Ризотто с курицей и шпинатом

45 мин

4

Ризотто с курицей и шпинатом

Ароматный плов (ризотто) с курицей, шпинатом и йогуртом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные бедра 4 штуки
Растительное масло 1 ч. ложка
Рис ризотто 360 мл
Луковица 1 штука нарезать
Чеснок 2 зубчика мелко нарезать
Куриный бульон 850 мл
Белое вино 60 мл
Шпинат 500 грамм
Йогурт 120 мл или кефир
Соль 1 ч. ложка
Черный перец 2 щепотки по вкусу
Томатный сок 1 штука

Описание приготовления:

1. Нагреть сковороду на среднем огне. Налить масло и обжарить куриные бедра до коричневатой корочки со всех сторон. Достаньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
2. Положить лук и посолить, готовить до мягкости.
3. Добавить чеснок, продолжать готовить пару минут. Добавить рис, обжаривать до полупрозрачности.
4. В отдельной кастрюле довести до кипения куриный бульон.
5. Вернуть куриные бедра в сковороду с рисом и луком. Постепенно вливать куриный бульон и постоянно помешивать.
6. Залить белое вино. Варить на среднем огне, до готовности риса. Помешать и перевернуть бедра.
7. Достать курицу. Добавить в сковороду нарезанный шпинат. Готовить еще 5-10 минут. Тем временем можно отделить куриное мясо от косточек.
8. Добавьте йогурт или кефир.
9. Вернуть куриное мясо в сковороду "подогреться" еще на пару минут. Посолить и поперчить ризотто.

Видео рецепт "Ризотто с курицей и шпинатом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Ризотто с курицей и шпинатом

Оценить рецепт

3.3 4

Похожие рецепты

Ризотто со шпинатом

Чеснок Шпинат Оливковое масло

Блюда итальянской кухни уже давно заняли одно из почетных мест в рационе нашей семьи. Ризотто со шпинатом, рецепт которого даю сегодня, - одно из них. Вкусно, просто и питательно.

45 мин

4.7

130

Ризотто с помидорами

Куриный или овощной бульон Рис Белое сухое вино Масло оливковое Чеснок Помидоры Базилик свежий (пучок)

Ризотто с помидорами - еще одно чудесное блюдо без мяса. Насыщенный кремовый вкус ризотто и кислинка помидоров ожидает вас уже через полчаса-минут сорок после начала готовки. Добавим базилик и все!

40 мин

5.0

–

Ризотто "Камерани"

Бульон Красная рыба Сливки Сыр твердый Креветки Лук репчатый Масло растительное Соль Специи Зелень

Попробуйте приготовить вкусное итальянское ризотто в домашних условиях! Ризотт "Камерани" - готовится из риса, красной рыбы и сливок. Блюдо получается очень нежным и ароматным!

1 ч.

3.5

87

Ризотто со шпинатом и козьим сыром

Куриный бульон Рис Пармезан Сливочное масло Козий сыр Шпинат Сельдерей Оливковое масло Миндаль Чеснок Лимон Луковица Морская соль и перец

Рецепт приготовления ризотто, сваренного на курином бульоне со шпинатом и козьим сыром.

1 ч.

4.8

–

Ризотто с красным перцем

Белое вино Козий сыр Оливковое масло Куркума Соль Луковица Красный перец

Рецепт приготовления популярного итальянского блюда из риса и сыра с красным перчиком.

40 мин

4.3

–

Ризотто с курицей

Бульон куриный Куриное филе Рис Вино белое Сыр Оливковое масло Масло сливочное Чеснок Базилик сушеный Лук репчатый Соль

Ризотто — достаточно известное блюдо итальянской кухни. Его нежная, кремовая консистенция, аромат вина и сливочный вкус снискали множество поклонников по всему миру. Сегодня готовим ризотто с курицей.

45 мин

3.8

136

Ризотто с фаршем

Помидоры консервированные Фарш мясной Шпинат Рис Арборио Сыр "Пармезан" Вино белое Масло сливочное Масло растительное Соль Лук репчатый Перец

Даже из самого банального и простого на первый взгляд блюда можно приготовить маленький кулинарный шедевр. Ризотто с мясным фаршем, томатной пастой и шпинатом под сыром "Пармезан". Попробуйте!

1 ч.

5.0

–

Ризотто с курицей в мультиварке

Бульон Рис Куриное филе Лук репчатый Морковь Чеснок Специи Соль

Приготовленное в мультиварке ризотто получается вкусным и насыщенным. Главное - правильно подобрать сорт риса и следовать пошаговой инструкции приготовления. Идеальное блюдо для семейного ужина!

1 ч.

4.0

–

Ризотто с курицей и грибами

Куриный бульон Грибы Рис Куриное филе Белое сухое вино Сыр Пармезан Оливковое масло Сливочное масло Лук Пучок петрушки Соль, перец

Изначально рецепт этого блюда был найден в поваренной книге, но я внес свои изменения. Родным очень понравилось. Так что привожу рецепт уже с изменениями. Попробуйте.

2 ч.

4.5

120

×