Ризотто - рецепты с фото на Повар.ру (173 рецепта ризотто)

Печень куриная Рис Арборио Вино белое Лук репчатый Масло оливковое Масло сливочное Петрушка Сельдерей Чеснок Перец горошком Соль Перец молотый

Ароматное, сытное и очень вкусное ризотто с печенью - идеальный вариант для семейного ужина или обеда. Готовое блюдо прекрасно сочетается с белым вином. Приготовьте и наслаждайтесь хорошей едой!

1 ч.

–

4.0

275

Ризотто с фаршем

Помидоры консервированные Фарш мясной Шпинат Рис Арборио Вино белое Сыр "Пармезан" Масло сливочное Масло растительное Лук репчатый Соль Перец

Даже из самого банального и простого на первый взгляд блюда можно приготовить маленький кулинарный шедевр. Ризотто с мясным фаршем, томатной пастой и шпинатом под сыром "Пармезан". Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Ризотто из перловки

Овощной бульон Перловка Белое сухое вино Сливки Пармезан Оливковое масло Чеснок Морковь Луковица Шафран Соль Перец

Это нестандартный рецепт приготовления ризотто из перловки. Блюдо еще можно назвать жемчужным, так как перловка немного напоминает жемчуг. Смотрим рецепт.

2 ч.

–

3.8

154

Ризотто с сыром "Пармезан"

Бульон куриный Рис круглозерный Кабачок Лук порей Масло растительное Сыр "Пармезан" Помидоры Сельдерей Перец сладкий Зелень Соль Перец Итальянские травы

Ризотто - очень простое и в то же время изысканное блюдо, в которое определенную вкусовую нотку вносит сыр "Пармезан"! Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Ризотто с замороженными овощами

Куриный бульон Рис Лисички Замороженная морковь Белое сухое вино Цукини Пармезан Чеснок Лук Замороженный болгарский перец Специи Соль

Предлагаю вам полезное и диетическое блюдо - ризотто с замороженными овощами в домашних условиях.

30 мин

–

5.0

–

Ризотто с семгой

Овощной бульон Семга Рис Белое сухое вино Рубленый укроп Пармезан Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Луковица Сок лимона Морская соль Черный перец

Предлагаю вам рецепт ризотто с семгой. Стоит сказать, что ризотто с красной рыбой получается просто изумительно вкусным. Смотрим рецепт и идем готовить.

1 ч.

–

5.0

–

Ризотто с рисом "Арборио" в мультиварке

Бульон куриный Куриное филе Рис "Арборио" Вино белое сухое Сливки Масло оливковое Базилик сушеный Петрушка сушеная Лук репчатый Перец Соль

Если рядом с вами нету плиты, но есть мультиварка - приготовьте в ней замечательное ризотто с курицей. Блюдо получается очень сытным и аппетитным! К столу подается горячим.

1 ч.

–

4.3

128

Грибное ризотто

Овощной бульон Грибы Рис Каперсы Растительное масло Орегано Базилик Лук Сладкий перец красный Соль Перец

Предлагаю вам рецепт приготовления грибного ризотто - национального итальянского блюда, которое может похвастаться отменным вкусом. Это блюдо - с грибами, как раз в сезон свежих грибов! Пробуем!

1 ч.

–

4.7

158

Ризотто с горошком и кукурузой

Рис Кукуруза Горошек Лук Имбирь корень Яйца куриные Перец острый Растительное масло Соль

Ризотто - это горячее блюдо итальянского происхождения. Существует множество вариантов рецепта, ниже вы найдете рецепт приготовления ризотто с горошком и кукурузой.

1 ч.

–

2.8

–

Сливочное ризотто с кубиками овощей и семенами льна

Вода Рис Оливковое масло Сухое белое вино Сливки Семена льна Морковь Репа Лук-шалот Луковица Кубик куриного бульона Букет гарни

Итальянский рецепт ризотто

1 ч.

–

4.3

182

Ризотто с ячменем, спаржей и горошком

Овощной бульон Спаржа Зеленый горошек Сухое белое вино или вода Оливковое масло Лук-порей Соль и молотый перец

Рецепт приготовления ризотто с ячменем, луком, белым вином, спаржей, зеленым горошком, пармезаном и мятой.

