Салат "Цветок папоротника"
30 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — DianaV

Салат "Цветок папоротника"

Цветок папоротника найти чрезвычайно сложно, поэтому и салат у нас будет непростой. Но с папоротником! Для его приготовления нам понадобятся маринованные сморчки и молодые листовые побеги папоротника.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель красный 3 Штуки
    молодой
  • Молодые побеги папоротника 8 Штук
    свежие или консервированные
  • Сморчки маринованные 6-7 Штук
  • Зеленый лук, перышки 4-5 Штук
  • Соль, перец По вкусу
  • Масло оливковое 4-5 Ст. ложек
  • Кедровые орешки 2 Ст. ложки

Описание приготовления:

Это - необычный салат, но интересный. Если у вас получится достать все ингредиенты, то обязательно попробуйте приготовить его дома.
Молодые побеги папоротника можно заменить на обжаренные стрелки лука и тогда из списка ингредиентов надо вычеркнуть перышки зеленого лука.
Как приготовить салат "Цветок папоротника"?
1. Побеги папоротника надо отварить на пару. Их можно употреблять в пищу и сырыми. Если вы нашли маринованные, то смело используйте их.
2. Картофель промойте, разрежьте на несколько частей и отварите в подсоленной воде до готовности. Чистить его не надо. Готовый картофель остудите.
3. Лук промойте, просушите бумажным полотенцем и измельчите.
4. В большую миску выложите картофель, побеги папоротника, маринованные сморчки, лук. Приправьте салат солью, перцем и оливковым маслом. Добавьте кедровые орешки, перемешайте.
Салат "Цветок папоротника" готов!
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Салат "Цветок папоротника""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Ledi777
02.05.2014 20:30
Интересный салатик!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×