45 мин

Ризотто со шпинатом

Блюда итальянской кухни уже давно заняли одно из почетных мест в рационе нашей семьи. Ризотто со шпинатом, рецепт которого даю сегодня, - одно из них. Вкусно, просто и питательно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 3-4 зубчиков
Шпинат По вкусу
Оливковое масло По вкусу

Калорийность

130 ккал

Калорийность

0 г

Белки

6 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В сотейник или большую кастрюлю наливаем оливковое масло. В отдельной кастрюле нагреваем куриный бульон до состояния кипения.

Шаг 2

Мелко нарезаем чеснок и высыпаем в разогретую кастрюлю с маслом, помешиваем на среднем огне.

Шаг 3

Увеличиваем огонь и добавляем рис. Помешиваем в течении нескольких минут пока рис не начнет белеть.

Шаг 4

Вливаем вино, уменьшаем огонь до среднего и продолжаем помешивать.

Шаг 5

Рис постепенно впитывает жидкость.

Шаг 6

Добавляем немного куриного бульона.

Шаг 7

Он постепенно продолжает впитываться, таким образом мы по чуть-чуть продолжаем добавлять бульон, до тех пор, пока рис не станет мягким.

Шаг 8

Добавляем шпинат и перемешиваем.

Шаг 9

Шпинат при такой температуре начинает вянуть. Если рис еще не стал достаточно мягким, то продолжаем по чуть-чуть подливать бульон.

Оценить рецепт

4.7 7

Похожие рецепты

Ризотто со шпинатом и козьим сыром

Куриный бульон Рис Пармезан Сливочное масло Козий сыр Шпинат Лимон Луковица Сельдерей Оливковое масло Миндаль Чеснок Морская соль и перец

Рецепт приготовления ризотто, сваренного на курином бульоне со шпинатом и козьим сыром.

1 ч.

4.8

–

Ризотто с тыквой и шпинатом

Бульон куриный Тыква Рис Греческий йогурт Шпинат Пармезан Оливковое масло Чеснок Соль Корица Лук-шалот Кайенский перец

Ризотто — вкусное блюдо итальянской кухни. Основой блюда является рис, а дальше... просто бесконечно можно перечислять, с чем можно приготовить ризотто. Предлагаю рецепт ризотто с тыквой и шпинатом.

55 мин

–

5.0

–

Ризотто с курицей и шпинатом

Куриный бульон Шпинат Рис ризотто Йогурт Белое вино Чеснок Растительное масло Соль Куриные бедра Луковица Черный перец Томатный сок

Ароматный плов (ризотто) с курицей, шпинатом и йогуртом.

45 мин

–

3.3

–

Базиликовое ризотто

Бульон Рис Белое сухое вино Сливочное масло Базилик Пармезан Лук зеленый Сливки Миндаль Оливковое масло Чеснок Луковица

Нежное, аппетитное и ароматное блюдо хочу предложить вашему вниманию. Если вы любите рис, обязательно стоит попробовать повторить этот вариант, как приготовить базиликовое ризотто. Нереально вкусно!

45 мин

–

5.0

–

Ризотто с фаршем

Помидоры консервированные Фарш мясной Шпинат Рис Арборио Сыр "Пармезан" Вино белое Масло сливочное Масло растительное Соль Лук репчатый Перец

Даже из самого банального и простого на первый взгляд блюда можно приготовить маленький кулинарный шедевр. Ризотто с мясным фаршем, томатной пастой и шпинатом под сыром "Пармезан". Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Рис со шпинатом

Рис Шпинат Масло растительное Чеснок Корица Тмин Картофель Кардамон Мята Перец чили Соль Лук красный Куркума Гвоздика Лавровый лист

Расскажу вам, как приготовить рис со шпинатом, идеально полезное блюдо в индийском стиле с пряностями и специями. Аромат на вашей кухне будет стоять божественный. Обязательно попробуйте!

40 мин

–

5.0

160

Ризотто со спаржей

Спаржа Рис Арборио Лук Тертый пармезан Оливковое масло Сливочное масло Соль, перец

Рецепт приготовления ризотто со спаржей.

1 ч.

–

4.8

209

Рис с грибами, овощами и шпинатом

Рис бурый Горошек Шампиньоны Шпинат Масло сливочное Морковь Тимьян Лук-порей Соль

Этот вариант приготовления риса я очень люблю! Рис с овощами вкусен и без мяса. Ароматное, полезное и совершенно не тяжелое блюдо, которое отлично подойдет к обеду или ужину.

45 мин

–

5.0

–

Ризотто по-неаполитански

Рыбный бульон Рис Морепродукты Белое сухое вино Масло оливковое Масло сливочное Луковица Шафран

Надоела обычная рисовая каша? Предлагаем рецепт, как приготовить ризотто по-неаполитански. Читайте пошаговый рецепт и пробуйте приготовить самостоятельно, получается вкусное и оригинальное блюдо.

40 мин

–

5.0

162

Шпинат с тофу и рисом

Шпинат Овощной бульон Тофу Тофу Оливковое масло Чеснок Гарам масала Луковица Соль и молотый перец

Рецепт приготовления азиатского блюда из шпината, тофу, лука и коричневого риса.

50 мин

–

5.0

Картофельное ризотто

Картофель Вода горячая кипяченая Сливки Оливковое масло Сухое белое вино Пармезан тертый Лук-шалот Розмарин Соль, перец

Картофельное ризотто — это отличная альтернатива привычному для всех блюду, в котором в качестве главного ингредиента используется рис. Этот вариант порадует всех любителей картофеля.

1 ч.

–

5.0

–

Паста с лососем, грибами и шпинатом

Филе лосося Сливки нежирные Паста "Лингвини" Шпинат Шампиньоны Горошек замороженный Оливковое масло Соль Черный молотый перец

Может ли горячее блюдо быть одновременно сытным и лёгким? Как оказалось, может! Конечно, оно не сравнится по лёгкости с зелёным салатом, но всё-таки чувства тяжести не останется. Проверьте это на себе

30 мин

4.7

173