40 мин

–

4.0

–

Сливочное ризотто с овощами

Рис Сухое белое вино Оливковое масло Сливки Сыр Пармезан Морковь Кабачки Цветная капуста Кольраби Молодой лук Репа Кубик куриного бульона Лук-шалот Соль, перец Пучок базилика

Ризотто является одним из многих прекрасных блюд итальянской кухни. Вот версия с овощами.

1 ч.

–

4.5

–

Ризотто с цуккини

Овощной бульон Рис Кабачки Ветчина Белое вино Рикотта Сыр Пармезан Лук-шалот Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Соль Перец

Рецепт приготовления вкусного итальянского блюда из риса, кабачков и сыра.

20 мин

–

4.6

230

Ризотто с курицей и шпинатом

Куриный бульон Шпинат Рис ризотто Йогурт Белое вино Чеснок Растительное масло Соль Куриные бедра Луковица Черный перец Томатный сок

Ароматный плов (ризотто) с курицей, шпинатом и йогуртом.

45 мин

–

3.3

–

Ризотто с цуккини и сквошем

Вода Рис арборио Оливковое масло Сливочное масло Цукини Сквош Свежий лимонный сок Горсть сыра "Пармезан" Соль

Рецепт приготовления ризотто из риса арборио, белого вина, лука, сквоша, цуккини и сыра Пармезан.

40 мин

–

5.0

–

Ризотто с сосиской

Бульон Рис Сосиски копченые Вино Сливочное масло Оливковое масло Лук

Наша интерпретация традиционного итальянского блюда - ризотто с сосиской. Приготовление мало чем отличается от оригинального, все в точности по итальянской рецептуре. Получается очень вкусно!

30 мин

–

5.0

–

Кантонское Ризотто

Рис Горошек Ветчина Лук-порей Яйца Соль и перец

Рецепт приготовления ризотто по-кантонски. Китайская кухня.

20 мин

–

4.1

–

Ризотто с шампиньонами и луком

Грибы Рис Вино сухое белое Пармезан тертый Лук Соль, перец

Ризотто с шампиньонами и луком - довольно простое в приготовлении, бюджетное (каких-то дорогих ингредиентов не требуется, по сути), но очень вкусное и необычное. Стоит попробовать хотя бы разок.

30 мин

–

4.6

–

Ризотто в томатном соусе

Бульон Рис Тертый сыр пармезан Сливочное масло Яйца Соль, перец

Рецепт приготовления ризото в томатном соусе.

1 ч.

–

2.0

356

Ризотто со спаржей

Спаржа Рис Арборио Лук Тертый пармезан Оливковое масло Сливочное масло Соль, перец

Рецепт приготовления ризотто со спаржей.

1 ч.

–

4.8

209

Ризотто с вялеными помидорами

Бульон Рис Вино Колбаса копченая Вяленые помидоры Сливочное масло Оливковое масло Лук

Еще одна вариация популярного итальянского блюда - ризотто с вялеными помидорами. Готовится не сложнее остальных, однако по вкусу - просто шедевр кулинарии.

40 мин

–

5.0

238

Ризотто с помидорами и спаржей

Спаржа Сливочное масло Помидоры Зелень Чеснок

Ризотто с помидорами и спаржей - одна из моих самых любимых разновидностей ризотто. Сочетание свежей спаржи, помидоров, ароматных трав и пармезана - вот, в чем секрет этого замечательного блюда.

45 мин

–

4.7

275

Весеннее ризотто

Козий сыр Оливковое масло Сливочное масло Желтый лук Морковь Желтый сквош Соль Свежий укроп Зеленый лук

Рецепт приготовления весеннего ризотто из риса арборио, лука, моркови, цветной капусты, брокколи, сквоша, белого вина, горошка и сыра.

45 мин

–

4.0

–

Ризотто с грибами в мультиварке

Вода или овощной бульон Рис Арборио Лисички Масло растительное или сливочное Сыр твердый Грибы сушеные Укроп свежий Лук репчатый Перец черный молотый Соль

Это вкуснейшее блюдо из риса с ароматными грибочками станет украшением любого стола! Приготовьте ризотто с грибами в мультиварке и устройте небольшой праздник в итальянском стиле у себя дома!

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Ризотто с луком

Бульон Длиннозерновой рис Сливочное масло Сыр Пармезан Репчатый лук Бокал шампанского Брют Соль Черный молотый перец

Рецепт ризотто с луком - очень простой. Иногда я использую это ризотто, как гарнир. Оно делается с шампанским и сыром, поэтому вполне может быть и самостоятельным блюдом.

