясное блюдо, можно использовать как холодную закуску из ассорти медальонов.

30 мин

–

4.4

299

Канапе рыбное Ассорти

Масло сливочное Рыба Черная икра Красная икра Яйцо Петрушка и укроп

Рецепт ассорти рыбное - приготовление закуски канапе из морепродуктов с зеленью.

20 мин

–

4.1

350

Мясной рулет с яйцом в слоеном тесте

Фарш Тесто слоеное бездрожжевое Чеснок Яйца Лук репчатый Орегано Соль, перец

Рецепт приготовления мясного блюда в слоеном тесте.

1 ч.

–

4.5

246

Фаршированные мясом огурцы

Фарш Бульон мясной Сыр твердый Масло сливочное Чеснок Кукурузный крахмал Огурцы Помидоры Перец черный молотый, соль

Рецепт приготовления овощной закуски с мясной начинкой.

35 мин

–

5.0

–

Рулетики с сыром и беконом

Кусочки бекона Сыр Уксус Слоеное тесто Желток яйца Соль, перец

Это легкая закуска, может быть подготовлена заранее и разогрета в последнюю минуту, или подается в холодном виде.

1 ч.

–

4.2

–

Закусочный кекс с ветчиной

Ветчинная колбаса Кефир Мука Сливочное масло Коньяк Сок лимона Сода Молотый кориандр Соль Карри Куриное яйцо

Рецепт приготовления закусочного кекса с ветчиной. Быстрый в приготовлении очень вкусный, несоленый кекс.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–