Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11670 рецептов русской кухни)

Мука Творог Маргарин Сахар

Существует немало рецептур творожного печенья. Все они отличаются мягкой текстурой внутри и твёрдой корочкой снаружи. Каждый человек может подобрать подходящий состав. Один из вариантов — для вас!

2 ч. 30 мин

–

4.5

–

Пирог с земляничным вареньем

Мука Маргарин Варенье земляничное Сахар Крахмал картофельный Уксус Ванилин Сода Яйцо

Не знаю ни одного человека, который бы не любил землиничное или клубничное варенье. Пробуя его, я сразу вспоминаю свою бабушку, которая всегда припрятывала баночку. И я решила вспомнить детство.

1 ч.

–

5.0

–

Творожный торт с клубникой

Творог Клубника Сметана Сахар Вода Печенье галетное Желатин Ванилин

В десертах часто сочетается творог с фруктами или ягодами. Это делает текстуру блюда мягкой и сочной. И никогда не будет лишним узнать ещё один рецепт с таким соединением ингредиентов. Будет вкусно!

8 ч.

–

2.7

–

Классическая окрошка на квасе

Колбаса вареная Зеленый лук и укроп Картофель Огурец Яйцо Редис Соль Сметана Квас

Нечасто мы с семьёй едим холодные супы. Их хочется есть только в жаркую погоду. И самый популярный вариант — окрошка. С простым рецептом этого блюда справится даже начинающий. Давайте вспомним его!

40 мин

–

5.0

101

Картофель в мультиварке

Подсолнечное масло Укроп и петрушка Соль Чеснок Картофель Перец черный

Картофель — один из самых популярных гарниров на второе или ужин, но как готовить тем, кто любит пользоваться мультиваркой? В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить картофель в мультиварке.

40 мин

–

3.4

–

Сушеные грибы в горшочках

Говядина Растительное масло Белые грибы Чеснок Репчатый лук Морковь Соль Черный молотый перец

В далёкие-далёкие годы, когда в домах были печи, блюда готовили в чугунках и горшочках. Сейчас эту тоже технологию можно повторить, только с духовым шкафом. У блюд получается очень насыщенный вкус.

2 ч.

–

5.0

211

Бисквитный пирог с вареньем

Мука Варенье Сахар Сливочное масло Сода Яйцо Соль

Варенье является отличной начинкой для выпечки. Варенье почти всегда есть под рукой, и его не нужно подготавливать, т.е. можно быстро что-то придумать. И у меня поэтому поводу нашелся новый рецепт.

1 ч. 30 мин

–

3.9

–

Суп-солянка мясная

Копчености Ребрышки Мясные деликатесы Маслины Растительное масло Томатная паста Луковица Морковь Картофель Огурец маринованный Соль, специи, зелень Лимон, сметана

Любите наваристые, сытные и вкусные первые блюда? Тогда обязательно стоит попробовать этот классный и совершенно несложный вариант, как приготовить суп-солянку мясную, повторить на своей кухне.

3 ч.

–

5.0

–

Салат "Мимоза" (простой рецепт)

Сыр Майонез Яйцо Баночка консервированного тунца Луковица

Этот классический для русской кухни салат хорош тем, что он отлично подходит как для ежедневного, так и для праздничного стола. Сытный, аппетитный, вкусный и несложный в процессе. Советую!

25 мин

–

4.9

–

Суп со щавелем и говядиной

Вода Говядина Щавель Растительное масло Сливочное масло Картофель Репчатый лук Морковь Соль Черный молотый перец

Щавель — очень интересное растение. В нём полно витаминов и других полезных свойств. Но в приготовленном виде эти свойства почти теряются, но остаётся кисловатый вкус и красивый зелёный цвет.

2 ч.

–

5.0

129

Творожное суфле с желатином

Творог Вода Молоко Мед Какао Желатин

Существует масса десертов из творога, которые мне по вкусу. Иногда просто глаза разбегаются от выбора, но если в холодильнике есть определённые продукты, то рецепт напрашивается сам. Смотрите сами!

7 ч.

–

5.0

–

Картофельная запеканка с грибами в мультиварке

Картофель Боровики Растительное масло Манка Репчатый лук Яйцо Соль Черный молотый перец

Я точно знаю, что если я готовлю с помощью мультиварки, то блюдо точно получится и все правильно пропечётся. Поэтому для ужина я смело выбрала данный рецепт. Сытный, вкусный, но довольно простой.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Шашлык из свинины с кефиром

Кефир Свинина Кинза Лук Соль и перец

В летнюю пору шашлыков все делятся рецептами удачных маринадов. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить шашлык из свинины с кефиром. Многие не недооценивают маринад из кефира, а зря.

19 ч.

–

4.0

134

Запеканка картофельная с курицей в духовке

Куриная грудка Молоко Бекон Шампиньоны Растительное масло Сливочное масло Зелень Мускатный орех Репчатый лук Картофель Яйцо Соль Черный молотый перец

Мои детки очень любят запеканки, особенно на картошке. В таком блюде можно пофантазировать и добавить пару новых ингредиентов или кое-что заменить. Именно таким путём я и пошла, выбрав этот рецепт.

1 ч. 30 мин

–

5.0

143

Винегрет классический с горошком

Горошек консервированный Капуста квашеная Растительное масло Уксус Морковь Свекла Репчатый лук Картофель Огурец соленый Соль Черный молотый перец

Простые и сытные салаты на каждый день могут отлично заменить привычные горячие блюда на обед. Думаю, что вы знаете не один подобный рецепт. Сразу вспоминаются знакомые всем названия и вкусы.

