Блюда на плите - рецепты с фото на Повар.ру (30105 рецептов блюд на плите)

Уксус 9% Сахар Соль Арбуз Перец черный горошком Листья смородины Чеснок Листья хрена Листья лавровые Соцветия укропа

Летом мы едим арбузы свежие и сладкие, а зимой — консервированные. Если вы не знаете, как консервировать арбузы, я вас научу, тем более, что это совсем не хлопотно!

1 ч.

1

3.4

139

Салат "Оливье" с семгой

Семга слабосоленая Майонез домашний Картофель Морковь Огурцы свежие Оливки Банка консервированного горошка Яйца Пучок зеленого лука Соль Перец черный молотый

Пожалуй, это один из самых "праздничных" вариантов всенародно любимого блюда. Рассказываю, как приготовить салат "Оливье" с семгой.

3 ч.

1

3.9

–

Салат "Цезарь" как в ресторане

Салат ромэн Оливковое масло Пармезан Вустерский соус Чеснок Дижонская горчица Чиабатта или батон Яйца Лимон Соль Перец черный молотый

Если вы хотите узнать рецепт приготовления салата "Цезарь" как в ресторане, то вам сюда! Пошаговые фото позволят вам освоить классическую технологию приготовления этого блюда.

1 ч.

1

5.0

–

Гуляш с гранатом

Бульон мясной Говядина Масло растительное Харисса Корица Имбирь тертый Луковица Лимон Морковь Кориандр (кинза) свежий Маслины Гранат

Гуляш с гранатом представляет собой буйство красок, вкусов, ароматов. Помимо граната, добавим в гуляш зелени, экзотических специй. Гуляш будем готовить из говядины, которую замаринуем в хариссе.

19 ч.

1

5.0

–

Гуляш из баранины

Баранина Говяжий бульон Красное сухое вино Вода Томатная паста Горошек Масло растительное Мука Чеснок Соль, перец Луковица Веточки тимьяна Лавровый лист Картошка

Гуляш из баранины предназначен для длинного холодного вечера в кругу семьи. Это блюдо вас согреет, насытит, поразит своим замечательным вкусом. Баранина должна быть свежей и отличного качества.

2 ч.

1

3.2

–

Гуляш из печени

Говяжья печень Молоко Мука Растительное масло Томаная паста Чеснок Морковь Лук Шампиньоны Болгарский перец Соль, перец, тимьян

На приготовление гуляша из говяжьей печени у вас уйдет около часа. Добавим к печени овощей, специй, а по желанию - и сметаны. Будет гуляш наваристым, сытным, красивым и ароматным. И очень вкусным!

45 мин

1

4.4

–

Мясной гуляш

Говядина Бульон говяжий Масло растительное Мука Горчица крупнозернистая Помидоры Чеснок Тимьян сушеный Луковица Морковь Картошка

Мясной гуляш мы будем готовить из говядины, овощей, специй и говяжьего бульона. Тушить обжаренное мясо и овощи надо будет в течение часа. Еще полчаса уйдет на подготовку. Такое блюдо хорошо для зимы.

1 ч.

1

3.4

–

Холодец из индейки

Вода Желатин Чеснок Индюшиное бедро Морковь Лук репчатый Лук-порей Соль, перец Горошек консервированный

Всем, кто любит холодец, но отрицательно относится ко всему жирному, придется по вкусу холодец из индейки. Легкий и вкусный, ароматный и красивый. Как приготовить холодец из индейки, я сейчас покажу.

2 ч.

1

5.0

–

Паштет из печени налима

Печень налима Шампиньоны Петрушка Мускатный орех Перец черный молотый

Паштет из печени налима готовится чрезвычайно просто. А хранить его можно в холодильнике до 5 суток. Помимо печени налима, понадобятся грибы шампиньоны, зелень, специи. Быстро и вкусно!