30 мин

–

3.7

–

Ризотто со сквошем

Сливочное масло Оливковое масло Шалфей Чеснок Соль Перец Тертый мускатный орех Сквош Репчатый лук

Рецепт приготовления ризотто из риса Арборио с жареным сквошем, луком, чесноком, сыром Пармезан, белым вином, мускатным орехом и шалфеем.

40 мин

–

5.0

–

Ризотто в баклажане

Рис Пармезан Томатная паста Чеснок Баклажан Оливковое масло

Ризотто в баклажане - необычно вкусная закуска к любому столу. Готовится она достаточно быстро и легко!

45 мин

–

5.0

129

Ризотто с шафраном и лимоном

Вода Арборио Сыр Пармезан Базилик Мясо омара Шафран Красный перец Луковица Чеснок Лимон

30 мин

–

4.1

–

Ризотто бьянко с соусом песто

Бульон (куриный, рыбный, овощной) Рис для ризотто или круглый Сухое вино Свеженатертый пармезан Сливочное масло Оливковое масло Сельдерей (черешковый) Чеснок Соль Молотый черный перец Соус песто

Ризотто одно из самых популярных итальянских блюд. Поскольку у ризотто кремовая структура, оно требует достаточно внимания, терпения и любви к процессу приготовления. Набравшись опыта в приготовлении

40 мин

–

4.3

–

Ризотто с грибами и курицей

Бульон куриный Рис Грибы Куриное филе Вино белое сухое Лук репчатый Пармезан Чеснок Масло сливочное Масло оливковое Перец черный молотый Соль

Несмотря на то, что ризотто с грибами и курицей имеет итальянские корни, оно отлично впишется в наш повседневный рацион, ведь все ингредиенты здесь нам хорошо знакомы!

1 ч.

–

4.5

–

Ризотто весеннее с редисом

Бульон куриный Рис Арборио Редис Сливки 35% Сыр твердый Вино белое сухое Масло сливочное Масло растительное Чеснок Лук красный Перец черный молотый Соль

Наконец-то за окном светит теплое солнышко, и щебечут птички, а это значит, что пришла весна! Самое время добавлять в наш рацион свежие овощи, и сегодня у нас в меню весеннее ризотто с редисом!

1 ч.

–

5.0

–

Ризотто по-милански

Бульон Рис Вино белое Сливочное масло Пармезан Говяжий мозг Луковица Шафран

Хотите узнать, как правильно готовить ризотто по-милански? Читайте этот рецепт, который я нашел в одной кулинарной книге об итальянской кухне. Ризотто получится как в лучших ресторанах Милана!

30 мин

–

5.0

–

Ризотто с миндалем

Рис Арборио Сливки Вино белое Миндаль Сливочное масло Пармезан Лук порей (стебель) Соль Перец черный

Ризотто с миндалем - очень вкусное итальянское блюдо, особенно популярное в Неаполе. Готовится ризотто с миндалем быстро и просто, но получается - невероятно нежное и вкусное блюдо.

45 мин

–

4.3

–

Ризотто с яблоками

Рис Сыр Сливочное масло Яблоко Оливковое масло Соль

Итальянцы готовят ризотто не только с солеными, но и со сладкими ингредиентами. Одно из самых популярных - ризотто с яблоками. Рецепт очень простой, однако блюдо получается очень вкусное.

30 мин

–

3.9

248

Ризотто с креветками и горошком

Вода или бульон Рис Арборио Белое вино Готовое мясо, овощи или морепродукты Масло оливковое Чеснок Луковица Соль и перец

Ризотто с креветками и горошком можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. При приготовлении ризотто нельзя отлучаться, вам придется постоянно помешивать блюдо. Ризотто готовится 25 минут.

25 мин

–

4.3

–

Ризотто с морепродуктами в мультиварке

Вода или куриный бульон Рис Морской коктейль Вино белое сухое Кукуруза консервированная Горошек консервированный Лук репчатый Морковь Масло сливочное Перец черный молотый Соль

Приготовление ризотто - это довольно долгий поэтапный процесс, однако с мультиваркой все становится гораздо проще и быстрее. Попробуем!

1 ч.

–

4.3

–