Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

Ризотто с тыквой и шпинатом

55 мин

6

Каталог рецептов / Горячие блюда / Ризотто

Леся Федунова

Ризотто с тыквой и шпинатом

Ризотто — вкусное блюдо итальянской кухни. Основой блюда является рис, а дальше... просто бесконечно можно перечислять, с чем можно приготовить ризотто. Предлагаю рецепт ризотто с тыквой и шпинатом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 1 стакан
Тыква 300 грамм
Бульон куриный 4 стакана или овощной
Лук-шалот 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Пармезан 50 грамм
Шпинат 1 пучок
Кайенский перец 1 щепотка
Корица 1 щепотка
Соль 1/2 ч. ложки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Греческий йогурт 3 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Тыкву очистите и порежьте средним кубиком.

Тыкву очистите и порежьте средним кубиком.

Шаг 2

Отварите тыкву в воде до мягкости.

Отварите тыкву в воде до мягкости.

Шаг 3

Лук и чеснок почистите, мелко порежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

Лук и чеснок почистите, мелко порежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

Шаг 4

Всыпьте рис. Обжарьте его, хорошо размешивая, 2 минуты. Рис должен напитаться ароматным маслом.

Всыпьте рис. Обжарьте его, хорошо размешивая, 2 минуты. Рис должен напитаться ароматным маслом.

Шаг 5

Затем начните вливать бульон небольшими порциями. Как только впитается весь бульон, проверьте рис на готовность, если надо, добавляйте еще.

Затем начните вливать бульон небольшими порциями. Как только впитается весь бульон, проверьте рис на готовность, если надо, добавляйте еще.

Шаг 6

Когда рис станет уже почти готов, всыпьте шпинат, специи, добавьте сыр, петрушку и йогурт.

Когда рис станет уже почти готов, всыпьте шпинат, специи, добавьте сыр, петрушку и йогурт.

Шаг 7

Добавьте ко всем ингредиентам тыкву, протомите минуту. Выключайте и подавайте к столу прямо в сковороде.

Добавьте ко всем ингредиентам тыкву, протомите минуту. Выключайте и подавайте к столу прямо в сковороде.

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Ризотто с тыквой

Ризотто с тыквой

Куриный бульон Репчатый лук Рис Тыква Пармезан Сухое белое вино Сливочное масло Оливковое масло Соль и черный перец

Ризотто - очень простое, но вполне себе деликатесное блюдо, пользующееся фантастической популярностью у себя на родине в Италии. Нежное, насыщенное и легкое - пожалуй, так можно описать ризотто.

1 ч.

3.4

–

Ризотто с тыквой от Юлии Высоцкой

Ризотто с тыквой от Юлии Высоцкой

Овощной бульон Тыква Рис для ризотто Белое сухое вино Сыр Пармезан Оливковое масло Сливочное масло Вермут или портвейн Чеснок Лук Соль Тимьян

Октябрь - самое время тыквы, поэтому начинайте готовить блюда из тыквы, они получаются красивыми, радостными, способными скрасить осеннюю хандру. Приготовим ризотто с тыквой по рецепту Юлии Высоцкой.

1 ч.

5.0

–

Ризотто

Ризотто

Бульон Тыква Рис Белое сухое вино Сыр Сливочное масло Чеснок Луковица Растительное масло и соль

Одна из изюминок итальянской кухни в домашних условиях? Легко! Предлагаю вам пошаговые инструкции, как приготовить ризотто с тыквой. Потрясающе вкусное, ароматное и аппетитное блюдо. Попробуйте!

40 мин

3.0

–

Ризотто со шпинатом

Ризотто со шпинатом

Чеснок Оливковое масло Шпинат

Блюда итальянской кухни уже давно заняли одно из почетных мест в рационе нашей семьи. Ризотто со шпинатом, рецепт которого даю сегодня, - одно из них. Вкусно, просто и питательно.

45 мин

4.7

130

Тушеный рис с тыквой

Тушеный рис с тыквой

Вода горячая Тыква Рис Лук репчатый Масло растительное Соль Черный молотый перец

Готовим тушеный рис с тыквой. Это простое вегетарианское блюдо, которое подойдет для повседневного меню. Также можно подавать такой рис, как гарнир.

45 мин

5.0

91

Ризотто со шпинатом и козьим сыром

Ризотто со шпинатом и козьим сыром

Рис Куриный бульон Пармезан Сливочное масло Козий сыр Шпинат Сельдерей Оливковое масло Миндаль Чеснок Морская соль и перец Луковица Лимон

Рецепт приготовления ризотто, сваренного на курином бульоне со шпинатом и козьим сыром.

1 ч.

4.8

–

Ароматное овощное ризотто

Ароматное овощное ризотто

Вода или овощной бульон Рис Фасоль спаржевая Растительное масло Прованские травы Морковь Лук репчатый Сладкий перец Соль Перец черный молотый Зелень

Овощное ризотто можно приготовить с любыми овощами, в сезон используйте свежие, а зимой отлично получается из замороженных. Разнообразить овощное меню можно грибами, которые быстро готовятся.

1 ч.

5.0

175

Ризотто с курицей и шпинатом

Ризотто с курицей и шпинатом

Куриный бульон Шпинат Рис ризотто Йогурт Белое вино Чеснок Растительное масло Соль Куриные бедра Луковица Черный перец Томатный сок

Ароматный плов (ризотто) с курицей, шпинатом и йогуртом.

45 мин

3.3

–

Рис с грибами, овощами и шпинатом

Рис с грибами, овощами и шпинатом

Рис бурый Горошек Шампиньоны Шпинат Масло сливочное Морковь Тимьян Лук-порей Соль

Этот вариант приготовления риса я очень люблю! Рис с овощами вкусен и без мяса. Ароматное, полезное и совершенно не тяжелое блюдо, которое отлично подойдет к обеду или ужину.

45 мин

5.0

–

Рис с тыквой и яблоками

Рис с тыквой и яблоками

Рис Тыква Изюм Растительное масло Яблоко

Рис с тыквой и яблоками - это идеальный вариант вкусного и полезного завтрака. Особенно такое блюдо оценят те, кто следит за своей фигурой, так как оно получается низкокалорийным.

40 мин

5.0

–

Азербайджанский плов с тыквой

Азербайджанский плов с тыквой

Картофель Рис Тыква Масло топленое Сахар Специи Соль

Плов по этому рецепту можно подавать с мясом, рыбой или самостоятельно с любыми свежими овощами. Приготовить азербайджанский плов с тыквой можно хоть к семейному ужину, хоть для праздничного стола.

1 ч.

5.0

–

Ризотто с перцем

Ризотто с перцем

Бульон Рис Вино белое Оливковое масло Сливочное масло Пармезан Перец болгарский Луковица Петрушка

Еще одно блюдо из репертуара итальянских поваров, которое можно смело заимствовать - это ризотто с перцем. Простые ингредиенты, простой рецепт, но блюдо - просто восхитительное.

30 мин

4.9

–

×