Бутерброды с икрой и рыбой

Рецепт приготовления закуски из хлеба с рыбой и красной икрой. Бутерброды с икрой и рыбой к праздничному новогоднему столу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлеб пшеничный 8 Ломтиков
Сливочное масло 80 Грамм
Икра лососевая 80 Грамм
Лук 1 Штука
Филе соленого лосося 120 Грамм
Огурец 1/2 Штуки
Лимон 1/2 Штуки
Творог 100 Грамм
Сметана 2 Ст. ложки
Корень хрена 1 Ст. ложка
Перец красный молотый, зелень - По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Из хлеба вырезаются 8 ломтиков толщиной 6-7 мм и диаметром 6-7 см. зелень мелко рубится. Боковинки и верхушки половины ломтиков смазываются маслом. Боковая поверхность хлеба покрывается зеленью. Слегка придавливаясь. Остальные 4 ломтя смазываются творогом и также украшаются зеленью.

Для творога (творожной массы) смешайте сметану с творогом и добавьте туда тертый хреновый корень и красный молотый перец. На ломти, перемазанные маслом, разложите икру, украсьте зеленью и лимоном. Те ломтики, которые украшены творогом, украшаются рыбой и оформляются кольцами лука, огурцами и зеленью.