1 ч.

–

5.0

90

Нежная творожная запеканка

Творог Крупа манная Сливочное масло Сахар Яйцо Соль

Любителям творожных десертов очень рекомендую попробовать повторить в домашних условиях этот несложный и невероятно удачный рецепт воздушной запеканки. И дети, и взрослые будут от нее без ума!

1 ч.

–

5.0

–

Котлеты в духовке в соусе

Панировка Фарш куриный Ряженка Растительное масло Мука Яйцо Репчатый лук Зелень Соль Черный молотый перец

Как же сложно избавиться от мясных полуфабрикатов в своём холодильнике, особенно когда нет времени готовить. Но я пытаюсь и иногда нахожу потрясающие и вкусные рецепты. Вот один из таких.

1 ч.

–

4.7

–

Тесто для пирогов без яиц

Мука Молоко Вода кипяченая Растительное масло Соль Дрожжи сухие Сахар

Бывалые кулинары знают, насколько много существует рецептов теста. Каждый человек может найти состав по своему вкусу. Иногда приходится подстраиваться под те ингредиенты, которые есть на кухне.

40 мин

–

5.0

–

Суп со щавелем в мультиварке

Вода Фарш мясной Щавель Яйцо Лавровый лист Картофель Репчатый лук Соль Черный молотый перец

В последнее время я часто стала варить супы в мультиварке. Как-то нет времени следить за кастрюлей, а вот в чудо-технике этого делать не надо. Тем более, когда не надо готовить мясной бульон.

45 мин

–

5.0

131

Жареное мясо с картошкой в мультиварке

Свинина Петрушка и укроп Растительное масло Картофель Приправа к мясу Соль Черный молотый перец

Простое и знакомое всем сочетание картофеля с мясом встречается во многих первых и вторых блюдах. И можно не бояться добавить в такие рецепты необычные нотки или использовать новый способ готовки.

50 мин

–

4.4

179

Вкусная перловая каша

Сливки 33% Грецкие орехи Коричневый сахар Корица Свежие фрукты

Многие знают о полезных свойствах каш, но многие почему-то скептически относятся к перловой каше. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вкусную перловую кашу, которая понравится вашей семье.

40 мин

–

5.0

425

Тесто для ватрушек с картошкой

Мука Вода тёплая Растительное масло Дрожжи сухие Соль Яйцо

Национальная славянская выпечка — ватрушка — сейчас не то чтобы готовится на кухнях. И это зря, ведь она в домашнем исполнении получается очень пышной и сытной (особенно если с несладкой начинкой).

3 ч.

–

5.0

–

Запеканка с творогом и изюмом

Творог Молоко Изюм Манная крупа Сахар Сливочное масло Яйцо

Традиционный для русской кухни десерт, полезный и очень вкусный представляю вашему вниманию. Хочу показать вам свой вариант, как приготовить запеканку с творогом и изюмом для детей и взрослых.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Пирог-перевертыш

Клюква Мука пшеничная Тыквенное пюре Сахар Сахар коричневый Масло сливочное растопленное Масло растительное Разрыхлитель Корица молотая Яйца Соль

Каких только пирогов-перевертышей не придумали кулинары после знаменательной неудачи сестер Татен: со сливами и грушами, бананами и ананасами, даже с ассорти из фруктов, дополняя их ароматными специями. Сегодня я хочу представить один из них - тыквенный, с коричневым сахаром и клюквой. Делюсь, как приготовить пирог-перевертыш.

1 ч.

–

4.5

–

Пироги с яблоками из дрожжевого теста

Мука Сметана Вода тёплая Сливочное масло Растительное масло Сахар Сок лимона Дрожжи сухие Яблоко Соль Корица Яичный желток

Если вы знаете, как приготовить пироги с яблоками из дрожжевого теста, то у вас всегда будет вкусное дополнение к чаю. Сочная, сладкая и мягкая начинка на воздушной основе понравится многим.

2 ч. 20 мин

–

5.0

–

Булочки с творожным кремом

Мука Творог Молоко Сахар Изюм Сливочное масло или маргарин Дрожжи свежие Соль Яйцо Ванильный сахар пакетик Яичный желток

Творог всегда даст мягкую текстуру блюду, а в особенности выпечке. Когда я хочу добиться этого, то выбираю подходящий рецепт. Это не всегда легко, хотя стоящие варианты попадаются. Например, этот.

3 ч.

–

4.0

–

Салат с кукурузой и солеными грибами

Грибы соленые Куриное филе Майонез Репчатый лук Кукуруза консервированная Яйцо Соль

Очень я люблю различную консервацию из грибов и овощей! У меня всегда есть в холодильнике несколько баночек. Из них можно быстро сделать различные сытные салаты на любой вкус: такие, как этот.

20 мин

–

4.3

–

Рассольник с рисом и огурцами

Курица Огуречный рассол Рис Сливочное масло Лук Морковь Корень петрушки Корень сельдерея Картофель Соленые огурцы Душистый перец Лавровый лист Соль и перец

Рассольник — любимый всеми суп. Классикой исполнения рассольника является вариант с перловкой, но в этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить рассольник с рисом и огурцами. Тоже очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

–