30 мин

Ризотто вегетарианское

Итальянская кухня - моя любимая. Поэтому я нахожу рецепты итальянских блюд, подходящие для всех и на все случаи жизни. Например, ризотто вегетарианское для друзей вегетарианцев. Очень вкусно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 2 зубчика
Рис 300 грамм
Сыр Пармезан 50 грамм
Оливковое масло 2 ст. ложки
Лук-шалот 2 штуки
Белое вино 1 стакан
Овощной бульон 2 стакана Можете развести кубик овощного бульона в кипятке.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Порубите мелко лук-шалот и чеснок. На сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите туда рис (сырой) и лук-шалот с чесноком.

Шаг 2

Когда рис обжариться немного, добавьте овощного бульона.

Шаг 3

Когда рис набухнет, на это уйдёт около 10 минут, посыпьте его тёртым сыром Пармезан.

Шаг 4

Затем налейте вина, накройте риззото вегетарианское крышкой и тушите пять минут.

Шаг 5

Ваше ризотто вегетарианское готово! Приятного аппетита.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Ризотто с шафраном и лимоном

Вода Арборио Красный перец Сыр Пармезан Базилик Луковица Лимон Мясо омара Шафран Чеснок

30 мин

–

4.1

–

Ризотто в томатном соусе

Бульон Рис Тертый сыр пармезан Сливочное масло Яйца Соль, перец

Рецепт приготовления ризото в томатном соусе.

1 ч.

–

2.0

356

Ризотто со спаржей

Спаржа Рис Арборио Лук Тертый пармезан Оливковое масло Сливочное масло Соль, перец

Рецепт приготовления ризотто со спаржей.

1 ч.

–

4.8

209

Ризотто с грибами

Бульон куриный Шампиньоны Рис (круглозернистый) Масло сливочное Вино белое сухое Сыр твердый Пармезан Масло оливковое Чеснок Соль, перец черный Петрушка Луковица

Ризотто с грибами готовят с 16 века. А я вот только сейчас собрался! Выходит вкусное постное блюдо с лесным ароматом грибов и кремовым вкусом сыра. Можно подавать и в качестве гарнира. Приступим!

40 мин

5.0

–