Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11489 рецептов русской кухни)

Овсяные хлопья Черная смородина Творог нежирный Кефир Яйца Соль, сахар

Овсяные оладьи с черной смородиной - это очень простое, быстрое в приготовлении и, что немаловажно, низкокалорийное блюдо. Отличный завтрак в будний день.

30 мин

–

3.9

–

Курица, запеченная с лимоном и розмарином

Курица Лимон Веточки розмарина Соль, перец

Курица, запеченная с лимоном и розмарином - еще один замечательный способ приготовления курицы в духовке. Очень простой и вкусный ужин, не отнимающий у вас ни сил, ни времени.

2 ч.

–

4.1

36

Печеночный паштет

Говяжья печень Сливочное масло Растительное масло Лук репчатый Морковь Соль, специи

Паштеты - уникальная вещь, их можно есть на завтрак, использовать как закуску или перекус, их любят и взрослые и дети. Я тоже большая любительница печеночного паштета! А этот почти диетический!

1 ч.

–

4.6

141

Кролик с маслинами

Белое вино Оливковое масло Маслины Томатная паста Каперсы Чеснок Розмарин Кролик Лимон Горошины черного перца Анчоус Соль и перец

Рецепт приготовления кролика, тушенного с маслинами, чесноком, цедрой лимона, розмарином и белым вином.

1 ч. 30 мин

–

4.7

225

Рыба в овощном пюре

Редька Редис Карп Кабачок

Вкусное и полезное блюдо. Не смотря на видимую трудоемкость, достаточно простое в приготовлении.

2 ч. 55 мин

–

4.8

25

Линь запеченный

Молоко Линь Соль Лимон Петрушка Специи

Если вы любите жирную, нежную, не костлявую рыбу, то запеченный линь - то, что нужно. Минимум костей, максимум сытного и жирненького мяса - настоящее наслаждение для любителей рыбы.

2 ч. 50 мин

–

4.2

36

Печеночные рулетики

Печень телячья Шампиньоны Морковь по-корейски Мука пшеничная Масло растительное Яйцо куриное Соль Перец душистый молотый Лук репчатый

Печеночные рулетики - это очень вкусная, сытная и красивая закуска, достойно выглядящая даже на богатом праздничном столе. Замечено, что мясные рулетики особенно обожаемы мужчинами :)

1 ч.

–

4.5

–

Закусочный блинный торт

Творог Молоко Шампиньоны Твёрдый сыр Мука Майонез Чеснок Сахар Куриная грудка Специи и соль Помидоры Зелень Яйцо

Рецепт приготовления закусочного блинного торта. Делать этот торт просто удовольствие. Получается он очень вкусным.

2 ч.

–

4.2

–

Слоеные язычки с лососем

Слоеное тесто Копченый лосось Яичный желток Перец

Мой фирменный рецепт язычков. Небольшие слоеные печенья с лососем "язычки" идеально подходят в качестве закуски. Можно также делать сладкие и соленые варианты.

1 ч. 10 мин

–

4.6

–

Говяжьи пальчики с соусом

Говядина Молоко Мука Кайенский перец Соль, перец Яйца

Говяжьи пальчики с соусом - отличная закуска, сытная, вкусная. Говяжьи пальчики с соусом можно подавать под пиво или красное вино, можно - на любой праздничный стол. Прекрасно хранятся в холодильнике.

50 мин

–

4.2

–

Рыбный суп из консервов

Рис Петрушка Сайра в масле, банка Соль, перец черный Картофель Репчатый лук Морковь Зеленый лук, перышки чеснока и петрушка, пучок

Простой и вкусный рецепт супа из консервы. Копченая сайра в масле отлично вписывается в это блюдо. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Консервированные огурцы

Огурцы Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Листья черной смородины Лист хрена Укроп Лавровый лист Перец горошком Гвоздика Жгучий перчик

Консервированные огурцы - шикарная заготовка на зиму. Самое прекрасное, что такие огурчики можно употреблять как отдельно, без ничего, так и использовать в другие блюда. Например, в салат.

2 ч.

–

3.6

–

Пирожки картофельные с капустой

Картофель Капуста Масло растительное Масло сливочное Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо Соль Сахар

Рецепт пирожки из картофеля - домашние пирожки из картошки с капустной начинкой на каждый день. Горячие пирожки придутся кстати к сытному обеду или перекусу на полдник.

50 мин

–

4.2

310

Закуска "Яйца Фаберже"

Горошек Желатин Курица Язык говяжий Яйцо куриное (скорлупа от яйца) Яйцо перепелиное Петрушка Соль, перец

Оригинальная закуска - заливное в виде яиц. Особенно актуально на Пасху. :)

3 ч.

–

4.8

–

Суп с консервированной рыбой

Картофель Горбушка Лук Морковь Соль Лавровый лист Петрушка Перец

Рецепт приготовления вкусного супчика с рыбными консервами.

15 мин

–

5.0

–

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом

Чеснок Куриное бедро Картофель Помидоры черри Морковь Лук-порей Чернослив Специи

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом - это довольно-таки простое в приготовлении, однако очень вкусное и оригинальное блюдо. Времени много не отнимает, но результат - очень даже достойный.

