Пирожки картофельные с капустой

Рецепт пирожки из картофеля - домашние пирожки из картошки с капустной начинкой на каждый день. Горячие пирожки придутся кстати к сытному обеду или перекусу на полдник.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1,7 Килограмма
Яйцо 2 Штуки
для пирожков и для фарша
Мука пшеничная 25 Грамм
Соль - По вкусу
Капуста 250 Грамм
Масло растительное 100 Грамм
Лук репчатый 50 Грамм
Масло сливочное 90 Грамм
Сахар - По вкусу

Количество порций

Калорийность

310 ккал

Калорийность

3 г

Белки

31 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Описание приготовления:

Картофель отварите, протрите на терке, пока он горячий, а затем смешайте с яйцом, добавив соль. Свежая капуста тщательно рубится и шинкуется, слегка поджаривается на масле, после чего солится. В нее добавляется сырое яйцо, а также лук, пассерованный на масле, перемешивается.

Квашеная капуста жарится на растительном масле вместе с луком, а после заправляется сахаром по вкусу. Залейте в нее бульон, либо воду, а затем тушите около 30 минут, либо до готовности. Картофель делится на круглые лепешки, в него заворачивается капустный фарш, формуя пирожки. Запанируйте их в муке и жарьте на масле. Подавать пирожки с капустой в горячем виде со сливочным маслом.