30 мин

1

4.0

–

Салат "Цветок папоротника"

Масло оливковое Кедровые орешки Картофель красный Молодые побеги папоротника Сморчки маринованные Зеленый лук, перышки Соль, перец

Цветок папоротника найти чрезвычайно сложно, поэтому и салат у нас будет непростой. Но с папоротником! Для его приготовления нам понадобятся маринованные сморчки и молодые листовые побеги папоротника.

30 мин

1

5.0

–

Котлеты из окуня

Окунь филе Шпик Панировочные сухари Масло растительное Мука или манная крупа Лук Соль, перец Специи для рыбы Яйцо

Вооружитесь пинцетом, выберите все косточки из окуня и приготовьте нежные котлеты. Такие котлеты из окуня вкуснее всего подавать с пюре и белым соусом. В эту композицию можно добавить соленый огурчик.

45 мин

1

5.0

–

Окунь в сметане

Филе окуня Сметана Панировочные сухари Масло растительное Соль, перец Луковица

Рыбкой любят лакомиться не только кошечки. Предлагаю на ваше обозрение простой и быстрый рецепт приготовления окуня в сметане. Это блюдо - настоящее объедение. Попробуйте. От вкуса замяукаете!

45 мин

1

5.0

225

Фетучини Альфредо

Фетучини Сливки Сыр твердый тертый Масло сливочное Сливочный сыр Масло растительное Вода Куриное филе (грудки) Болгарский перец Брокколи Петрушка Соль Перец черный молотый

Фетучини Альфредо (или Феттучини) - это блюдо из пасты с маслом, сыром и сливками. Мы добавим к нему куриное филе и овощи. Автор оригинального рецепта - итальянский ресторатор Альфредо ди Лелио.

30 мин

1

5.0

–

Салат "Жизнь в розовом цвете"

Нарезка бекона Майонез Горчица крупнозернистая Сахар Картофель красный Яйца вареные Сельдерей, ветка Луковица Болгарский перец красный Соль, перец

Предлагаю вам, дорогие женщины, простой рецепт салата для любимого мужа. Устройте ему "Жизнь в розовом цвете" (без сарказма, конечно!). Для этого нужен красный картофель, бекон и майонез! Поехали!

40 мин

1

4.3

–

Винный соус

Сливочное масло

Винный соус, рецепт которого я вам хочу предложить, очень популярен во Франции. Там такой винный соус обычно подают к блюдам из мяса - действительно, сочетание изумительное. Рассказываю, как сделать.

1 ч.

1

4.8

–

Груши в вине

Вино красное Сахар Груши Палочка корицы Палочка ванили

Не знаете, чем удивить гостей? Рецепт груш в вине - отличная идея. Альтернативный способ подачи привычного фрукта - никаких особенных продуктов не надо, но результат порадует даже гурмана.

3 ч.

1

4.3

128

Макароны с огурцами

Макароны Сливки 30% Сыр Пармезан Сливочное масло Чеснок Огурец Черный молотый перец Соль Зелень

Для этого блюда я использую каждый раз разные макароны. Сегодня это спагетти. Но приготовить макароны с огурцами можно и с рожками и со спиральками.

30 мин

1

3.8

301

Рис с тунцом

Консервированный тунец Рис длиннозерный Подсолнечное масло Семена тмина Куркума Смесь специй "Гарам Масала" Репчатый лук Перец чили Соль

Вкусный и сытный рис с тунцом - отличное решение для будничного обеда. Рис с тунцом готовится быстро, в течении получаса. Только заранее сварите рис. Много специй и приправ, индийское блюдо. Дерзайте.

30 мин

1

4.2

–

Жареные утиные язычки

Утиные язычки Чеснок Утиный жир или топленое сало Кукурузный крахмал Соевый соус "Тамари" Китайское рисовое вино Рыбный соус Мед Соль Перец черный Чили Яичный белок

Жареные утиные язычки - нежные и сочные, с мягкой косточкой внутри, которая приятно хрустнет у вас во рту. Их надо замариновать, а потом обжарить. На приготовление уйдет около часа или чуть больше.

