Тортеллини примавера
Как красиво звучит - тортеллини примавера! В этом блюде много разных овощей и главное есть любимые пельмешки, под кодовым название "равиоли". Это достаточно оригинальный способ подавать пельмени.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Морковь 3 штуки
- Цветная капуста 1 стакан
- Белое вино 1\4 стаканов
- Бульон 1\4 стаканов
- Сливки 1\3 стаканов
- Пармезан тертый 1\2 стаканов
- Базилик 8 штук
- Равиоли с сыром или шпинатом 450 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Порезать лук и чеснок.
Шаг 2
Морковь порезать кубиками.
Шаг 3
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Шаг 4
Приготовить горошек.
Шаг 5
Ветчину порезать кубиками.
Шаг 6
На масле обжарить лук и чеснок.
Шаг 7
Через три минуты добавить морковь и капусту.
Шаг 8
Через пару минут влейте вино.
Шаг 9
Добавьте бульон и варите три минуты.
Шаг 10
Добавьте сливки и специи.
Шаг 11
Добавьте половину пармезана.
Шаг 12
Размешайте и пусть соус "попузырится" на небольшом огне.
Шаг 13
Отварите пельмешки.
Шаг 14
К соусу добавьте горошек и ветчину.
Шаг 15
Добавьте нарезанный базилик.
Шаг 16
Хорошо размешайте, немного проварите.
Шаг 17
Добавьте пельмешки, размешайте, через пару минут можно подавать.
Шаг 18
Посыпьте пармезаном. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.7
3
Похожие рецепты
Паста Примавера
Кабачок
Куриный или овощной бульон
Помидоры
Паста
Болгарский перец
Белое сухое вино
Оливковое масло
Сливки
Чеснок
Красная паприка
Зеленый лук
Брокколи (кочан)
Паста Примавера готовится из пасты и сезонных овощей. Это итальянское блюдо называется "Весна", но летом и в конце осени оно получается чудесным. Помидоры, цуккини, брокколи, зеленый лук - все пойдет!
Пицца "Примавера"
Мука пшеничная
Вода
Томатный соус
Моцарелла
Кабачок
Пармезан
Оливковое масло
Базилик сухой
Петрушка
Дрожжи прессованные
Сахарный песок
Соль
Брюссельская капуста
Помидоры черри
Шампиньоны
Перец болгарский
Брокколи
Пицца "Примавера" родом из солнечной Италии, главные её ингредиенты - разноцветные овощи, которые придают этой пицце весеннее настроение, потому что весна - это и есть "Примавера" на итальянском языке.
Суп с тортеллини и фрикадельками
Куриный бульон
Фарш
Тортеллини
Вода
Сухари
Шпинат свежий или замороженный
Растительное масло
Чеснок
Приправа итальянские травы
Базилик
Соль
Черный молотый перец
Лук репчатый
Морковь
Болгарский перец красный
Тортеллини - итальянская фаршированная паста. Она напоминает наши пельмени, только с сырной начинкой. Их можно кушать как отдельное блюдо, а можно приготовить вкусный суп с тортеллини и фрикадельками.
Овощной суп с тортеллини
Консервированные помидоры кубиками
Овощной бульон
Тортеллини
Морковь
Оливковое масло
Базилик
Душица
Чеснок
Соль
Черный перец
Красный перец
Сладкий зеленый перец
Луковица
Побеги сельдерея
Рецепт приготовления шикарного питательного супа с итальянскими пельменями тортеллини, который согреет вас в дождливый день.
Салат тортеллини и брокколи
Изюм
Семена подсолнечника
Бекон
Майонез
Сахар
Сырные тортеллини
Уксус сидра
Брокколи
Красный лук
Изысканный итальянский салат!
Итальянские пельмени
Мука
Грибы
Творожный сыр
Масло оливковое
Чеснок
Желтки
Лук
Мята
Цедра лимона
Грибной бульон
Итальянский вариант пельменей делается из пресного теста, готовить их можно с самой разнообразной начинкой. Попробуйте приготовить итальянские пельмени с грибочками и лучком, это очень вкусно!
Колбаса с грибами и тортеллини
Тортеллини с сыром
Сыр Маскарпоне или творог
Грибы портобелло
Сыр Моцарелла
Чеснок
Корпус мягкой итальянской колбасы
Лук
Листья шалфея
Рецепт приготовления итальянской колбасы с чесноком, луком, грибами портобелло, шалфеем, сыром Маскарпоне, тортеллини и Моцареллой.
Острые баклажаны по-грузински
Уксус столовый
Масло растительное
Баклажаны
Чеснок
Соль
Перец горький
Блюдо обладает острыми и пикантными вкусовыми качествами, отлично подойдет, как закуска на пикник. Кстати, и на праздничном столе баклажаны не затеряются. Ароматные, красивые и вкусные!
Спагетти «Примавера»
Филе индейки
Спагетти
Масло оливковое
Зеленый горошек
Укроп
Чеснок
Перец сладкий
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Спагетти "Примавера" - весенняя и яркая паста с овощами. Овощи подбирайте по своему вкусу и наличию. Сегодня мой выбор пал на сладкий перец, зеленый горошек, красный лук и морковь. Buon appetito!
Салат "Примавера"
Макароны
Брокколи
Помидоры черри
Стручковая фасоль
Морковь
Бобы
Майонез
Оливки
Сметана
Зелень
Чеснок
Лимон
Соль
Черный молотый перец
Салат "Примавера" — холодный салат с макаронами и овощами. Он получается сочным, ярким и насыщенным по вкусу. Салат "Примавера" понравится тем, кто любит кухню в итальянском стиле.
Классический суп с фрикадельками
Мясо
Чеснок
Специи
Соль
Луковица
Морковь
Картофель
Яйцо
Лавровый лист
Легкий, но весьма сытный, ароматный и несложный. Хотите побаловать себя вкусненьким на обед? Тогда этот рецепт приготовления классического супа с фрикадельками специально для вас.
Жареная курица с черносливом
Куриное филе
Чернослив без косточек
Лук-порей
Бульон
Масло растительное
Соль и молотый перец
Аппетитное куриное филе, обжаренное с черносливом и луком-пореем. Приготовить это блюдо сможет каждый, кто хотя бы немножечко умеет "стоять за плитой". На гарнир сварите макароны или картофель.