Итальянская кухня, итальянские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (2826 рецептов итальянской кухни)

Сладкий картофель с соусом

Клюква Ананасовый сок Оливковое масло Свежий тимьян Бальзамический уксус Картофель Лук-шалот

Рецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с ананасово-клюквенным соусом.

50 мин

–

4.7

–

Сладкий картофель с кале и рикоттой

Картофель Капуста кале Оливковое масло Бальзамический уксус Красный перец хлопьями Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с капустой кале, чесноком и рикоттой.

1 ч.

–

4.5

94

Палочки из сладкого картофеля

Картофель Сушеный тимьян Чесночный порошок Смесь специй: сушеный орегано Соль Яичный белок

Рецепт приготовления запеченных хрустящих палочек из сладкого картофеля.

40 мин

–

3.7

–

Сладкий картофель с пармезаном

Тертый пармезан Мука Соль Молотый перец Яичный белок Картофель

Рецепт приготовления запеченного сладкого картофеля с сыром пармезан.

40 мин

–

4.8

–

Салат из баклажанов, кус-кус и базилика

Итальянские баклажаны Оливковое масло Красный винный уксус Соль и молотый перец Лук-шалот Лук-шалот

Рецепт приготовления салата из баклажанов, крупы кус-кус, лука и базилика.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Овощные тарталетки

Сыр твердый Салат листовой Масло оливковое Кунжут Сок лимона Горчица Огурец Помидор Соль, перец Тарталетки

Праздничный стол – это не только салаты с майонезом, мясо и копчености. Можно подать в качестве вкусной закуски овощные тарталетки: блюдо красивое, легкое и полезное!

15 мин

–

4.4

118

Жареные баклажаны и кабачки с бараньим горохом в лаваше

Бараний горох Помидоры черри Сыр Моцарелла Оливковое масло Лимонный сок Бальзамический уксус Листья тимьяна Листья орегано Баклажан Кабачок Луковица Свежемолотый перец и соль Лаваш

Рецепт приготовления жареных баклажанов и кабачков с бараньим горохом, луком, помидорами черри и моцареллой.

1 ч. 10 мин

–

4.6

–

Суп с баклажанами и красным перцем

Пахта Нарезанная петрушка Оливковое масло Лимонный сок Травы Прованса Баклажан Лук Зубчик чеснока Лавровый лист Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления супа из баклажанов, лука, чеснока и соуса из красного перца.

20 мин

–

5.0

–

Сорбет с инжиром

Вода Инжир Красное вино Сыр "Фромаж блан" Инжира: сахар Мед Лимонный сок Лимонная цедра Свежий розмарин Лимонная цедра

Рецепт приготовления сорбета с медом, сыром, красным вином и инжиром.

4 ч. 40 мин

–

3.3

–

Пшеница с овощами

Вода Помидоры Брокколи Кабачок Оливковое масло Соль Свежемолотый перец Желтый лук Зубчик чеснока Баклажан

Рецепт приготовления вареной пшеницы с брокколи, луком, помидорами, кабачком и баклажаном.

20 мин

–

4.7

–

Печутелле с помидорами и баклажанами

Баклажан Помидоры черри Печутелле Оливковое масло Красный винный уксус Сыр Пармезан Соль Свежемолотый черный перец Кайенский перец Помидоры Зубчики чеснока Красный болгарский перец Желтый болгарский перец

Рецепт приготовления итальянской пасты печутелле с помидорами, чесноком, баклажанами, болгарским перцем, базиликом и пармезаном.

50 мин

–

5.0

–

Баклажаны с болгарским перцем

Свежий орегано Лимонная цедра Оливковое масло Крупная соль Итальянские баклажаны Зубчик чеснока Красный перец Желтый болгарский перец

Рецепт приготовления запеченных баклажанов с маслинами, оливками, лимонной цедрой и болгарским перцем.

30 мин

–

4.0

–

Салат с пастой и фасолью

Зеленая фасоль Паста Базилик Белый бальзамический или яблочный уксус Чеснок Сахар Черный перец Соль

Рецепт приготовления салата с пастой, зеленой фасолью, сельдереем и базиликом.

25 мин

–

4.8

–

Паста с чечевицей и морковью

Томатное пюре Паста Сыр Йогурт 0% Чечевица Оливковое масло Морковь Луковица Зубчики чеснока Тимьян Соль Молотый перец

Перед вами простое, но очень вкусное и сытное блюдо — паста с чечевицей и морковью. Блюдо готовится быстро, примерно за 30-40 минут. Так что придя с работы, вы можете легко приготовить его.

40 мин

–

5.0

–

Паста с тунцом и апельсиновым соусом

Паста Лингвини Оливковое масло Бальзамический уксус Горчица Красный перец хлопьями Апельсиновая цедра Соль Банка тунца в масле

Рецепт приготовления итальянской пасты с тунцом и пикантным соусом из апельсиновой цедры, апельсинового сока, горчицы и красного перца.

30 мин

–

4.9

–

Паста с рикоттой и соусом песто

Паста фузилли Петрушка Шпинат Соль Лимонная цедра Зубчик чеснока Свежемолотый перец

Рецепт приготовления итальянской пасты с помидорами, рикоттой и соусом песто из шпината и тыквенных семечек.

25 мин

–

5.0

–

Паста с лососем и томатным соусом

Помидоры Петрушка Паста феттучини Красный лук Сухое белое вино Сыр Пармезан Оливковое масло Оливковое масло Сушеный орегано Красный перец Сушеный укроп Филе лосося Соль и перец

Рецепт приготовления итальянской пасты с жареным лососем, сыром, петрушкой и острым томатным соусом.

