1 ч.

Картофель по-гречески

Рецепт приготовления картофеля по-гречески обрадует всех любителей овощей. Это яркое, красивое и вкусное блюдо идеально впишется в вегетарианское меню, но будет вполне уместно и на столе мясоедов!:)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 кг
Стебли лука-порея 1-2 штук
Перец болгарский 2 штуки желательно разноцветный
Чеснок 2-3 зубчиков
Масло топленое 50 грамм можно заменить растительным
Сыр "Фета" 100-150 грамм
Пучок свежего тимьяна 1 штука можно заменить парой чайных ложек сухого
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками по 3-5 миллиметров толщиной.

Шаг 2

Обжарить каждый кружочек на топленом масле с двух сторон. Жарить небольшими порциями, до золотисто-румяного цвета. Посолить, поперчить.

Шаг 3

Лук-порей нарезать тонкими кольцами.

Шаг 4

Болгарский перец - полосками или полукольцами.

Шаг 5

Чеснок мелко порубить ножом.

Шаг 6

Сыр нарезать кубиками.

Шаг 7

В сковороде, где жарился картофель, разогреть остатки топленого масла и в течение 1 минуты обжарить чеснок.

Шаг 8

Добавить перец и порей, жарить еще 10 минут. постоянно помешивая.

Шаг 9

Посолить, поперчить, добавить тимьян и картофель. Перемешать, прогреть в течение нескольких минут, после чего подавать на стол - со свежим хлебом и красным сухим вином!

Оценить рецепт

3.7 22

Ирина

17.12.2014 03:59

Практически такое же блюдо можно приготовить очень быстро в духовке. Выстелите крожуочки сырого картофеля на смазанный маслом противень. Посыпьте приправой и солью по вкусу. Чуть смажьте или поставьте точки постного майонеза. По поверхности разбросайти реденько и красиво (как на пиццу) тонкие полосочки болгарского перца и кружочки помидора. Получается невероятная вкуснятина.

Похожие рецепты

Картофель с мясом по-гречески

Картофель Говядина Сливочное масло Чеснок Соль Специи

Картофель с мясом - это классика! Такое блюдо станет вкусным семейным обедом или ужином. Да и времени на готовку уйдет немного. Приступим? :)

1 ч.

–

4.0

312

Мусака греческая

Говяжий фарш Баклажан Картофель Лук Помидоры Оливковое масло Соль, перец Красный перец Смесь из свежей зелени

Рецепт приготовления греческого блюда мусака - для всех любителей средиземноморской кухни. Приготовить мусаку в домашних условиях несложно - особенно с таким понятным пошаговым рецептом, как этот.

3 ч.

4.3

Картофель по-корейски

Картофель Масло растительное Кориандр молотый Чеснок Перец красный молотый Кунжут Соль Сахар Лук репчатый Уксус

Картофель по-корейски - это не горячее блюдо и не гарнир, а вкуснейший пряный салат. Любители всего "остренького" непременно должны узнать, как приготовить картофель по-корейски!

1 ч.

3.8

–

Капуста по-гречески

Капуста Вода Рис Томатная паста Зеленый лук Лук Морковь Кориандр Соль Красный перец Черный перец

Сегодня будем готовить греческое блюдо под названием Лаханоризо — тушеная капуста с рисом. Рецепт очень простой, подходит для постного стола.

40 мин

–

4.9

–

Кольраби по-гречески

Овощной отвар Кефир Чеснок Сок лимона Сливочное масло Сыр твердый Кольраби Картофель Соль, перец черный молотый

Рецепт греческого кольраби - приготовление закуски с картофелем, сыром и специями.

55 мин

–

4.4

–

Лук-порей по-гречески

Лук-порей Вода Оливковое масло Сок лимона Лавровый лист Тимьян Перец черный Семена кориандра Соль

Рецепт приготовления луковой закуски под маринадом.

30 мин

–

4.7

Картофель по-английски

Молоко Картофельный отвар Сыр "Чеддер" Сливочное масло Мука Картофель Мускатный орех Соль Перец душистый молотый Стебли лука-порея

Картофель считается одним из главных продуктов британской кухни и входит в состав множества вкуснейших английских блюд. Рецепт приготовления картофеля по-английски - прямое тому доказательство!

1 ч.

4.9

–

Греческий салат классический

Сыр мягких сортов Маслины Оливковое масло Орегано Огурец Помидор Лимон Соль Лук красный Перец сладкий

Греческий салат – отличный вариант простого и легкого овощного салата, который будет незаменимым и на праздничном, и на повседневном столе. Благодаря оливкам и сыру этот салат необычный и пикантный.

15 мин

5.0

–

Баклажан по-гречески

Мука Масло растительное Баклажаны Лук Помидоры Соль Перец

Такой рецепт приготовления баклажана по-гречески мне нравится тем, что как закуска подходит к любому гарниру как в горячем, так и в холодном виде. А времени на готовку при этом уходит мало!

30 мин

–

4.5

–

Фрикадельки по-гречески

Фарш из баранины Помидоры Оливковое масло Красное вино сухое Греческая водка Мука Сахар Перец красный молотый Майоран сушеный Перец черный молотый и соль Булочка черствая Лук репчатый Яйцо Мята

Рецепт приготовления греческих фрикаделек с мятой и красным вином.

30 мин

–

3.0

–