1 ч. 40 мин

–

4.6

64

Пассерованный грибной суп

Грибы лесные Вермишель Луковица Морковь Картофель Соль, перец Зелень

Пассерованный грибной суп, на мой взгляд, гораздо вкуснее обыкновенного грибного супа. Если имеются в наличии хорошие свежие грибы - обязательно попробуйте приготовить!

55 мин

–

3.8

65

Закуска из жареных яиц

Масло растительное Соевый соус Сахар Яйца Лимон Лук Перец острый

Закуска из жареных яиц - это очень простая в приготовлении закуска, которая будет очень оригинально и неожиданно смотреться на любом праздничном или будничном столе. Просто, эффектно и недорого.

30 мин

–

4.3

211

Помидоры квашеные

Помидоры Веник для засолки Чеснок Перец черный горошком Перец душистый горошком Гвоздика Лавровый лист Соль каменная нейодированная

Помидоры квашеные - вкусная, исконно русская закуска, прекрасно сочетающаяся со множеством горячих блюд и напитков. Рассказываю, как квасить помидоры в домашних условиях.

20 дн. 0 ч.

–

5.0

–

Бутерброды с икрой и рыбой

Хлеб пшеничный Филе соленого лосося Творог Сливочное масло Икра лососевая Сметана Корень хрена Лук Огурец Лимон Перец красный молотый, зелень

Рецепт приготовления закуски из хлеба с рыбой и красной икрой. Бутерброды с икрой и рыбой к праздничному новогоднему столу.

30 мин

–

5.0

–

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем

Бульон куриный или овощной Тыква, очищенная и нарезанная кубиками Масло растительное Чеснок Лук-порей Имбирь кусочек 2 см Картофель Соль, перец

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем - очень нежный и ароматный овощной супчик, отлично согревающий в холодное время года. Ингредиенты просты и доступны - нет причин отказаться от такого супа! :)

1 ч.

–

5.0

–

Лёгкие закуски на Новый год

Буханка белого хлеба Оливковое масло Заправка для бутербродов

Рецепт приготовления простой закуски к столу на Новый Год. Бутерброды с различной заправкой.

30 мин

–

4.4

–

Канапе из лука и икры

Сметана или сливки Красная икра Красный лук Свежий укроп Молотый черный перец

Простая и очень красивая закуска к праздничному столу. Канапе из красного лука и красной икры - "ПреКрасная закуска"

15 мин

–

2.8

–

Рулет с сельдью на Старый Новый год

Масло растительное Картофель Желтки Сельдь Морковь Соль Репчатый лук Свекла Упаковка майонеза Лимон

Рецепт приготовления рулета с сельдью к Старому Новому году. Данный рецепт – один из вариантов всем известного салата сельди под шубой.

40 мин

–

4.7

–

Компот из яблок и клюквы

Вода Сахар Яблоки

Мой любимый компот - компот из яблок и клюквы. Традиционный яблочный компот при добавлении клюквы обретает небольшую приятную кислинку и становится еще более вкусным.

30 мин

–

4.5

–

Яблоки, запеченные с черствым хлебом

Сливочное масло Сахар Черствый хлеб Яблоки

Яблоки, запеченные с черствым хлебом - пожалуй, самое дешевое лакомство из всех, что я знаю. Утилизируем черствый хлеб, берем доступные яблоки - и получаем очень вкусную выпечку.

1 ч. 15 мин

–

3.9

–

Омлет со сметаной и сыром

Сметана Тертый сыр Масло растительное Яйца Зеленый лук свежий Укроп свежий Соль

Омлет со сметаной и сыром - это быстрый, вкусный, питательный и сытный завтрак на все случаи жизни. Делюсь рецептом приготовления.

20 мин

–

4.4

276

Салат из говядины с омлетом

Говядина Молоко Мука Чеснок Луковица Оливковое масло Яйца Сливочное масло Пищевая морская соль Перец черный молотый Майонез

Очень вкусный и сытный салат. Может как главным блюдом на столе, так и хорошим дополнением к праздничному меню.

1 ч. 30 мин

–

4.4

–

Маринованный язык с соусом тартар

Белый винный уксус Оливковое масло Чеснок Говяжий язык Морковь Стебель сельдерея Белый лук Соль и перец Яйца Свежие листья петрушки

Маринованный язык с соусом тартар - это прекрасная закуска для праздничного стола, которая отлично сочетается с алкогольными напитками и выполняет функцию аперитива. Готовится быстро - попробуйте!

5 ч.

–

4.8

276

Рулетики из сыра и клубники

Творог Клубника Сыр "Моццарелла" Сметана

Рецепт приготовления необычного десерта к праздничному столу.

20 мин

–

4.4

–

Заливное мясное ассорти

Вареная колбаса Карбонат Куриное филе Свежемороженый зеленый горошек Желатин Молотые семена кориандра Сладкий перец разных цветов Черный молотый перец Соль

Рецепт приготовления заливного с разными видами мяса.

8 ч. 20 мин

–

4.2

–