25 мин

–

4.3

–

Лосось с соусом из горчицы и укропа

Горчица Свежий укроп Свежий базилик Лимонный сок Оливковое масло Филе лосося Соль и молотый перец

Этот рецепт приготовления лосося - базовый, он подойдет на все случаи жизни. Изюминку же именно этому блюду, несомненно, придает нежный и пикантный соус. Всем советую приготовить!

30 мин

–

4.3

–

Спагетти с фрикадельками и листовой свеклой

Мясо индейки Спагетти Сыр Фета Обезжиренное молоко Укроп Измельченный чеснок Оливковое масло Лимонный сок Перец

Рецепт приготовления спагетти с фрикадельками из индейки, сыром фета, листовой свеклой и чесноком.

30 мин

–

4.0

–

Спагетти с соусом из помидоров и каперсов

Помидоры Паста пенне Каперсы Оливковое масло Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Рецепт приготовления итальянской пасты с запеченными помидорами, чесноком, каперсами и маслинами.

30 мин

–

5.0

109

Салат с картофелем, сыром и беконом

Красный картофель Бекон Сметана Соль Голубой сыр Зеленый лук Красный винный уксус Горчица

Рецепт приготовления салата с картофелем, голубым сыром, зеленым луком, горчицей и поджаренным беконом.

30 мин

–

4.0

–

Паста с радиккио

Макароны Изюм Оливковое масло Зубчики чеснока Анчоусы Соль и молотый перец Головка радиккио

Рецепт приготовления пасты с анчоусами, изюмом, радиккио, кедровыми орехами и рикоттой.

25 мин

–

5.0

–

Паста с артишоками и помидорами

Помидоры черри Спагетти Сухое белое вино Сыр Пармезан Оливковое масло Соль и молотый перец Репчатый лук Зубчик чеснока Банка артишоков

Рецепт приготовления спагетти с артишоками, маслинами, белым вином, помидорами и пармезаном.

25 мин

–

4.8

–

Фритата с яблоком и сыром

Белый сыр Чеддер Масло Яйца Соль и молотый перец Яблоко

Рецепт приготовления итальянского омлета с яблоками и сыром чеддер.

35 мин

–

3.0

–

Рыбные палочки с соусом из петрушки

Филе тилапии Майонез Петрушка Оливковое масло Приправа "Олд-Бэй" Горчица Лимонный сок Хрен Яйцо Соль и молотый перец

Рецепт приготовления рыбных палочек из филе тилапии с соусом из майонеза, петрушки, горчицы и хрена.

35 мин

–

4.5

–

Паста с чесноком и панировочными сухарями

Паста Лингвини Масло анчоусов Лимонная цедра Филе анчоуса Зубчик чеснока

Быстрый рецепт приготовления пасты с филе анчоуса, чесноком, лимонной цедрой и панировочными сухарями.

20 мин

–

5.0

–

Мини-пиццы со шпинатом и сыром

Шпинат Сыр Моцарелла Сушеный орегано Мини-лаваш из цельного зерна Зубчик чеснока Соль и молотый перец

Быстрый рецепт приготовления миниатюрных вегетарианских пицц из лаваша, рикотты, шпината, чеснока и сыра моцарелла.

15 мин

–

5.0

–

Куриные котлеты с оливковой приправой

Панировочные сухари Оливковое масло Майонез Мука Для оливковой приправы: лимонный сок Оливковое масло Петрушка Каперсы Соль и перец Яйцо Куриные котлеты Оливки без косточек

Рецепт приготовления куриных котлет в панировке с оливковой приправой.

30 мин

–

4.8

–

Колбаски с капустой и фасолью

Сладкие итальянские колбаски Капуста кале Оливковое масло Белый винный уксус Зубчик чеснока Соль и молотый перец Банка фасоли

Рецепт приготовления запеченных колбасок с листовой капустой кале, чесноком и фасолью.

25 мин

–

5.0

–

Спагетти с капустой и сладкой колбасой

Головка зеленой капусты Сладкая итальянская колбаса Спагетти Белый винный уксус Оливковое масло Соль и молотый перец Красный лук

Рецепт приготовления спагетти с зеленой капустой и сладкой итальянской колбасой.

35 мин

–

4.5

–

Курица с полентой

Помидоры в собственном соку Приготовленная полента Белые грибы Сухое белое вино Оливковое масло Мука Куриные бедрышки Соль и молотый перец Лук Зубчик чеснока

Рецепт приготовления жареной курицы с белыми грибами, помидорами, белым вином, маслинами и полентой.

40 мин

–

3.8

–

Курица с луком, картофелем и чесноком

Курица Молодой картофель Бальзамический уксус Красный лук Головка чеснока Веточки тимьяна Лимон Соль и молотый перец

Рецепт приготовления ароматной жареной курицы с молодым картофелем, красным луком, чесноком, лимоном и тимьяном.

1 ч.

–

3.8

66

Гамбургер с говяжьим фаршем и сельдереем

Говяжий фарш Томатный соус Рапсовое масло Вустерширский соус Репчатый лук Зеленый болгарский перец Стебель сельдерея Зубчик чеснока Соль и молотый перец Поджаренные булочки для гамбургеров

Рецепт приготовления гамбургеров с говяжьим фаршем, болгарским перцем, сельдереем и томатным соусом. Гамбургеры хорошо подавать с солеными огурцами и картофельными чипсами.

40 мин

–

4.7

–