1 ч.

1

4.0

–

Котлеты из налима

Филе налима Молоко Мякоть хлеба Репчатый лук Яйцо Соль Черный молотый перец

Вкусная и малокостистая рыба налим отлично подходит для приготовления котлет. Расскажу вам самый простой рецепт котлет из налима.

40 мин

1

4.1

–

Филе минтая в кляре

Филе минтая Мука Соль Черный молотый перец Свежая зелень Оливковое масло

Филе минтая в кляре может стать как полноценным обедом, если подобрать гарнир, так же и закуской. Готовится быстро и легко. Попробуйте.

30 мин

1

5.0

92

Холодец из рыбы

Рыба Соль Приправа натуральная для рыбы Лук Морковь Яичный белок Лавровый лист Перец горошком

Холодец из рыбы я готовлю реже, чем мясной. Но ведь это замечательное блюдо! И в пост подходит, и полезное. Попробуйте сделать холодец из рыбы по этому простому рецепту. Готовьте рыбу чаще!

8 ч.

1

4.3

41

Холодец из свиной головы

Чеснок Свиная голова Соль, перец Лавровый лист

Холодец из свиной головы получается наваристым, густым, вкусным - особенно с острым хреном или горчицей. Голову надо будет разрубить и очистить, но об этом можно попросить мясника.

8 ч.

1

5.0

130

Жареные луковые кольца

Молоко Мука Репчатый лук Яичные желтки Яичный белок Растительное масло

Жареные луковые кольца подают во многих барах и кафе, но давайте попробуем сделать их дома. Я рассажу вам рецепт жареных луковых колец в потрясающем кляре! Попробуйте.

40 мин

1

5.0

113

Рис по-японски

Рис Зеленый горошек Копченое мясо Соевый соус Чеснок Яйца Морковь Репчатый лук Соль

Рис по-японски делается с яйцом и овощами. Так же можно добавить мясо или тофу, по вкусу. Рис по-японски может стать хорошим вкусным гарниром или лёгким основным блюдом. Попробуйте.

30 мин

1

5.0

206

Омлет с шампиньонами и помидорами

Шампиньоны Томатная паста Чеснок Яйцо Помидор Соль Черный молотый перец Репчатый лук

Омлет с шампиньонами и помидорами я часто готовлю на ужин. Он получается лёгким, но в тоже время сытным. Насытит и сбережёт вашу фигуру.

30 мин

1

3.8

46

Жареная картошка

Вода Маргарин Картофель Репчатый лук

Будем готовить жареную картошку с луком, очень вкусную. Отличный гарнир для блюд любого типа.

30 мин

1

3.8

90

Салат с картофелем и помидорами на Новый год

Картофель Помидоры черри Масло оливковое Винный уксус Чеснок Соль и перец Пучок петрушки Молотый чили

Вкусный, красивый, простой и, что немаловажно, бюджетный салат можно приготовить из картофеля и помидоров. Желательно использовать картошку маленького размера и черри-помидорчики. Будет сытно!

30 мин

1

5.0

–

Капуста жареная с грибами

Капуста Опята Растительное масло Луковица Морковь Специи Свежая зелень

Вкусное и недорогое блюдо, вкус которого многим знаком с детства. Капуста жареная с грибами - это низкокалорийное, но очень аппетитное блюдо, которое так и хочется попробовать.

1 ч. 10 мин

1

4.8

81

Жареные креветки с луком

Отваренные креветки Масло сливочное Лимонная цедра Специи Кайенский перец Луковица Перец черный, соль

Рецепт приготовления простого и легкого блюда из жареных креветок с луком. Лук придает креветкам пикантный вкус. Креветки можно подавать как закуску или в качестве горячего с вареным рисом.

15 мин

1

5.0

–

Уха с яйцом

Рыба Картофель Лук репчатый Яйца Лавровый лист Соль Перец

Уха – традиционное блюдо русской кухни. Она считается уникальным блюдом с отличительными особенностями приготовления и состава.

40 мин

1

4.3

119

Котлеты из фарша куриной грудки

Куриная грудка Молоко Белый хлеб Сливочное масло Крахмал Лук репчатый Яйца Панировочные сухари Зелень Соль Специи

Мясо курицы (особенно грудинка) является полезным и низкокалорийным, поэтому котлеты, приготовленные из фарша куриной грудки, могут вполне считаться полезным блюдом. Попробуйте приготовить!

50 мин

1

4.3

173

Картофель по-гречески

Картофель Сыр "Фета" Масло топленое Чеснок Стебли лука-порея Перец болгарский Пучок свежего тимьяна Соль Перец черный молотый

Рецепт приготовления картофеля по-гречески обрадует всех любителей овощей. Это яркое, красивое и вкусное блюдо идеально впишется в вегетарианское меню, но будет вполне уместно и на столе мясоедов!:)

1 ч.

1

3.8

–

Рыба фаршированная по-одесски

Филе толстолобиков Тушка рыбы Яйца Лук Булочка Печенье "Шахматное" Сметана Специи Морковь Свекла Луковая шелуха

Рыба фаршированная по-одесски - настоящее праздничное блюдо для вашего стола: оригинально, пикантно и безумно вкусно! Удивите своих гостей этим изысканным блюдом!

2 ч.

1

3.1

–

Салат с шампиньонами и ветчиной

Шампиньоны Морковь Ветчина Лук Растительное масло Вареные яйца Майонез, соль, зелень

Жаренные шампиньоны и ветчина - классическое сочетание. Попробуйте приготовить этот легкий и вкусный салатик и убедитесь сами!

30 мин

1

5.0

116

Филе трески на сковороде

Филе трески Сливочное масло Специи

Рецепт филе трески на сковороде пригодится каждому, кто хочет из этой простой и доступной рыбы приготовить вкусный обед или ужин. Временные и финансовые затраты минимальны, но блюдо - что надо.

20 мин

1

4.7

–

Салат с блинами и кукурузой

Молоко Салатная заправка Крахмал картофельный Растительное масло Грудка куриная или филе Банка кукурузы консервированной Лук репчатый красный Яйца Соль

Этот оригинальный, вкусный и сытный салат придется по вкусу всем, кто любит "классическое" сочетание поджаренных яиц, курицы и кукурузы. Вполне подойдет для праздничного стола.

2 ч.

1

4.2

–

Сырный суп с плавленым сыром

Вода Колбаса варёно-копчёная Растительное масло Картофель Морковь Лук репчатый Плавленый сырок Соль, специи

Как учили с детства - на обед должен быть суп. Если вам не хочется борща или солянки, попробуйте сырный суп с плавленым сыром. Готовить его гораздо проще, а на вкус он совсем не хуже.

1 ч.

1

4.6

125

Итальянский суп с чечевицей

Чечевица Масло оливковое Зелень пертушки Чеснок Колбаски Лук Морковь Орегано Соль

Вы готовили когда-нибудь итальянский суп с чечевицей в домашних условиях? Раньше мне казалось, что это очень экзотично. Ни моя мама, ни бабушку чечевицу не использовали. Оказалось, все просто!

1 ч.

1

5.0

–

Суп с солеными огурцами

Мясное "ассорти" (лучше всего с копченостями) Лапша или рис Томатная паста Масло растительное Огурцы соленые Лук репчатый Морковь Лавровый лист Соль Лимон Перец черный молотый Картофель Другие овощи

Это блюдо - палочка-выручалочка из разряда "быстро и вкусно". И, что немаловажно, "дешево и сердито":). Рецепт приготовления супа с солеными огурцами - для занятых и предусмотрительных хозяек!

45 мин

1

4.1

–